Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Resep salad pasta mint jamur

Resep salad pasta mint jamur

  • resep
  • Jenis hidangan
  • salad
  • salad pasta

Pasta jamur yang lezat dengan rasa yang disempurnakan dan diringankan dengan mint. Pecahkan sedikit merica di atasnya dan hiasi dengan daun mint yang tidak digunakan sebelum disajikan hangat.

12 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 12

  • 1 (500g) paket pasta farfalle
  • 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
  • 500 gr jamur kancing, potong-potong
  • 4 bawang bombay, iris
  • 1 liter krim ganda
  • 10 tangkai mint segar
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput lada hitam giling

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 20 menit Siap dalam: 35 menit

  1. Didihkan panci besar berisi air asin ringan. Masukkan pasta ke dalam panci, masak selama 8 hingga 10 menit, hingga al dente, dan tiriskan. Dinginkan, pindahkan ke mangkuk besar, dan aduk dengan 3 sendok makan minyak zaitun.
  2. Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tempatkan jamur dan bawang di wajan. Masak dan aduk hingga agak kecoklatan. Tuang krim secara bertahap, aduk terus. Tempatkan tangkai mint di dalam panci. Masak dan aduk 5 menit.
  3. Bumbui dengan garam dan merica. Keluarkan tangkai mint dengan sendok berlubang. Aduk pasta yang sudah dimasak sampai terlapisi dengan baik.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(14)

Ulasan dalam bahasa Inggris (7)

oleh mommymeggy

Saya awalnya tidak yakin tentang kombinasi mint & jamur tapi ini enak! Saya menyembuhkannya sedikit dengan menggunakan setengah-setengah daripada krim kental & saya tidak membutuhkan satu liter penuh; itu lebih seperti setengah itu. Saya akan tetap pada perubahan saya. Saya menyajikannya bersama Zuppa Tuscaca yang Super Lezat.-14 Sep 2007

oleh Narvi

Saya sedang mencari sesuatu yang hanya 'sedikit berisiko' untuk seadanya, jadi jamur dan mint terdengar pas. Saya juga tidak yakin tentang kombinasinya, tapi itu sukses. Karena itu, penyesuaian perlu dilakukan. Satu liter krim terlalu banyak -- setengahnya sudah cukup. Empat bawang juga mendorongnya. Saya hanya punya bawang kecil, dan mengiris tiga sepertinya sudah lebih dari cukup. Lakukan penyesuaian seperti itu dan Anda siap melakukannya.-14 Sep 2008

oleh pengguna

Sangat bagus dan sangat mudah dibuat! Saya mengikuti rekomendasi lain dan menggunakan setengah jumlah krim, yang awalnya bagus, tetapi tidak menghasilkan sisa yang besar atau saat dingin.-08 Des 2008


Resep Diet Vegan Salad Pasta Jamur Mint

Jika Anda mencari yang enak pola makan vegetarian resep, maka Anda mungkin ingin menyiapkan pasta jamur. Sentuhan di sini adalah menambahkan beberapa saus mint dan BBQ. Anda dapat memilikinya panas atau dingin.

Selain garam dan merica di atas hidangan, itu menjadi hidangan yang indah dan aromatik untuk dikonsumsi dan dinikmati. Bahan-bahan dalam hidangan ini dapat sangat membantu Anda mengurangi kolesterol dan hadir dengan rasa yang tajam.

Hanya karena Anda seorang vegetarian, tidak perlu berjuang dan menghindari semua makanan enak yang tersedia dalam hidup. Meskipun diet berbasis daging mungkin lebih banyak jumlahnya, hidangan vegetarian juga sehat dan lezat.

Anda dapat dengan mudah menemukan bahan-bahannya di toko terdekat. Memasukkan item seperti wortel, tomat, bayam di sebagian besar hidangan Anda dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan Anda. Namun, Anda dapat menambahkan bahan dan rasa Anda sendiri saat memasak hidangan. Itu tergantung pada selera dan preferensi Anda.


