Resep koktail, minuman beralkohol, dan bar lokal

Kentang baru dengan sayap ayam panggang

Kentang baru dengan sayap ayam panggang

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong besar (atau biarkan utuh jika kecil) dan campur rata dengan garam, merica, 3 sendok makan minyak zaitun, sedikit rosemary, lalu taruh di piring tahan panas. dan daun salam.

Sayapnya dicuci dan, seperti kentang, diolesi dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan garam, merica, dan, selain itu, kari.

Tempatkan di atas kentang dan kemudian tuangkan air dan anggur melalui sisi mangkuk.

Tutup dan panggang selama satu jam, dengan api besar (tergantung ovennya).

Setelah satu jam, buka tutupnya dan biarkan cokelat.

Nafsu makan yang baik! :)


Ayam panggang dibungkus ham dengan hiasan kentang

Ayam adalah salah satu hidangan termudah untuk dimasak, jadi selalu menjadi makanan cepat saji untuk makan malam keluarga atau makan siang hari Minggu ketika Anda dikejutkan oleh para tamu.

Waktu persiapan: 20 menit

  • 6 kaki ayam bagian atas
  • 6 kopi
  • 12 potong bacon ham
  • 1 bawang bombay cincang besar
  • 750 gram kentang kecil baru
  • garam dan merica sesuai selera

Campuran bumbu bumbu:

  • 2 sendok makan daun bawang kering
  • 2 sendok makan kemangi kering
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih
  • 1 sendok makan bumbu vegeta
  • 1 sendok makan lada hitam bubuk
  • 1 sdt garam atau sesuai selera

Metode persiapan:

Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Bungkus setiap potongan ayam dalam potongan ham, cobalah untuk menutupi sebanyak mungkin daging atau ampasnya.

Gunakan loyang, yang dapat digunakan dalam oven, di mana Anda meletakkan potongan ayam, bumbui dengan garam dan merica, dan taburi bawang cincang di atas daging.

Tempatkan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, di antara potongan ayam dan di tepi wajan.

Campur semua bumbu dalam mangkuk dan bumbui kentang dan ayam secukupnya.

Masukkan semuanya ke dalam oven selama satu jam, sampai ham menjadi renyah dan kecokelatan dan kentang melunak. Sajikan panas.


Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Ini hari Minggu dan ketika lelaki tersayangku membuka fb, matanya tertuju pada bayi Oana dan aku tidak bisa tinggal bersamanya meskipun aku telah memasak sekitar 3 piring tadi malam. Dan dengan sedikit modifikasi (saya menyerah panggangan) dan hiasan lain untuknya (karena dia tidak diperbolehkan kentang putih?), saya mulai bekerja, hasilnya adalah rasa yang tak terlukiskan, disajikan dengan salad lada kapia panggang?. Terima kasih Oana atas idenya ??

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Memiliki oven listrik, saya memanfaatkannya sepenuhnya dan menyalakannya pada suhu 230 ° untuk memanas dengan baik (saya memprogramnya secara konvensional)
Pertama saya mengolesi formulir dengan lapisan tipis 82% mentega, saya mencuci 3 kentang baru dengan baik (cukup babani?), Saya memotong irisan yang lebih tebal dan saya mengaturnya di sekitar formulir, membiarkan bagian tengahnya kosong. Saya menaburkan sedikit garam dan merica (ditumbuk kasar) dan sedikit rosemary lalu sisihkan sampai saya menyiapkan dagingnya.

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya menyiapkan 4 paha (hanya bagian atas) dan 2 potong dada ayam, garam dan merica (juga kasar) dan ditaburi dengan jus 1/2 lemon. Dalam mangkuk kecil saya menaruh sesendok sehat mentega lembut + 1/2 sendok teh rosemary + 2 siung bawang putih yang dihancurkan dan dicampur

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Dengan bagian belakang sendok, saya olesi dengan sedikit mentega rasa terlebih dahulu di bawah kulit paha, lalu di bagian luar dan dada ayam di kedua sisi dan saya letakkan di tengah cetakan, ditaburi jus dari 1/2 bagian lemon lainnya.

