Resep Koktail, Roh, dan Bar Lokal

15 Malt Scotch Whiskeys Single Terbaik untuk Diminum pada tahun 2020

15 Malt Scotch Whiskeys Single Terbaik untuk Diminum pada tahun 2020



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dari beberapa penyulingan terbaik Skotlandia.

Editor kami secara independen meneliti, menguji, dan merekomendasikan produk-produk terbaik; Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses tinjauan kami di sini. Kami dapat menerima komisi atas pembelian yang dilakukan dari tautan pilihan kami.

Untuk dianggap sebagai scotch malt tunggal, wiski harus disuling dari tumbuk gandum malt 100 persen di satu tempat penyulingan dan berumur minimal tiga tahun di tong kayu. Penyuling kemudian dibolehkan untuk menjadi sekreatif yang mereka mau, dari bereksperimen dengan jumlah distilasi hingga menggunakan berbagai lapisan tong. Ada lebih dari 120 penyulingan di Skotlandia yang membuat wiski malt tunggal, banyak di antaranya juga digunakan sebagai komponen wiski campuran. Dengan gaya di luar sana untuk semua orang, berikut adalah wiski malt scotch tunggal terbaik yang tersedia dalam berbagai kategori.

Keseluruhan Terbaik: Aberlour Berusia 16 Tahun

Aberlour sering diabaikan oleh peminum wiski di A.S., namun tidak demikian halnya. Pabrik penyulingan Speyside ini memiliki barisan yang sangat baik, dengan pendaratan berusia 16 tahun di sweet spot pematangan antara yang berusia 12 dan 18 tahun. Wiski matang dalam tong bourbon dan sherry sebelum menikah bersama dan botol. Ini memberikan berbagai rasa — struktur yang kaya dan oaky dengan beberapa catatan vanila manis dari waktu yang lama dalam barel bourbon, serta buah-buahan matang dan rempah-rempah dari tong sherry.

Terbaik Dibawah $ 100: Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich dikenal karena merilis beberapa wiski yang sangat berasap, profil rasa khas wilayah Islay di Skotlandia, dan pembotolan intinya adalah wiski langka yang tidak dinyalakan ini. “[Wiski] benar-benar membawa beberapa pemikiran modern, maju dan transparan ke kawasan ini,” kata Stephen Kurpinsky, duta merek AS untuk Bpk. Black Cold Brew Coffee Liqueur. The Classic Laddie adalah pernyataan malt tunggal non-usia yang ringan dan penuh dengan jeruk, barley malt manis, vanilla dan catatan madu. Cicipi wiski ini dengan apik atau tingkatkan koktail highball sederhana hingga ketinggian baru.

Terbaik Di Bawah $ 50: Bowmore 12 Tahun

Tempat penyulingan Islay Bowmore mengklaim memiliki gudang wiski tertua di seluruh Skotlandia: Gudang No. 1. Di gudang ini, wiski berusia 12 tahun dimatangkan dalam kombinasi bourbon dan sherry tong, menghasilkan dram yang tidak terlalu agresif. "Tentu saja ada cukup gambut untuk digantung dengan sisa botol Islay, tapi itu bukan bom asap dan ada banyak rasa berlapis lainnya untuk ditemukan," kata konsultan bartender Gates Otsuji. “[Ada rasa] madu ringan, buah tropis abu-abu, dan sentuhan sherry dan vanilla." Dia juga menambahkan, "keajaiban Bowmore 12 adalah rasanya tidak pernah mengendap di satu tempat, tetapi terus menari di sekitar langit-langit. "

Nilai Terbaik: Aberfeldy 12 Tahun

Komponen malt utama dari campuran Dewar berasal dari Aberfeldy, penyulingan yang telah ada sejak awal abad ke-20. Ekspresi berusia 12 tahun ini menawarkan rasa yang luar biasa: nada madu yang kaya dan manis yang dipadukan dengan semburan vanila dan bumbu halus yang ada di bawahnya. Ini adalah wiski Highlands klasik dengan harga terjangkau.

Terbaik untuk Koktail: Auchentoshan American Oak

Scotch malt tunggal adalah komponen koktail yang kurang dikenal, termasuk yang ini dari Auchentoshan, penyulingan yang terletak di Dataran Rendah tepat di luar Glasgow. “Wiski-wiski ini secara tradisional sangat ringan dan berumput,” kata Lynnette Marrero, direktur bar di Llama Inn dan direktur minuman di Wonderbar. not berumput tetap tetapi di bawah jeruk nipis dadih dan lapisan krim. " Wiski tiga jenis ini memiliki karakter seperti bourbon, membuatnya hebat di Manhattan, Old Fashioned, Boulevardier, atau koktail wiski lainnya.