Tumis Kacang dan Jamur dengan Resep Mint

Saya menerima banyak permintaan untuk resep – lebih banyak makanan pembuka, lebih rendah karbohidrat, lebih “ramah anak” (Ngomong-ngomong, saya tidak suka frasa itu), dan yang paling populer, mudah. Istilah mudah memiliki arti yang berbeda bagi orang yang berbeda. Menurut pendapat saya, mudah berarti tidak rumit, sesuatu yang dapat disiapkan oleh juru masak dengan tingkat keahlian apa pun. Atau mungkin mudah menyiratkan sangat sedikit langkah. Tapi apa yang saya simpulkan adalah bahwa sebagian besar siswa saya berpikir bahwa mudah berarti “cepat,” seperti cepat untuk menyusun dan minimal waktu langsung.

Ketika saya membuat resep untuk kelas, saya tidak suka mendemonstrasikan resep yang terlalu mudah, karena orang tidak selalu mendapatkan nilai dari melihat saya mendemonstrasikan sesuatu yang terlalu lugas. Tapi surga tahu saya suka resep mudah seperti orang berikutnya, jadi saya menyimpan hal-hal yang sangat mudah untuk blog atau Instagram. Ketika beberapa blogger menghubungi saya tentang bermitra dengan sekelompok instagrammer luar biasa dan blogger lain untuk berkontribusi resep kacang polong segar dan mudah, saya setuju! Dan itulah resep hari ini.

Kacang polong dianggap sebagai sayuran musim semi karena pada saat itulah kacang polong segar memasuki musimnya. Tapi ironisnya, saya hampir tidak pernah membeli kacang polong segar karena rasanya sangat menyiksa, dan mereka harus super segar agar manis. Saya menggunakan kacang polong beku / dicairkan dengan berbagai cara sepanjang tahun dan mereka selalu lembut dan manis. Mereka hebat dalam saus, sup, tumis, nasi goreng, frittatas, dan bahkan dalam smoothie. Kacang polong termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, yang saya sebutkan di posting terakhir saya sekarang dianggap baik-baik saja untuk dimakan selama Paskah. Kacang polong memiliki banyak protein dan serat, menjadikannya hidangan yang bagus untuk makanan vegetarian.

Saya sebenarnya telah membuat tumis kacang polong dan jamur ini selama bertahun-tahun. Ini adalah kombo klasik yang tidak pernah menjadi tua bagi saya. Di musim dingin, saya menggunakan thyme segar, tetapi di musim semi dan musim panas saya menggunakan mint segar. Kadang-kadang saya menambahkan cabai merah yang dihancurkan dengan jamur untuk sedikit panas latar atau saya akan gerimis dengan sedikit minyak truffle di bagian akhir. Resep ini luar biasa dengan ham atau domba Paskah Anda, serta unggas dan salmon. Dan sisa makanan lezat dalam telur dadar atau frittata atau sup saya (cukup tambahkan kaldu sayuran atau ayam.)

Ada beberapa blogger berbakat yang berpartisipasi dalam kolaborasi ini. Periksa situs mereka untuk resep Easy Peasy Spring tambahan menggunakan kacang polong! Saya rasa postingan saya sudah terbit lebih dulu, tapi semua orang harusnya sudah ada di beberapa titik hari ini.


Panduan memasak

Pertama-tama, Anda perlu mengambil wajan.

Tuang mentega dan minyak zaitun ke dalam wajan.

Kemudian, bawang putih dan bawang merah harus ditambahkan dan mereka harus digoreng. (Anda harus berhenti ketika menjadi lunak).

Ini adalah waktu untuk menempatkan jamur dan itu harus dimasak lembut.

Lada dan garam harus digunakan untuk membumbui dengan baik.

Anggur putih perlu ditambahkan dan dimasak. (Anda harus memasak sampai volume cairan berkurang setengahnya)

Krim harus ditambahkan dan direbus selama 5 menit.

Kemudian, peterseli harus ditambahkan.

