Resep Koktail, Roh, dan Bar Lokal

Daftar Brown Spirit Terbaik di Charleston

Daftar Brown Spirit Terbaik di Charleston


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Charleston, kota pantai bersejarah Carolina Selatan, adalah kiblat makanan dan minuman, rumah bagi beberapa koki dan restoran paling terkenal di negara ini, dan bar yang membanggakan koleksi wiski Amerika yang luar biasa.

Tapi Bar Mash, bar wiski dan bir yang terletak di dalam toko makanan Mercantile & Mash, mungkin memiliki daftar yang terbaik, dengan sekitar 120 wiski Amerika dan beberapa koktail wiski. Ada opsi yang lebih akrab seperti Old Weller, serta pilihan yang relatif tidak biasa, seperti Woodford's Rye. Pappy van Winkle, tentu saja, diwakili, bersama dengan botol rilis terbatas, seperti barel-bukti Elijah Craig.

Dan jika roh coklat saja tidak cukup menarik, bar yang nyaman, yang bertempat di bekas pabrik cerutu, juga memiliki papan pengocok, bocce, permainan arcade tahun 80-an dan kotak musik.

Meskipun daftar ini berfokus pada semangat Amerika, manajer bar Teddy Nixon menggunakan perjalanan internasionalnya sebagai inspirasi untuk koktail dalam daftar. Sebuah perjalanan ke Toulouse, sering disebut "Kota Merah Muda," memaksanya untuk membuat "minuman merah muda besar," La Ville Rose, dibuat dengan Cat Head Vodka, semangka, mint, jeruk nipis dan minyak kelapa tarragon-lemon.

Perjalanan lain ke Istanbul membuatnya jatuh cinta pada ras el hanout, campuran rempah-rempah Afrika Utara. Inspirasi dasar untuk minuman itu, ia menjelaskan, adalah Brown Derby, tetapi ia ingin membuat versinya lebih berani dan lebih pahit. Dia menamakannya "Victory Lap," keliru berpikir bahwa Brown Derby adalah nama untuk pacuan kuda yang terkenal (itu sebenarnya dinamai untuk rantai restoran di Los Angeles). Selain ras el hanout, minuman ini dibuat dengan Woodford Reserve, Bénédictine, grapefruit hangus, semak grapefruit dan pahit.

Tetapi tidak semua koktail memiliki inspirasi yang begitu luas — beberapa mengambil isyarat dari Carolina Selatan. Nixon merasakan jeli muscadine pertama kali ketika ia pindah ke Charleston, dibuat dengan anggur yang tumbuh subur di iklim panas. Citarasa manis dari pelestarian itu bekerja dengan baik dalam koktail, dan dia senang bereksperimen dengan itu dan bahan-bahan lokal lainnya.

Tidak mengherankan, salah satu koktail paling populer Mash adalah Old Fashioned. Di sini, Mash Old Fashioned dibuat dengan Four Roses Single Barrel yang dipilih secara buta oleh staf Mash di rumah rick Four Roses di Kentucky. Menurut Nixon, masing-masing barel di sana dapat memiliki hingga lima tagihan tumbuk yang berbeda dan empat jenis ragi yang berbeda, memberikan semangat rasa yang mendalam dan kompleks yang dipamerkan dalam klasik tanpa embel-embel.

Apakah Anda hanya mampir untuk minum bir sebentar atau memiliki rencana untuk menjelajahi daftar lengkap minuman cokelat buatan Amerika, Bar Mash adalah perhentian yang layak di Charleston.

Bar Mash

701 E Bay St

Charleston, SC 29403

(843) 793-2636


Tonton videonya: Jordan Klepper u0026 Roy Wood Jr. Check In with Charlestons Black Voters. The Daily Show (Mungkin 2022).