Bakso marinasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daging dicuci, disaring dengan air, dibersihkan dari betis dan kulit yang tidak diinginkan, kemudian dicincang halus, bahkan dua kali, jika perlu.

Kupas sayuran, cuci dan lap dengan handuk kertas. Cincang halus bawang, goreng ringan sampai transparan dan tiriskan minyak. Parut di parutan halus: wortel, bawang putih dan kentang, dan rendam dua potong roti dalam sedikit susu manis lalu peras.

Taruh dalam mangkuk besar: daging cincang, telur, parutan sayuran, bawang bombay yang dikeraskan dan ditiriskan minyaknya, roti yang direndam dan diperas, bumbu (garam, merica) dan soda kue. Aduk rata lalu tambahkan tepung dan irisan roti yang sudah dibuat menjadi remah-remah (agar tidak terlalu banyak memasukkan tepung).

Setelah komposisi tercampur rata, ambil sesendok, taruh di piring yang sudah ditaburi tepung, bentuk bola-bola yang pipih. Lakukan hal yang sama hingga komposisi selesai.

Goreng bakso dengan api kecil dalam wajan minyak panas.

Untuk saus yang akan mengasinkan bakso, bersihkan dua bawang bombay, cuci bersih, lap dengan tisu, lalu potong halus dan goreng ringan sampai lunak dan transparan. Kupas bawang putih, cuci dan giling halus, lalu masukkan ke dalam panci di atas bawang yang sudah mengeras. Juga di sini tambahkan 2 gelas air dan daun salam, garam, gula dan merica dan didihkan dengan api kecil.

Setelah 5-7 menit, masukkan bakso, isi dengan air, tutup dan biarkan wajan di atas api sedang selama 7-8 menit.

Secara terpisah, campur tepung dengan 200 ml jus tomat hingga rata. Tambahkan saus tepung ini di atas bakso dan kemudian 500 ml jus tomat lagi. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai menempel di dasar panci. Yang mau menambahkan cuka, sekarang saatnya (saya tidak memasukkan, karena jus tomat yang biasa saya gunakan rasanya asam manis dan tidak perlu cuka).

Biarkan panci di atas api selama 4-5 menit, lalu matikan api dari kompor.

Bakso yang diasinkan disajikan panas, seperti itu, atau bisa disertai dengan kentang tumbuk atau irisan kentang kukus dan ditaburi sayuran hijau.

Siapa pun yang mau, bisa dimasukkan ke dalam bakso, adas hijau cincang halus.



Resep serupa:

Daging domba direndam dalam lemon pada gr.

Steak yang cocok dengan sayuran panggang (zucchini, paprika, jamur, terong, dll.)

Bakso sayur

Bakso dengan saus marinasi

Resep bakso cincang dengan saus marinasi disiapkan dengan sayuran, bawang dan kaldu

Kebab madu yang diasinkan

Resep kebab domba yang direndam dalam saus vermouth kering, disajikan dengan hiasan pilaf


DAGING DAGING SEPERTI DI RUMAH IBU

Sudah begitu lama sejak saya melakukannya bakso marinasi, sehingga suami saya bertanya apakah saya lupa resepnya .

Saya memobilisasi dan membuatnya menginginkannya, menghormatinya dengan kekudusan resep milik ibu ku.

Mereka tidak pernah membuat rantas (tepung goreng) dan rasanya sangat enak sehingga saya tidak pernah bisa melupakan rasanya.

Bakso disiapkan setelah Resep bakso klasik, dan Anda bisa menambahkan bumbu yang Anda suka ke dalam saus.


Resep serupa:

Daging domba direndam dalam lemon pada gr.

Steak yang cocok dengan sayuran panggang (zucchini, paprika, jamur, terong, dll.)

Bakso sayur

Bakso dengan saus marinasi

Resep bakso cincang dengan saus marinasi disiapkan dengan sayuran, bawang dan kaldu

Kebab madu yang diasinkan

Resep kebab domba yang direndam dalam saus vermouth kering, disajikan dengan hiasan pilaf


Bakso marinasi

Campur semuanya dalam mangkuk dan buat bakso di telapak tangan Anda. Letakkan di atas kertas roti di dalam nampan oven. Panggang pada suhu 200 derajat Celcius selama sekitar 25 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus di serbet untuk menyerap minyak yang tersisa dari mereka.

  • 1 kaleng tomat kalengan (250 ml) diberikan ke chopper
  • 1 gelas air
  • 1 sendok makan tepung parut
  • 1 bawang merah dan 2 siung bawang putih & #8211 cincang chopper
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 daun salam
  • 1/4 sendok teh thyme kering
  • garam, lada hitam
  • 1 sendok makan minyak

Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum.

Tambahkan tepung dan aduk rata sampai tepung terserap ke dalam lemak.

Padamkan semuanya dengan kaldu dan air, aduk dengan garpu atau sendok. Rebus dengan api kecil, sering diaduk, sampai saus menjadi lebih kental (sekitar 5 menit)

Tambahkan bumbu (daun salam, thyme, garam, merica), gula dan cuka.

Masukkan bakso ke dalam saus (sekitar 15 bakso) dan rebus lagi bersama-sama.