Bumbu perlu diperiksa lagi untuk membuat pengaturan yang diperlukan.

Pasta harus dipanggang melalui saus.

Langkah selanjutnya adalah mengambil mangkuk hangat dan saus perlu dipindahkan ke mangkuk ini.


Peralatan


Video terkait

Seperti yang tertulis ini cukup hambar. Ini tidak buruk, tetapi itu benar-benar membutuhkan bantuan. Lain kali, saya akan menambahkan sedikit bawang putih dan bawang bombay, bacon, dan mungkin anggur putih atau lemon. Kacang polong dan mint bekerja sama dengan baik, tetapi tidak banyak yang bisa dicicipi selain mint.

Saya memasukkan jus dan kulit lemon ke dalam resep ini dan itu luar biasa!

Saya membuat yang ini persis seperti yang tertulis (seperti yang seharusnya dilakukan oleh semua pengulas!), dan ini sangat membosankan. Perlu lapisan lain untuk melengkapinya: mungkin sedikit bawang putih, mungkin beberapa daun bawang, bahkan mungkin beberapa kaldu ayam. Oh. dan saya merasa itu * terlalu berat * pada kacang polong.

Saya membuat menu Simply Pasta tadi malam untuk makan malam yang ini menu utamanya. Saya pikir hidangan pasta ini mungkin terasa enak tapi pasti kewalahan oleh salad roti yang dibumbui dengan kuat yang juga ada di menu (yang saya suka dan pasti akan saya buat lagi). Saya tidak merekomendasikan kombo -- sesuatu yang lebih lembut dibumbui bersama pasta akan lebih baik. Ini adalah resep pasta cepat dan mudah dibuat. Ini agak kaya dengan semua krim kocok dan keju yang kental.

Berdasarkan komentar pengulas lain, saya mencoba keju tortellini dan menambahkan ayam rotisserie chunked. Kami semua menikmatinya, meskipun tidak ada yang mengoceh. Saya akan mencoba lagi dan mungkin menambahkan sesuatu yang lebih asin, seperti ham.

Saya menggunakan ditalini karena saya memilikinya, yang bekerja dengan baik - kacang polong dan pasta berukuran hampir sama. Saya juga menambahkan ham yang dipotong dadu. Saya kehabisan krim kental, jadi gunakan 1 cangkir krim asam dan 1 cangkir air pasta. Saya menambahkan kacang polong ke pasta di dekat bagian akhir, lalu mengaduk semua bahan lainnya setelah disaring. 1 panci, tanpa repot, tanpa repot!

Nyam! Saya mengganti asiago untuk parm dan menambahkan beberapa prosciutto potong dadu untuk ukuran yang baik. Anak saya yang berusia 4 tahun menyukainya! Sempurna dengan sepotong roti kering dan reisling kering yang enak. Pasti akan membuat ini lagi :)

Hanya bagus, tidak bagus. Saya tidak melihat perlunya mencampur keju dengan krim - saya hanya mengaduk krim panas dan kacang polong menjadi pasta untuk melapisi, lalu mengaduk keju dan bumbu, lalu sedikit air pasta - tidak menggumpal seperti yang disebutkan orang lain. Saya merasa perlu rasa lain (mungkin bawang merah?) untuk menyatukan semua bagian.

Ini adalah pasta yang indah, sederhana, dan ringan. Saya menggunakan setengah-setengah, seperti biasa, dan mungkin sedikit lebih banyak mint dan peterseli daripada yang diminta (karena saya tidak mengukur). Perubahan utama yang saya buat--mengikuti keluhan orang lain--adalah saya tidak menambahkan keju ke dalam saus di wajan. Saya baru saja memasak kacang polong dalam krim dan membiarkannya berkurang beberapa, dan kemudian mencampur semuanya dengan pasta. Ini tidak seperti Anda membutuhkan mint segar untuk memasak. Ini memecahkan masalah gloopy. Dan itu tidak membutuhkan air pasta.

