Ikan mas dalam saus tomat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dalam piring campur garam, merica, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, kemangi,

Bumbui potongan ikan mas dan tutupi dengan kertas timah lalu dinginkan selama 30 menit,

Dalam blender tambahkan bawang merah cincang, bawang putih, tomat dan haluskan,

Dalam mangkuk tahan panas yang diolesi minyak tambahkan saus tomat, di atasnya tambahkan potongan ikan gurame dan masukkan ke dalam oven sampai saus berkurang dan kecokelatan dengan baik,


Piring ikan. Ikan mas panggang dengan saus tomat

Tahun ini, hari anak laki-laki saya jatuh tepat pada hari terakhir sebelum Prapaskah ketika masih ada pelepasan susu, keju, telur, dan ikan. Jadi, untuk undangan yang saya miliki, saya harus membuat menu TANPA daging.

Di tahun-tahun lain kebetulan jatuh tepat di pos, jadi saya harus membuat menu pos yang meriah untuk para tamu (Anda dapat menelusurinya di sini). Saya bahkan membuat kue puasa yang sangat disukai oleh para tamu. Dengan kata lain, tidak sulit untuk membuat menu meriah ketika Anda tidak memiliki daging di antara bahan-bahannya.

Salah satu hidangan yang disiapkan tahun ini adalah yang ini piring ikan mas panggang. A piring ikan yang saya gunakan fillet ikan mas tetapi bisa digunakan sebagai bahan utama dan ikan lainnya (salmon, mackerel, lele, hake, dll.).

Saya telah berpikir untuk memasukkan hidangan utama dengan salmon di menu. Secara khusus, salmon panggang dengan jeruk dan lemon, tetapi saya berubah pikiran pada menit terakhir. Saya mempertimbangkan, dalam pilihan saya, fakta bahwa para tamu memiliki selera yang lebih tradisional, jadi saya memilih ikan mas sebagai bahan utama. Dan aku membuat pilihan yang baik, kataku.

Ikan mas adalah ikan berlemak dan lezat dan cocok dengan hidangan seperti itu, yaitu dimasak dengan saus bawang, tomat, dan paprika. Sayangnya, karena musim dingin, saya tidak sempat membuat piring dengan tomat atau paprika segar, jadi saya menggunakan makanan kaleng.

Ya, saya tahu, ada sayuran di toko musim dingin ini, tapi menurut saya rasanya tidak enak, ditambah lagi ada banyak bahan kimia di dalamnya. Jadi saya lebih suka menggunakan pasta capsicum dari yang saya siapkan di rumah musim gugur ini dan tomat dipetik dari kebun sayur saya sendiri dan kemudian diawetkan dalam jus tomat.

di piring ikan sayuran harus dimasak sedikit terlebih dahulu agar tidak tetap mentah, terutama bawang yang waktu memasaknya lebih lama. Ikan, bahkan dipanggang, memasak lebih cepat daripada sayuran, itulah sebabnya, di sebagian besar resep, bawang dan paprika digoreng sebelum disatukan dengan ikan di oven, hanya saja saya memilih untuk memasak bawang di oven agar lebih banyak makanan diet di tamat.

Jika Anda merasa berguna untuk memberi tahu Anda bagaimana saya membuat menu ini berdasarkan ikan dan susu, silakan tinggalkan saya komentar dan saya akan membuat artikel khusus yang dirancang untuk membantu Anda saat dibutuhkan. Sampai saat itu izinkan saya memberi tahu Anda cara membuat piring ikan ini, ikan mas panggang dengan sayuran.


Resep serupa:

Omong kosong Portugis

Ikan mas Portugis disiapkan dengan tomat segar atau kalengan, anggur putih, lemon, dan bawang merah

Ikan mas diisi dengan sayuran panggang

Ikan mas diisi dengan sayuran (wortel, jamur, capsicum, bawang merah dan bawang putih), disiapkan dalam oven dengan anggur dan rempah-rempah

Paprika ikan

Ikan paprika disiapkan dengan ikan mas, bawang merah dan kaldu, dibumbui dengan paprika

Ikan mas di oven provinsi

Ikan mas panggang provinsi disiapkan dengan anggur putih, tomat segar atau kalengan, pasta tomat, bawang putih, dan peterseli


Makarel yang diasinkan dalam saus tomat

Suami saya hanya suka ikan goreng dengan polenta dan bawang putih. Bahkan tidak mendengar yang di oven, di panggangan atau disiapkan dengan cara lain. Ah! Saya lupa yang di panggangan.