Cara menyiapkan bakso yang diasinkan

Kami mengambil daging babi (lebih disukai lebih ramping, jika lebih gemuk kami menambahkan daging sapi muda) dan kami melewatinya 2 kali melalui mincer, bersama dengan roti yang direndam dalam air dingin (kami menyimpannya hanya 2 detik), dengan minyak cincang dan bawang putih . Kemudian tambahkan telur mentah, 1/2 sendok teh garam halus, sejumput merica, satu sendok teh adas / peterseli cincang dan campur semuanya dengan baik.

Kami mengambil sesendok komposisi, kami membuatnya menjadi bakso, kami memasukkannya sedikit ke dalam tepung dan kami meletakkannya di atas meja. Sekitar 15 buah akan dihasilkan.

Dalam wajan di mana kami menaruh sedikit minyak, seperti yang kami olesi mangkuk, kami meletakkan bakso di samping satu sama lain, tanpa lengket, kami menaburkannya dengan sedikit minyak dan kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang dipanaskan, selama sekitar 30- 40 menit dengan api sedang, sampai kecoklatan. Setelah bakso siap kecokelatan, ambil saus tomat dan encerkan sedikit dan tuang di atas bakso dalam oven untuk menutupinya. Dengan pisau atau sendok kami mengangkat bakso, sehingga saus tomatnya juga masuk. Tambahkan irisan daun salam, dill/peterseli cincang halus dan garam ke dalam saus. Biarkan dalam oven selama sekitar 15 menit agar sausnya terbentuk dengan baik. Sajikan panas dengan kentang tumbuk.


Cara menyiapkan bakso yang diasinkan

Kami mengambil daging babi (lebih disukai lebih ramping, jika lebih gemuk kami menambahkan daging sapi muda) dan kami melewatinya 2 kali melalui mincer, bersama dengan roti yang direndam dalam air dingin (kami menyimpannya hanya 2 detik), dengan minyak cincang dan bawang putih . Kemudian tambahkan telur mentah, 1/2 sendok teh garam halus, sejumput merica, satu sendok teh adas / peterseli cincang dan campur semuanya dengan baik.

Kami mengambil sesendok komposisi, kami membuatnya menjadi bakso, kami memasukkannya sedikit ke dalam tepung dan kami meletakkannya di atas meja. Sekitar 15 buah akan dihasilkan.

Dalam wajan di mana kami menaruh sedikit minyak, seperti yang kami olesi mangkuk, kami meletakkan bakso di samping satu sama lain, tanpa lengket, kami menaburkannya dengan sedikit minyak dan kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang dipanaskan, selama sekitar 30- 40 menit dengan api sedang, sampai kecoklatan. Setelah bakso siap kecokelatan, ambil saus tomat dan encerkan sedikit dan tuang di atas bakso dalam oven untuk menutupinya. Dengan pisau atau sendok kami mengangkat bakso, sehingga saus tomatnya juga masuk. Tambahkan irisan daun salam, dill / peterseli cincang halus dan garam ke dalam saus. Biarkan dalam oven selama sekitar 15 menit agar sausnya terbentuk dengan baik. Sajikan panas dengan kentang tumbuk.


Bakso marinasi

Campur semuanya dalam mangkuk dan buat bakso di telapak tangan Anda. Letakkan di atas kertas roti di dalam nampan oven. Panggang pada suhu 200 derajat Celcius selama sekitar 25 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus di serbet untuk menyerap minyak yang tersisa dari mereka.

  • 1 kaleng tomat kalengan (250 ml) diberikan ke chopper
  • 1 gelas air
  • 1 sendok makan tepung parut
  • 1 bawang merah dan 2 siung bawang putih & #8211 chopper cincang
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 daun salam
  • 1/4 sendok teh thyme kering
  • garam, lada hitam
  • 1 sendok makan minyak

Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum.

Tambahkan tepung dan aduk rata sampai tepung terserap ke dalam lemak.

Padamkan semuanya dengan kaldu dan air, aduk dengan garpu atau sendok. Rebus dengan api kecil, sering diaduk, sampai saus menjadi lebih kental (sekitar 5 menit)

Tambahkan bumbu (daun salam, thyme, garam, merica), gula dan cuka.

Masukkan bakso ke dalam saus (sekitar 15 bakso) dan rebus lagi bersama-sama.


Bahan-bahan resep bakso marinasi

Bahan untuk bakso :

  • 1/2 kg campuran daging cincang
  • 1 potong roti tawar direndam air dan diperas atau 3 sendok makan tepung roti
  • 2 telur
  • peterseli hijau cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1/2 bawang bombay cincang kecil
  • garam lada
  • 400 ml kaldu
  • 1 sendok makan tepung parut
  • thyme, daun salam
  • garam lada
  • 1/2 sendok teh gula
  • air


Video: Պատրաստենք միասին. Մարինացված լեզու (Juli 2022).


Komentar:

  1. Steiner

    I can with you will consent.

  2. Pepin

    Pada hari ini, seolah-olah sengaja

  3. Lorant

    Pikiran yang luar biasa ini, omong -omong, hanya jatuh

  4. Mut

    Tepat! Excellent idea, I maintain.



Menulis pesan