Benar apa yang mereka katakan tentang rasa itu berkembang dari waktu ke waktu. Saya tidak pernah banyak menggunakan mint, tetapi dengan mengambil alih kebun seperti itu, saya telah mencoba menemukan cara untuk menggunakannya lebih banyak. Man-o-man dan hot diggity dog ​​ini makanan enak! Kami berdua memiliki detik. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah menggunakan kacang polong segar daripada beku karena saya memiliki banyak dari kebun tersebut. Saya memasaknya dalam krim selama sekitar enam menit sampai al dente. Apakah saya menyebutkan ini benar-benar bagus? AKU AKAN membuat ini lagi!

Sangat mudah dibuat dan enak. Saya juga terkejut dengan betapa ringannya rasanya. Saya pasti akan membuatnya lagi.

Itu sangat mudah dibuat!! Sausnya terlalu kental, jadi saya menambahkan secangkir cairan masak pasta ke dalamnya. Saya juga menambahkan ayam giling untuk faktor protein. Pasti akan membuat ini lagi!!

Yang bisa saya katakan adalah matikan api SECEPATNYA karena keju telah meleleh dan tidak beberapa saat kemudian. Saya hanya bisa berasumsi ini akan memecahkan masalah dari seluruh hal yang menyita dan berubah menjadi kekacauan yang menggumpal, karena itu baik-baik saja satu detik dan hampir tidak dapat diselamatkan pada detik berikutnya. Kami menyelesaikannya, tetapi saya tidak akan membuatnya lagi.

Saya sangat menyukai resep ini--seperti yang dilaporkan orang lain, ternyata sangat ringan. Saya akan menambahkan lebih banyak mint, tapi saya suka mint segar. Manisnya ramuan dan manisnya kacang polong sangat cocok. Jika Anda mencari resep lain untuk mencoba yang menggabungkan pasta dan mint, lihat resep ini dengan mint, kacang polong, dan pistachio--sangat menakjubkan: http://whitebison.wordpress.com/2010/08/05/ricotta- ravioli-dengan-pistachio-kacang polong-mint-dan-parmesan/

Resep ini menghibur dan memuaskan seperti yang tertulis. Kali kedua buat ini, saya pakai 1 1/2 sendok makan mint kering, tidak menambahkan air pasta ke dalam saus, tetapi menggunakan 2 cangkir krim dan menunggu hingga saat terakhir untuk memasukkan keju, yang membuat keju lebih merata. di dalam piring. Rasa yang indah dan segar.

Saya sangat menyukai hidangan ini! Bahan-bahannya dapat ditemukan di toko bahan makanan mana pun, persiapannya cepat dan mudah dan produk akhirnya selalu disukai banyak orang. Saya mengganti kemangi segar untuk mint dan, seperti yang disarankan pengulas lain, tambahkan jus lemon segar ke pasta sebelum disajikan. Lezat!!

Saya menggunakan 1/2 dan 1/2 non-lemak, dan itu berantakan. Susunya tidak pernah mengental, dan kejunya menggumpal. Rasa yang sangat baik meskipun. Apakah ini karena substitusi non-lemak?

Resep ini akan jauh lebih baik jika pasta dan kacang polong dibelah dua dan sisa saus dibiarkan dalam proporsi yang sama. Saya hampir tidak bisa merasakan rempah segar dan keju Parmesan--rasa kacang polong kewalahan. Jika saya membuatnya lagi, saya akan menambahkan lebih banyak bumbu ke dalam campuran.

I LOVEEE resep ini! sangat sederhana dan mudah, dan rasanya sangat enak! ive membuatnya kali serveral dan hit besar. saya tidak menggunakan mint dan saya tidak selalu menggunakan peterseli segar. saya terkadang menambahkan prosciutto yang rasanya enak. saya juga telah menggunakan setengah dan setengah dan bekerja sama baiknya dengan krim kocok. juga bagus dengan tortolini

Ini sangat bagus. Saya membuatnya untuk pesta makan malam dan semua orang menyukainya. Saya menggunakan basil alih-alih mint dan menambahkan jus lemon seperti yang disarankan oleh reveiwer sebelumnya dan itu sempurna. Saya biasanya juga membenci saus krim yang lebih berat, tapi yang ini enak.

