Resep Koktail, Roh, dan Bar Lokal

Cicipi Jalan Anda Melalui Italia dengan 6 Anggur Ini

Cicipi Jalan Anda Melalui Italia dengan 6 Anggur Ini

Dikenal karena makanan lezat, anggur yang menggiurkan, dan penguasaan seni dolce far niente, Italia menghadirkan begitu banyak hal di meja. Dengan 20 wilayah anggur, lebih dari 350 jenis anggur yang ditanam, lebih dari 700.000 hektar di bawah pohon anggur, dan rumah bagi hampir 20% dari produksi anggur tahunan dunia, anggur Italia dapat membutuhkan seumur hidup untuk sepenuhnya dikuasai.

Jangan takut! Kami membuatnya sederhana. Kami telah memecah negara menjadi enam wilayah anggurnya yang paling terkenal dan anggur khas masing-masing dan melemparkan ke dalam botol terjangkau yang direkomendasikan untuk masing-masing yang mewakili wilayah masing-masing dengan baik untuk membuat berkenalan dengan anggur Italia semudah dan sedap bisa jadi.

  • Wilayah tepi laut Abruzzo yang menawan ini disukai oleh konsumen anggur dari semua selera. Di sini, mentalitas minumnya sederhana: Menghasilkan anggur yang luar biasa, membuatnya tetap terjangkau, dan memastikan persediaannya mengalir tanpa henti. Abruzzo terkenal karena merah berbahan dasar montepulciano-d'Abruzzo eponymous-nya, meskipun putih berbasis asam zesty yang terbuat dari pecorino, passerina dan varietas putih asli lainnya sama-sama memuaskan. Untuk transportasi instan ke salah satu kota di Italia yang sepi di tepi pantai, ambil sendiri sebotol sesuatu yang Abruzzese.

    Ketika dilakukan dengan benar, montepulciano d'Abruzzo dapat membuat beberapa anggur dengan harga paling memuaskan di pasaran. Nada ceri, beri gelap, dan bebatuan basah mengalir dari Cirelli, peminum Italia yang mudah minum.

  • Suka memasangkan merah kering-tulang dengan hidangan kuat? Maka Piedmont adalah daerah yang sempurna untuk Anda. Tersembunyi di barat laut Italia, daerah beriklim dingin berbukit ini dikenal karena pembotolan variannya nebbiolo yang diproduksi di daerah Barbaresco, Barolo dan Langhe, serta berbagai sebutan lainnya di Alto Piemonte. Barbera penyebar buah, dolcetto yang digerakkan oleh bunga, dan berbagai varietas asli lainnya juga dibudidayakan di wilayah ini, meskipun jika ada satu anggur yang identik dengan Piedmont, itu nebbiolo. Ambil sebotol pilihan Anda, siapkan beberapa brasato al barolo (atau risotto jamur, untuk membuatnya tetap sederhana), dan nikmati rasa kehidupan yang baik.

    Kering dan buah-maju, G. Vajra Langhe nebbiolo menunjukkan rasa ceri asam, raspberry, adas manis dan rempah-rempah manis — diangkat, aromatik dan lezat.

  • Sisilia mungkin hanya wilayah anggur paling dinamis di Italia. Untuk waktu yang lama, pulau ini dikenal dengan hasil besar berupa anggur berbenteng manis (marsala), meskipun adegan pembuatan anggur di wilayah ini jauh lebih dalam dari itu. Banyak daerah anggur pesisir Sisilia menghasilkan satu ton putih yang digerakkan oleh garam dari banyak varietas asli (grillo, carricante dan inzolia hanya beberapa) yang sempurna untuk memuaskan dahaga Anda di hari-hari cuaca hangat. Pecinta anggur merah, jangan takut: Pulau lincah ini pasti memiliki sesuatu untuk Anda. Dari “beranda penumbuk” berbasis frappato yang bertubuh lebih ringan hingga nero d'avolas yang bersahaja hingga campuran vulkanik etna rosso yang digerakkan oleh abu, kawasan Italia yang beragam ini benar-benar memiliki sesuatu untuk setiap preferensi selera di luar sana.