Resep Makro yang dimarinasi dengan saus tomat ini saya siapkan saat beliau tidak di rumah. Dia menemukannya di atas kompor, meletakkannya di piringnya dan berkata:

-Karena kita sudah menunggu resep ini! Saya pernah makan di seseorang dan saya sangat menyukainya, ternyata sempurna!

Waktu memasak bukanlah aset untuk resep ini, tetapi kita tidak berbicara tentang ikan goreng, goreng, dimasak, dll., Kita berbicara tentang resep yang tulang ikannya direndam, jadi butuh waktu lama dan suhu rendah. Saya benar-benar berpikir, bagaimanapun, itu akan sangat cocok untuk slow cooker.

Kami menjilat jari kami. Selamat tinggal makanan kaleng dalam saus tomat! Maaf saya belum pernah mencoba melakukannya sebelumnya, tetapi sekarang belum terlambat.

Anda tidak perlu banyak melakukan dengan resep ini, Anda hanya perlu kesabaran.

Saya tidak punya gambar yang indah, saya menyiapkannya di sore hari dan di rumah saya itu benar-benar dimakan! :))) Jarang menangkap sesuatu keesokan harinya. Mungkin saya akan mengambil lebih banyak gambar atau mungkin saya akan tetap di sini

& # 8211 Tidak dapat menangkap betapa bagusnya gambar itu!

-Khusus bagi yang tidak tahu cara mengambil gambar di malam hari & # 8211 akan saya selesaikan.


  • 1,7 kg makarel
  • 80 ml minyak (saya taruh 40 ml minyak zaitun dan 40 ml minyak bunga matahari)
  • 80 ml cuka 9%
  • satu sendok makan garam tinggi
  • 2 sendok makan gula
  • sebotol jus tomat (saya taruh di rumah - 330 ml)
  • 2 sdm kaldu (saya pakai Olimpia atau Sultan) dilarutkan dalam 500-550 ml air
  • bawang merah besar
  • segenggam zaitun
  • merica
  • 2-3 lembar daun salam

Catatan. Anda dapat menggunakan sebagai pengganti jus tomat dan kaldu, 250 ml pasta tomat pekat, diencerkan dengan jumlah air sampai ikan direbus dengan baik, tetapi saya akan merekomendasikan apa yang saya masukkan

Persiapan Makarel yang diasinkan dalam saus tomat

Dari gambar terlampir Anda akan dengan mudah memahami apa yang harus Anda lakukan.

Cuci bersih ikan, potong kepala, ekor dan bersihkan bagian dalam.

Potong menjadi irisan sekitar 3 cm.

Tempatkan mereka dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal & # 8211 tuci, keramik, apa yang Anda miliki terbaik agar makanan tidak tersangkut.

Letakkan daun salam dan merica di atasnya.

Dalam mangkuk, campurkan minyak, cuka, garam, dan gula. Campur dengan baik.

Tambahkan jus tomat dan kaldu yang diencerkan dengan sedikit air.

Campur semuanya lalu isi dengan sisa air.

Tuang di atas makarel di dalam panci. Saus harus mengandung ikan dengan baik. Jika kurang, tambahkan air lagi.

Letakkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong di atasnya.

Letakkan tutup panci, letakkan panci di atas api kecil dan biarkan selama 150 menit. Jangan sampai mendidih, rebus sebentar saja, jangan sampai potongan ikannya pecah. Jangan angkat tutupnya sama sekali selama waktu ini!

Lihat di foto seperti apa tampilannya setelah waktu ini. Mungkin lebih rendah bagimu, jika apinya lebih tinggi.

Kemudian buka tutupnya dan terus didihkan sampai sausnya turun dan mengental, begitu juga ikan kalengan di saus tomat. Sesuaikan rasa asinnya.

Bagi saya itu berlangsung sekitar satu jam lagi, masih dengan api kecil. Dalam 20 menit terakhir saya menambahkan zaitun.