Resep ini bisa memberi makan tentara! Pacar saya dan saya hampir tidak membuat penyok di dalamnya. Lain kali saya akan menambahkan rasa lain ke dalamnya - saya pikir itu akan baik dengan prosciutto.

Ewww! Maaf tapi. Saya pikir ini yucky. Saya mengikuti petunjuk ke surat itu, dan itu masih terlalu asin, terlalu menggumpal, terlalu kasar. Mungkin baik-baik saja begitu dituangkan ke pasta panas, tetapi saat didinginkan, ewww. Mungkin saya tidak begitu menyukai keju Parmesan.

Kami menyukainya. Separuh waktu kami membuatnya persis apa adanya. Atau, untuk perubahan yang menyenangkan dan jamuan makan perusahaan yang elegan, kami juga membuatnya dengan asparagus dan basil, bukan kacang polong dan mint.

Ini mengejutkan ringan dan menyegarkan untuk saus berbasis krim. Saya hanya menggunakan secangkir krim, dan lebih banyak air pasta daripada resep yang diminta sehingga tidak terlalu kental. Sangat bagus!

Ini sangat bagus dan sangat mudah dibuat! Saya menggunakan kacang polong gula segar alih-alih kacang polong beku dan di atasnya setiap hidangan dengan kacang pinus panggang. Mint segar benar-benar membuat hidangan ini. Menikmati!


Salad pasta dengan kacang polong, mentimun, dan mint

Pertimbangkan menu yang mudah, menyegarkan, dan penuh warna ini untuk makan siang atau makan siang.

Salmon bisa diperbaiki sehari sebelumnya, meskipun rasanya paling enak jika direbus beberapa jam sebelum disajikan. Satu-satunya pekerjaan menit terakhir yang sebenarnya adalah memasukkan selada romaine ke dalam salad pasta. (Ini sepadan--kriuknya benar-benar nikmat.) Kue keju lemon tanpa panggang dapat dibekukan hingga satu bulan.

Mulailah dengan Prosecco, anggur putih bersoda Italia. Ini adalah pengganti yang bagus untuk Champagne, rasanya lebih ringan dan nilai yang baik. Tambahkan beberapa tetes cassis untuk Kir atau jus jeruk untuk Mimosa.

Masak pasta dan mentimun terlebih dahulu untuk memberikan waktu dingin sebelum dilemparkan dengan saus. Dengan begitu, rasa tidak terserap oleh pasta.

Masak pasta dalam air asin mendidih sesuai dengan instruksi paket.

Saat pasta dimasak, belah mentimun memanjang, buang bijinya dan potong dadu kecil. Sesaat sebelum mengeringkan pasta, masukkan mentimun untuk merebusnya. Tiriskan pasta dan mentimun dan kembalikan ke panci. Aduk dalam minyak. Dinginkan pasta sepenuhnya, setidaknya 4 jam atau semalaman.

Tambahkan bawang bombay, kacang polong, mint, balsamic dan cuka anggur, mayones, buttermilk, 1 1/2 sendok teh garam dan merica secukupnya. Aduk hingga pasta terlapisi dengan baik. Rasa sesuaikan bumbu. (Ini dapat dicampur beberapa jam sebelumnya atau semalam dan didinginkan, tertutup kedap udara.)

Untuk penyajian, tambahkan selada aduk hingga tercampur. Diamkan 10 menit sebelum disajikan.