Best 12-Year-Old: The GlenDronach Original

Dua belas tahun adalah patokan untuk banyak tempat penyulingan, yang sebagian besar memiliki wiski tingkat pemula untuk jangka waktu ini. Salah satu yang terbaik datang dari The GlenDronach, tempat penyulingan yang berlokasi di dataran tinggi yang berfokus pada wiski tong yang sudah matang. Kurpinsky adalah penggemar tertentu malt tunggal mereka yang berusia 12 tahun: “Tidak seperti beberapa rumah besar, barang ini penuh dengan rasa dan tidak disedot ke minimum hukum." Dia menambahkan, "Kail bagi saya adalah saatnya baik di tong sherry Oloroso dan Pedro Ximenez, menciptakan wiski yang kompleks dan sangat menyenangkan dengan semburan aroma seperti buah-buahan hitam, kismis, cokelat, mentega, bumbu kue, dan kulit jeruk. ” Itu juga non-dingin disaring tanpa warna ditambahkan, karena wiski mengambil rona emas gelap dari tong-tong saja.

Terbaik Berumur 18 Tahun: Highland Park

Sangat bangga dengan akarnya yang Viking, Highland Park terletak di Orkney, sekelompok pulau yang jarang penduduknya di ujung utara Skotlandia. Ada banyak wiski yang termasuk dalam daftar mereka, tetapi pemain berusia 18 tahun adalah salah satu yang terbaik untuk usianya, yang mengisi kesenjangan antara anak usia 10 tahun dan pemula yang berusia 21 tahun. “Ini sangat mewah, halus dan seimbang dengan madu berasap, kayu, not buah dan toffee,” kata Kenneth McCoy, kepala petugas kreatif di The Rum House di New York. "Kamu tidak bisa mendapatkan wiski yang lebih baik di kisaran ini."

Best 25-Year-Old: The Macallan Sherry Oak

Macallan adalah tong sherry favorit malt tunggal, dengan berbagai botol berusia di tangan yang dipilih secara sherry-ek dari Jerez, Spanyol. Meskipun harganya bisa cukup mahal, pria berusia 25 tahun ini adalah contoh yang bagus tentang seberapa baik wiski dapat terasa ketika matang selama hampir tiga dekade. Terkadang, durasi yang lama dalam tong bisa mengubah rasa cairan dengan cara yang tidak selalu menguntungkan, tetapi tidak dalam hal ini. Nada cokelat, bumbu, sirup ceri, dan ara yang matang berlimpah di setiap tegukan scotch malt single mewah ini.

Best Peated: Ardbeg Uigeadail

"Jika Anda menyukai wiski yang sudah dipanggang, ini adalah salah satu yang terbaik di luar sana," kata Kurpinsky. Ardbeg adalah sesuatu yang disukai Islay, terutama menarik bagi pecinta sejati wiski berasap. Rasa Scotch ini berasal dari membakar gambut untuk mengeringkan jelai dan menghentikan proses malting, yang menanamkan biji-bijian dengan asap. "Pembotolan ini, dinamai seperti loch lokal, memiliki semua salinitas laut yang Anda harapkan dari penyulingan secara harfiah di atas air, tetapi juga memiliki salah satu hasil akhir yang paling memuaskan di Islay," tambah Kurpinsky. "Kamu akan mendapat banyak asap, buah-buahan kering, kopi segar, gula gelap dan sedikit garam laut."

Best Splurge: Lagavulin 16 Tahun

McCoy adalah penggemar berat Lagavulin, penyulingan Islay yang menghasilkan beberapa scotch yang bagus. Ungkapan 16 tahun, berusia di barel ex-bourbon isi kedua, mungkin sedikit mahal, tetapi sepadan dengan berbelanja secara royal. “[Ini] salah satu favorit saya sepanjang masa dari Islay,” kata McCoy. "Asap gambut besar, rempah-rempah, sherry, dan nada dari kayu lunak dan teh hitam — lezat dengan sendirinya (tanpa es) saat Anda bersantai di samping api."