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 230 ° (saya memperbaiki panggangan satu langkah di bawah tengah) dan membiarkannya selama 40 menit, menunjukkan bahwa pada gambar di bawah (hati-hati dikeluarkan dari oven agar tidak gosong)

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya menarik kentang di tengah formulir (untuk melindunginya dari pembakaran), membalik potongan daging dan menaburkan semuanya dengan jus yang dihasilkan

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya memasukkannya kembali ke dalam oven selama 15 menit (gambar di bawah)

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya mengeluarkan dan membalik potongan daging, ditaburi saus dan lagi di oven selama 10 menit tetapi saya menurunkan suhu menjadi 200 °

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Begitulah hasil akhir keluar ?? (gambar di bawah)

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Saya sajikan dengan salad kapia panggang (saya cairkan di mangkuk, tambahkan garam, minyak + cuka)

Ayam Panggang Dengan Kentang Baru

Dan kekasihku menyajikannya dengan lentil dan kacang hijau (kalengan) dan paprika


Masakan Ala


Bahan:
1 casserole paha bawah
3 sendok makan minyak zaitun
1/2 sendok teh cabai
bumbu untuk ayam
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh dill kering
1 sendok teh rosemary
kentang baru
1 ikat dill

Saya mengeluarkan kulit dari paha dan melumasinya dengan minyak zaitun yang dicampur dengan rempah-rempah. Saya meninggalkannya dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik selama satu jam di lemari es. Sementara itu, saya merebus kentang baru di kulitnya. Setelah direbus, saya saring, kupas dan potong menjadi empat. Saya meletakkan potongan kentang di wajan yang diolesi minyak zaitun. Saya mengasinkannya, menaburkan adas cincang dan menaburkannya dengan minyak zaitun. Masukkan ke dalam oven. Tempatkan paha dalam nampan dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar 45 menit. Saya memiliki program oven "banyak". Dagingnya naik, kentangnya turun dan masaknya merata. Saya menyajikannya dengan salad mentimun, yogurt, dan dill.

Bahan-bahan:
1 panci bagian bawah kaki ayam
3 sendok makan minyak zaitun
1/2 sendok cabai
bumbu untuk daging ayam
1 sendok ketumbar
1 sendok dill kering
1 sendok rosemary kering
kentang baru
dill segar

Saya mengambil kulit dari kaki ayam dan mengolesinya dengan minyak zaitun yang dicampur dengan rempah-rempah. Saya memasukkannya ke dalam wadah yang ditutup dengan lembaran plastik ke lemari es selama satu jam. Sementara itu saya merebus kentang baru. Setelah itu saya ambil kulitnya dan potong menjadi empat. Saya menaruh kentang di nampan. Saya menaburkan garam, adas cincang, dan minyak zaitun. Kemudian letakkan kaki ayam di nampan lain dan masukkan semuanya ke dalam oven. Panggang selama 45 menit. Saya memiliki program "multi". Baki daging ada di atas dan kentang di baki lain, lebih rendah dan dipanggang dalam waktu yang bersamaan. Saya disajikan dengan mentimun, yogurt, dan salad dill.


Sayap ayam dengan kecap dan madu (dipanggang)!

Bagaimana cara menyiapkan sayap ayam? Ada banyak metode dan resep yang cocok: bisa dipanggang, digoreng, diasap, dimasak di Multicooker… Mungkin setiap ibu rumah tangga punya resep favoritnya untuk sayap ayam yang enak.

Dan kami ingin menawarkan resep sederhana lainnya, dengan hasil yang luar biasa! Sayap yang direndam dalam kecap dan madu halus, berair dan lezat. Saya suka banyak, terutama anak-anak. Pastikan untuk mencobanya!

-satu sendok teh paprika

- pasta cabai - secukupnya (opsional).

1.Cuci sirip dan keringkan sedikit dengan handuk kertas. Potong menjadi 3 bagian (pada bagian persendian). Ujungnya tidak boleh digunakan, karena akan terbakar saat dipanggang (hanya terbuat dari tulang dan kulit). Buat 1-2 bagian di bagian dalam setiap potongan sayap.

2. Masukkan sirip ke dalam mangkuk yang dalam.

3.Campur kecap, madu dan paprika. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit paprika.

4. Tuang bumbu yang diperoleh di atas sayap. Mengaduk.

5. Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan. Biarkan sayapnya diasinkan setidaknya selama 3 jam. Semakin banyak mereka diasinkan, semakin enak rasanya. Anda dapat mencampurnya secara berkala selama proses ini.