Bahan-bahan

  • Campuran jamur shimeji atau enoki - 6 ons. (Mereka harus dipangkas dan disobek menjadi jamur tunggal)
  • Gruyere Parmesan - 3 1/2 ons (parut)
  • Mustard gandum utuh - 2 sendok makan.
  • Lada putih - secukupnya.
  • Garam laut - secukupnya.
  • Pala yang baru digiling - sejumput
  • Pasta Rigatoni - 9 ons.
  • Daun salam - 1 no.
  • Cengkih utuh - 1 no.
  • Bawang - 1/4 (Kupas)
  • Susu hangat - 2 gelas. (Anda dapat menyimpan lebih banyak lagi)
  • Tepung serbaguna - 1/4 cangkir.
  • Mentega - 2 sendok makan.

Linguine Dengan Lemon, Bawang Putih dan Jamur Thyme

Ini adalah salah satu kreasi saya yang paling membanggakan dan, saya kira, contoh yang baik dari resep yang tidak berasal dari Italia, tetapi tidak kontroversial dalam kanon kulinernya. Saya tidak berpikir akan terlalu lancang untuk menamai linguine ai funghi crudi ini. Ini secepat yang dapat Anda bayangkan: Anda tidak melakukan lebih banyak pada jamur daripada mengirisnya, merendamnya dalam minyak, bawang putih, lemon dan thyme dan melemparkannya ke dalam pasta panas yang dimasak.

Jika yang bisa Anda temukan hanyalah jamur kancing biasa, pasta ini masih layak untuk dibuat - jadi tidak ada alasan.

Untuk ukuran cangkir AS, gunakan sakelar di bagian atas daftar bahan.

Ini adalah salah satu kreasi saya yang paling membanggakan dan, saya kira, contoh yang baik dari resep yang tidak berasal dari Italia, tetapi tidak kontroversial dalam kanon kulinernya. Saya tidak berpikir akan terlalu lancang untuk menamai linguine ai funghi crudi ini. Ini secepat yang dapat Anda bayangkan: Anda tidak melakukan lebih banyak pada jamur daripada mengirisnya, merendamnya dalam minyak, bawang putih, lemon dan thyme dan melemparkannya ke dalam pasta panas yang dimasak.

Jika yang bisa Anda temukan hanyalah jamur kancing biasa, pasta ini masih layak untuk dibuat - jadi tidak ada alasan.


Sehat & Lezat: Resep Salad Jamur Marinasi

Catatan Editor: Pada hari Senin, Kristen Swensson dari Cheap, Healthy, Good mampir ke bagian ini untuk berbagi resep sehat dan lezat dengan kami. Singkirkan itu, Kristen!

Berkat kelembaban dan suhu setinggi langit dalam tiga digit, kami mencoba bulan Tanpa Masak Murah Sehat Bagus, blog utama saya. Sejauh ini, mungkin tidak mengejutkan, ide resep terbaik datang dari vegan.

Karena buku masak vegan tidak memasukkan daging tetapi cenderung memuat sayuran, oeuvre secara alami mencakup lebih banyak makanan mentah dan tanpa panas. Supermarket Vegan, oleh Donna Klein, juga menghindari pengganti daging seperti seitan dan tempe, sehingga lebih bermanfaat untuk keperluan kita.

Salad Jamur Marinasi hanyalah salah satu pemenang yang sehat dan dingin di antara parade kemenangan bruschettas, guacamoles, saus, bungkus, sandwich, dan makanan penutup. Juicy, segar, dan tak terduga bergigi, ini adalah hidangan utama atau lauk yang baik, dan harus menarik bagi karnivora dan vegetarian.

Seperti banyak hidangan tanpa masak, perakitan sangat mudah: potong-potong beberapa produk, masukkan beberapa bumbu, dandani semuanya, dan dinginkan. Resep aslinya meminta 1/2 sendok teh oregano kering dan 1/2 sendok teh tarragon kering. Saya tidak punya tarragon, dan pergi dengan satu sendok teh penuh oregano. Selain itu, tidak ada perubahan.

Jadi, ini untuk Anda, para vegan. Terima kasih atas semua ide bagusnya, dan karena tidak memanaskan dapur saya lebih dari yang diperlukan.


Tonton videonya: Globus Receptek - Kukoricás tésztasaláta (November 2021).