Finish Rum Cask Terbaik: The Balvenie Caribbean Cask

Finishing wiski dalam tong rum mungkin tidak sepopuler sherry atau tong anggur dalam kategori scotch malt tunggal, tetapi ada beberapa manfaatnya. Laras rum membawa rasa baru ke dalam campuran, seperti pisang, gula merah dan coklat. Scotch 14-Year-Old Scotch dari Balvenie's Caribbean adalah contoh bintang. "Segala sesuatu tentang wiski ini menarikmu," kata Otsuji. “Hasil akhir rum menciptakan rasa kaya dalam rasa, seperti toffee atau karamel, oak panggang, atau mungkin sedikit madu pada pepaya segar; tetapi alih-alih mengekspresikan dirinya sebagai rasa yang manis, ia muncul sebagai elemen tekstur yang mewah. "

Port Cask Finish Terbaik: The Dalmore Port Wood Reserve

Banyak penyulingan scotch menggunakan finishing pipa port, yang menyediakan cara berbeda untuk meningkatkan rasa wiski. Dalmore yang sudah sangat berbuah dan malt tunggal yang kompleks menawarkan catatan mencolok dari prem matang, ceri, dan aprikot kering dalam ekspresi Port Wood Reserve. Wiski pernyataan non-usia ini pada awalnya berumur dalam barel bourbon sebelum diselesaikan di pipa Tawny Port dari kilang anggur W&J Graham di Portugal — mencontohkan mengapa kayu port lebih disukai sebagai tong kayu.

Organik Terbaik: Deanston 15 Tahun

Salah satu botol edisi terbatas dari Deanston, penyulingan dataran tinggi, adalah malt tunggal organik berusia 15 tahun yang terbuat dari gandum organik bersertifikat — sesuatu yang tidak lazim di industri wiski. "Meskipun penyulingan baru yang dimulai sekitar tahun 1966, itu pasti memiliki nuansa dunia lama," kata Brendan Bartley, kepala bartender dan manajer bar di The 18th Room. "Mereka telah melakukan sesuatu pada kemasan mereka yang tidak benar-benar umum dalam semangat apa pun, yang menyatakan bahan-bahan mereka pada label-sangat menyegarkan untuk transparansi semacam ini dari penyulingan." Dia menggambarkan wiski itu dengan vanila dan sereal manis di hidung, apel, dan madu di langit-langit mulut, bersama dengan susu karamel yang tersisa.

Pernyataan Tanpa Usia Terbaik: Glenmorangie Signet

Glenmorangie menawarkan berbagai pilihan wiski, mulai dari ekspresi inti berusia 10 tahun hingga beberapa minuman anggur yang sangat mahal. Meskipun Signet single malt tidak mengandung pernyataan umur, itu tidak perlu satu (dan seperti yang diketahui oleh peminum wiski ahli, usia belum tentu merupakan indikator kualitas). Menurut penyulingan, gandum malt cokelat panggang digunakan dalam tumbuk, dan semangat sudah tua di tong "desainer". “Saya suka kopi dan cokelat dalam semangat dan koktail jadi yang ini menyanyikan untuk saya,” kata Meaghan Dorman, direktur bar di Dear Irving on Hudson. "Beludru dan canggih — ini adalah semangat unik, sepadan dengan investasi."

Level Awal Terbaik: Glenfiddich 12 Tahun

Ungkapan 12 tahun dari Glenfiddich, salah satu nama terbesar dalam wiski scotch, terjangkau dan mudah diakses. Catatan khas pir dan apel hijau menentukan wiski klasik ini, yang telah matang dalam tong bourbon dan sherry sebelum dinikahkan bersama dalam sebuah lagu besar. Wiski yang mudah didekati ini sangat cocok untuk pemula yang masuk dalam kategori ini, karena wiski ini juga cocok untuk koktail. "Sebagai tuangkan yang rapi atau di atas batu, ada banyak barel untuk dihargai, tetapi buah catatan pomaceous duduk dengan lembut, bumbu-bumbu yang bersahaja, dan ada banyak ruang dalam sentuhannya yang panjang dan lembut untuk menambahkan elemen asam, pahit atau pahit , ”Kata Otsuji. "Jangan percaya padaku? Coba gunakan Glenfiddich 12 tahun di Moscow Mule atau Jungle Bird Anda, dan buktikan sendiri. ”

Mengapa Memercayai Liquor.com?

Jonah Flicker adalah seorang penulis berpengalaman yang telah meliput roh dan berkeliling dunia mengunjungi tempat penyulingan selama enam tahun terakhir. Karyanya telah muncul di berbagai outlet nasional yang meliputi tren, rilis baru, dan kisah-kisah dan inovator di balik semangat. Cinta pertamanya tetap wiski, tetapi ia sebagian untuk tequila, rum, gin, cognac dan semua hal yang disaring.


Tonton videonya: Ardbeg 5 Wee Beastie Vs Laphroaig 10 Islay Single Malt Scotch Whisky Round 2 (Agustus 2022).