Makarel yang diasinkan dalam saus tomat

  • untuk jumlah yang diberikan, pada akhirnya tidak perlu menambahkan apa pun, itu tidak terlalu asin atau tidak asin, itu sempurna! Hati-hati gunakan cuka 9% bukan 5%
  • waktu memasak setelah mengambil tutupnya tidak tepat, tergantung pada seberapa tebal panci yang Anda siapkan, seberapa tinggi / rendah suhu saat Anda pertama kali merebusnya, jadi hanya sampel yang dapat menunjukkan dengan tepat kapan hampir siap. ikan di piring dan dipotong dengan garpu jika tulangnya dipotong dengan garpu tidak apa-apa, itu idenya, tulangnya bisa dimakan tanpa masalah mungkin perlu setelah melepas tutupnya biarkan satu jam seperti yang mungkin diperlukan untuk meninggalkan satu jam dan 30 menit (jika perlu suplemen dengan sedikit air). jangan matikan api sampai tulang terendam
  • rasa ikan dan sausnya persis seperti yang kalengan, tapi kami puas karena kami menyiapkannya di rumah, ditambah biaya yang jauh lebih murah
  • Saya pikir itu akan berhasil dan lebih banyak saus sangat baik sehingga lain kali saya akan memasukkan lebih banyak masing-masing, sehingga pada akhirnya ada banyak saus

Saya jamin itu enak, saya tidak menambahkan apa pun di akhir, tanpa garam, tanpa air, tanpa apa pun. Semuanya ok persis seperti yang saya katakan di awal.


daging domba itu dibagi menjadi potongan-potongan yang sesuai dan kemudian dicuci.

Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas Bawang dibersihkan dan dicincang halus sampai tembus (sekitar 3-4 menit)

Potongan-potongan domba mereka akan ditambahkan ke penggorengan sampai mereka berubah warna (mereka akan menjadi keputihan selama sekitar 10 menit, aduk terus).

Tomat cincang halus, wortel potong tipis-tipis, Bawang putih potong irisan, anggur tambahkan di atas daging untuk didihkan panci tertutup dengan tutup untuk kira-kira 35-40 menit (saat daging menjadi lunak dan terlepas dari tulang, dan jika saus di wajan terlalu banyak, Anda bisa menambahkan air panas).

Permen dalam kotak kalender

Buket buah coklat

Keranjang Coklat

Sekotak 4 hati coklat

Menjelang akhir, bumbui hidangan domba dengan thyme kering, 1/2 daun salam, garam dan lada untuk merasakan.

Makanan domba dengan saus tomat akan disajikan dengan polenta hangat, dengan asam (cuka mentimun, acar gogonele, dll.) dan didekorasi untuk penampilan dengan peterseli cincang segar.


Daging merah vs. daging ikan

Daging merah dan daging olahan telah dikaitkan dengan efek kesehatan yang merugikan: peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, kematian secara keseluruhan dan jenis kanker tertentu (terutama kanker kolorektal).

Daging putih tidak memiliki efek samping ini. Mengenai ikan dan produk laut, penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker kolorektal.

American Heart Association menganggap suplemen ikan, makanan laut, dan minyak ikan penting untuk mengurangi aritmia jantung, kematian mendadak, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi.

Daging air mengandung nutrisi fungsional yang tidak ditemukan pada daging hewan darat, seperti asam lemak esensial Omega-3 (DHA dan EPA). Asam ini memiliki peran profilaksis dalam aterosklerosis dan trombosis.

Untuk mencegah penyakit kardiovaskular pada orang tanpa risiko, diperlukan 500 mg/hari DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid). Dosis ini dapat diambil dari 2 porsi ikan air dingin per minggu.

Selain Omega3, ikan memberi kita nutrisi dengan manfaat kardio-metabolik, seperti protein, vitamin D, yodium, selenium, dan taurin.

Namun, daging ikan bisa berbahaya bagi tubuh manusia jika terkontaminasi metil merkuri dan arsenik.