    Etna rossos dapat memberikan beberapa langit-langit yang paling bertekstur dan didorong asap di luar sana, dan pembotolan Benanti tidak terkecuali. Nada abu-abu yang digerakkan oleh tanah dari ceri asam, asap dan batu api menandai anggur yang sarat mineral ini.

  • Bagi penggemar anggur yang dipengaruhi Alpine yang segar, Trentino-Alto Adige hanyalah tiketnya. Terletak di timur laut Italia, wilayah dataran tinggi ini dikenal dengan anggur putihnya yang haus yang diproduksi dari pinot grigio, gewurztraminer, pinot bianco dan banyak lagi, serta merahnya yang berair ringan hingga sedang yang terbuat dari schiava, pinot nero dan lagrein. Karena lokasinya, wilayah penghasil anggur yang unik ini sangat dipengaruhi oleh budaya Italia, Austria, dan Swiss di sekitarnya, yang semuanya tercermin dalam anggur lokal di daerah tersebut.

    Alois Lageder pinot grigio bertubuh sedang dan penuh rasa, ditandai dengan rasa buah batu kuning, persik putih, dan batu basah. Ini bukan botol happy hour rata-rata Anda.

    Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.

  • Banyak momen "a-ha" peminum anggur dengan anggur membawa mereka kembali ke kebun anggur di puncak gunung di Tuscany. Ditandai dengan bergulirnya lereng bukit zamrud dan desa-desa kecil sejauh mata memandang, pesona Tuscany tampak jelas. Sehubungan dengan pemeliharaan anggur, sangiovese adalah ke Tuscany apa nebbiolo adalah untuk Piedmont. Ini adalah varietas khas daerah ini, yang dibudidayakan hampir di mana-mana, dan diproduksi di segelintir daerah, mulai dari pembotolan chianti entry-level hingga botol-botol berharga yang layak dari brunello di montalcino. Rosso di montalcino dan vino nobile di montepulciano (jangan bingung dengan montepulciano d'Abruzzo) juga diproduksi dari varietas pedesaan namun buah-maju. Tidak yakin apa yang harus Anda minum dengan pizza malam berikutnya? Sangio adalah cara untuk pergi.

    Isole e Olena chianti classico adalah salah satu chianti classicos terbaik di pasaran. Rasa buah merah yang berair, daun tomat, dan rempah segar mendominasi selera anggur yang harmonis dan terintegrasi dengan baik.

  • Meskipun terkenal karena kota yang dipenuhi kanal, Veneto juga memiliki pemandangan pembuatan anggur yang tidak boleh diabaikan. Di sini, putih berbasis zave soave dihasilkan dari anggur garganega, sementara campuran berbasis korvina sedang hingga bertubuh penuh diproduksi di Valpolicella. Tamarine pasca makan malam bertulang besar juga menyebut daerah ini rumah, dan ketika sampai pada gelembung, wilayah ini tidak kekurangan pasokan — Veneto adalah rumah bagi produksi prosecco yang dicintai Italia. Untuk yang terbaik dari kedua dunia, mulailah malam Anda dengan beberapa gelembung yang menyegarkan, kemudian beralihlah ke sebotol merah merah yang digerakkan oleh tanah di kawasan ini untuk pemahaman komprehensif tentang wilayah yang luas namun serbaguna ini.

    Kaya, lembut, dan sarat dengan rasa buah merah, plum, dan tembakau, valpolicella yang matang dan kuat diimbangi oleh keasaman yang cerah dan tanin yang terintegrasi dengan baik.

Tonton videonya: Rahasia Menanam Anggur Dalam Pot Agar Cepat Berbuah (Desember 2020).