6. Pindahkan sayap ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.

7. Panggang sayap ayam selama 35-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C‌. Setelah 20 menit pertama memanggang, balikkan ke sisi yang lain.

8. Pindahkan sayap merah, lembut, halus dan berair ke piring. Sajikan dengan saus yang Anda suka!


Resep: Kentang baru dengan ayam panggang

Bahan untuk kentang panggang baru
& #8211 1 kg kentang baru
& #8211 6 potong ayam (palu, paha atas)
& #8211 1 tautan bawang putih hijau
& #8211 1 ikat daun bawang
& #8211 100 ml minyak
& #8211 1 sachet bumbu ayam pedas
& #8211 garam, merica
& #8211 100 ml air

Persiapan Kentang baru dengan ayam panggang
Kentang baru dicuci dan dikupas. Jika kentang baru masih segar, kupas dengan sendok atau pisau. Masukkan kentang ke dalam mangkuk dan tutup dengan air matang dan garam dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan kentang dan potong-potong. Jika lebih kecil, biarkan utuh.
Cuci kaki ayam, bumbui dengan bumbu ayam dan biarkan selama minimal 30 menit.

persiapan Kentang baru dengan ayam

Tempatkan kaki ayam dalam wajan, tempatkan kentang dan taburi bawang putih dan bawang merah cincang di atasnya.

Tuang minyak dan air yang sudah dicampur garam. Tutup panci dengan aluminium foil dan masukkan kentang ayam panggang. Biarkan masak selama sekitar 45 menit, lalu keluarkan aluminium foil dan biarkan nampan di dalam oven sampai jus berkurang dan kentang dan kaki ayam mulai berwarna cokelat.


Kentang baru dengan sayap ayam panggang - Resep

Ketika kentang baru muncul, kita dapat mencoba sesuatu yang tidak membuat kita terikat pada panci dan wajan selama lebih dari setengah jam, juga tidak menghancurkan kita secara finansial: ayam dengan saus krim dan kentang baru. bahan (untuk enam porsi): 8 paha tanpa tulang (saya juga menggunakan sayap, dan paha bawah dan atas) 1kg kentang, 2 bawang, lada, 5 siung bawang putih, anggur putih manis 100ml, krim 150ml, seikat dill hijau , salah satunya peterseli, minyak, garam, merica.

Persiapan untuk. Tindakan pertama adalah untuk kentang, mereka harus dibersihkan dan dicuci. Jika terlalu besar, kami memotongnya menjadi dua atau empat, meskipun akan ideal untuk menemukan beberapa yang sedikit lebih besar dari kenari dan merebusnya utuh. Peter mereka yang mencoba ini untuk pertama kalinya, saya harus mengatakan bahwa kentang ini tidak dikupas seperti yang kita gunakan selama tahun & # 8230 Kulitnya tidak terbentuk dan malah hanya ada kulit tipis yang kita lepaskan atau gosok dengan garam kasar, atau dengan spons dapur plastik.

Nah, setelah kami membersihkannya, kami merebusnya selama 15-20 menit dalam air asin dan setelah mendidih, kami menyaringnya dengan air, menaburkannya dengan minyak dan menghiburnya dengan peterseli hijau. Sampai kentang selesai, kami mengurus hal-hal lain, yaitu, kami mencuci paha, memasukkannya ke dalam handuk kertas dan membaginya, memotongnya menjadi dua atau tiga dan menumisnya selama sekitar 10 menit di kayu panas.

Kemudian kami mengambil potongan daging dalam mangkuk dan dalam saus dan minyak yang tersisa di wajan kami mengaduk paprika, bawang merah dan bawang putih, yang sebelumnya telah kami hancurkan tanpa ampun.

Fase ini tidak berlangsung terlalu lama, 3-4 menit, setelah itu kami memasukkan daging ke dalam wajan lagi, tambahkan garam dan merica, campur dengan bawang dan apa lagi yang ada, cap dengan segelas anggur dan biarkan semuanya direbus sampai sekitar 30% dari anggur menguap.

Sementara itu, agar tidak bosan, dalam mangkuk campur tepung dengan 150ml krim dan potong adas. Pada saat yang tepat, ketika daging dimasak, kami menuangkan krim di atasnya dan membiarkannya mendidih selama beberapa menit lagi, 2-3 menit, kami menambahkan adas dan kami dapat mengatakan bahwa kami sudah selesai.