Tentang saus marinara & saus tomat #8211 dengan bawang putih dan basil

Resep saus marinara klasik menyediakan tomat (segar atau kalengan - pellati), minyak zaitun, bawang putih dan kemangi segar atau kering. Saus ini berasal dari wilayah Napoli di Italia dan berasal dari tahun 1500. "Alla marinara" berarti "gaya pelaut". Napoli adalah pelabuhan & # 8230 Ini juga disebut "saus Napoli".

Saus marinara ini tersebar luas terutama di Italia dan Amerika Serikat (dibawa oleh para emigran) dan dalam komposisinya juga dapat muncul bawang, anggur merah, caper atau zaitun.

Kami telah menerbitkan resep klasik untuk saus pasta ini (Lihat disini) disiapkan dengan tomat kupas kalengan dan anggur merah & # 8211 untuk konsumsi segera. Sekarang saya tunjukkan cara membuat saus pasta ini dalam toples, untuk disimpan selama musim dingin: dengan tomat musim panas yang segar.

Harap dicatat bahwa saus daging dengan tomat (ragu alla bolognese) dapat diawetkan dengan cara yang sama, dalam toples, untuk musim dingin & # 8211 lihat resepnya disini.

Dari jumlah di bawah ini menghasilkan kira-kira. 800 g saus pasta dalam stoples (kira-kira 2 stoples 400 ml). Anda bisa memperbanyak bahan-bahan tersebut sesuai kebutuhan.


Resep serupa:

Omong kosong dengan saus kayu (pelaut)

Ikan mas dengan saus madera (pelaut) disiapkan dengan jamur segar atau kalengan, wortel, anggur merah dan merah

Ikan mas dengan zaitun dan daun bawang

Ikan mas dengan zaitun dan daun bawang, disiapkan dengan pasta tomat dan anggur putih, dibumbui dengan peterseli hijau

Ikan mas asap dalam saus

Ikan mas asap disiapkan dengan susu dan krim asam dan tomat kecil, dibumbui dengan daun salam, merica, dan bawang bombay

Omong kosong Portugis

Ikan mas Portugis disiapkan dengan tomat segar atau kalengan, anggur putih, lemon, dan bawang merah


Bahan untuk resep kembang kol dengan saus tomat:

  • 1 kembang kol laut
  • 2 sendok makan minyak zaitun + 2 sendok makan yang kami tambahkan di akhir
  • 1 bawang bombay cincang halus
  • 2 wortel parut
  • 1 paprika merah cincang halus
  • 1 paprika hijau cincang halus
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 200 gr tomat kalengan
  • 2-3 siung bawang putih geprek
  • 2 sendok makan dill cincang halus
  • 2 sendok makan peterseli cincang halus
  • garam
  • lada yang baru digiling


Ikan mas panggang dengan saus tomat dan polenta

Ini adalah minggu terakhir puasa Santo Petrus dan Paulus. Tahun ini puasa berlangsung 3 minggu dan setiap Sabtu dan Minggu saya ada pelepasan ikan. Sukacita besar bagi saya bahwa saya akan makan ikan dengan segala cara dan wajah setiap hari!

Karena fillet ikan gurame yang saya gunakan untuk resep ikan gurame bakar dengan sayuran alami, disukai seluruh keluarga, bahkan anggota yang lebih berubah-ubah Sabtu lalu saya pergi ke pasar dan membeli satu kilogram lagi. Dan kalau masih ke pasar, saya beli tomat segar dan berdaging, paprika dan daun bawang dan semuanya dicampur, ditambah beberapa bumbu saya membuat saus tomat yang harum dan sedikit pedas. Selama fillet dimasak dalam oven dalam saus tomat, hanya polenta yang siap. Apa lagi yang bisa saya katakan & # 8230a menyenangkan!


Video: Resep Ikan Asam Manis ala Masakan Restoran. Sweet and sour fish (Juli 2022).


Komentar:

  1. Ashvik

    Di dalamnya sesuatu juga saya pikir, apa ide yang bagus.

  2. Hampton

    I express my appreciation for the assistance in this matter.

  3. Guzahn

    Saya percaya bahwa Anda salah. Saya bisa mempertahankan posisi saya. Email saya di PM, kami akan berbicara.

  4. Shiloh

    Terima kasih atas artikelnya, Anda menulis dengan baik!



Menulis pesan