Dari kokoni

Resep makan siang atau makan malam apa yang bisa lebih mudah daripada kentang, wortel, dan ayam panggang? Saya hampir tidak bisa memikirkan jawaban di benak saya, itulah sebabnya di menu kami, kami sering menemukan hidangan ini. Bukan sebaliknya, tapi sudah penuh, sederhana, enak dan siap dalam 40 menit. Di sini, dalam beberapa baris pendek, adalah apa yang harus kita lakukan. * 3-4 porsi

Metode persiapan:

Kami membersihkan dan memotong kentang menjadi kubus, seperti untuk pure. Kupas wortel dan potong menjadi irisan sepanjang 7 cm dan tebal 4 mm (kurang-lebih).

Tempatkan kentang dicampur dengan wortel dalam mangkuk (yena), ditaburi garam, merica dan paprika. Di atasnya, letakkan fillet daging yang diasinkan dan dibumbui, taburi semuanya dengan minyak. Panggang pada suhu 220 derajat selama sekitar 30 menit. Di tengah waktu ini, periksa baki oven: daging harus berubah menjadi cokelat secara merata di kedua sisi.

Kentang dan wortel akan lebih direbus daripada digoreng, karena tertutup daging. Di sisi lain, jus daging mengalir di atasnya, memberi mereka rasa khusus. Anda bisa menyajikan salad sayuran segar atau, juga, acar.

Alih-alih dada ayam, Anda juga bisa menggunakan sayap atau paha. Saya sarankan, jika Anda punya waktu sebelum memulai "memasak", untuk memberi garam dan merica pada daging, biarkan di lemari es selama satu jam atau bahkan lebih. Dengan demikian, Anda memastikan tingkat kelembutan daging yang dimasak lebih tinggi. Itu saja.


& # 8211 3 paha ayam, 200 g yogurt, jus lemon, 1 butir telur, 1 sendok makan tepung, 2 sendok makan remah roti, 1 sendok makan minyak, garam

Kami membuat campuran yogurt, jus lemon, dan garam di mana kami "menggulung" paha dan menyimpannya di lemari es, tertutup, mulai hari ini hingga besok.

Kami melewatinya melalui telur kocok, lalu melalui campuran tepung dan remah roti dan menempatkannya di wajan yang dilumuri minyak. Goreng dalam oven dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

& #8211 kg kentang merah baru, kecil, 1 sendok teh garam laut, 1 sendok makan kemangi kering, 1 sendok teh bawang putih butiran, thyme kering dan gula mentah, 20 g mentega, 1 sendok teh selai kacang

Cuci kentang dengan baik, taburi dengan garam dan biarkan selama kira-kira. 30 menit. Kami membuat campuran basil, thyme, gula, bawang putih, mentega dan selai kacang dengan air yang tersisa dari kentang. "Tray" campuran kentang, taruh di nampan yang dialasi kertas roti dan tutup dengan aluminium foil. Goreng dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 30-40 menit.


Kentang baru dengan ayam panggang

Kentang baru dengan ayam panggang dari: minyak zaitun, kentang baru, zaitun, lemon, daun salam, bawang putih, kaki ayam, valerian, salad.

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 500g kentang baru
  • 140g zaitun hijau besar, diadu
  • 1 lemon, potong menjadi empat bagian
  • 6 lembar daun salam
  • 6 siung bawang putih, tidak dikupas
  • 4 kaki bagian atas ayam
  • 1 bungkus daun valerian atau campuran salad, untuk disajikan

Metode persiapan:

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan besar dan masukkan kentang, zaitun, lemon, daun salam, dan bawang putih ke dalamnya. Campur bahan untuk menutupi minyak. Tambahkan kaki ayam, kulitnya, dan bumbui.

Masukkan nampan ke dalam oven selama 1 jam dan taburi bahan dengan jus dari nampan di tengah interval ini. Setelah 1 jam, periksa apakah kentang sudah empuk dan ayam sudah meresap, lalu masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 15 menit terakhir, saat kulit daging sudah garing.

Keluarkan baki dari oven. Tekan siung bawang putih dengan punggung sendok, segera buang kulitnya dan campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam perasan daging. Sajikan dengan valerian atau salad.


Video: Resep ayam dan kentang bakar oven. Bake Chicken and potatoes Recipe (Januari 2022).