Resep Koktail, Roh, dan Bar Lokal

7 Botol Ini Membuktikan Anda Tidak Harus Menjadi Wiski untuk Menua di dalam Tong Wiski

7 Botol Ini Membuktikan Anda Tidak Harus Menjadi Wiski untuk Menua di dalam Tong Wiski

Seperti yang diketahui oleh siapa pun yang menyukai minuman beralkohol coklat, tong yang menua adalah salah satu sumber rasa terbesar. Faktanya, beberapa penyuling wiski dan ahli memperkirakan bahwa sebanyak 60 persen karakter roh berasal dari waktu yang dihabiskan di dalam kayu, berjalan masuk dan keluar dari tongkat saat suhu berfluktuasi. Selama bertahun-tahun sekarang, tempat penyulingan telah menempatkan arwah selain wiski ke tong bekas bourbon atau wiski untuk menanamkan ke dalam roh orang kaya, uang kertas kompleks yang tertinggal di kayu berpori. Rum dan tequila, khususnya, sering terlihat di bagian dalam tong. Saat ini, Anda dapat menemukan roh yang sudah tua dalam tong bekas wiski di hampir setiap kategori, dari cognac hingga gin dan vodka. Ini adalah beberapa dari roh-roh terbaik yang baru saja dirilis yang telah menghabiskan waktu di dalam tong dan lebih baik untuk itu.

  • California's Apothic Wines merilis pilihan barel umur rilis terbatas musim gugur yang lalu ini khusus dengan peminum wiski dalam pikiran. Anggur merah ini disimpan dalam tong wiski kayu ek putih hangus selama 60 hari, membawa rasa yang lebih gelap dan lebih kompleks ke anggur yang kaya buah dan kaya. Ini bukan sekadar tipu muslihat — Anda benar-benar dapat merasakan pohon ek dalam paduan warna merah yang mencolok ini.

  • Martell, rumah cognac tertua di Prancis, baru-baru ini memperkenalkan ekspresi Blue Swift-nya, yang tersedia secara eksklusif di pasar AS tertentu. Ide untuk rilis ini adalah penghargaan untuk hubungan lama Martell dengan Amerika; merek ini mulai mengirimkan barel cognacnya dari Prancis pada tahun 1783. Ini adalah cognac jadi pertama yang dibuat dengan barel bourbon Kentucky untuk Martell. Perusahaan tidak mengatakan dengan tepat berapa lama eau-de-vie de vin digunakan dalam bekas barel bourbon, tetapi hasilnya tidak dapat disangkal. Aroma vanilla dan oak yang indah bersinar melalui basis buah kering cognac, menjadikannya pengganti wiski yang sempurna untuk koktail klasik seperti Manhattan.

  • Heaven Hill Brands mungkin paling terkenal dengan bourbon Evan Williams dan Elijah Craig, jadi masuk akal jika lini brendi perusahaan akan melihat bagian dalam tong di beberapa titik. Christian Brothers Sacred Bond adalah brendi botolan kemasan pertama, menurut Heaven Hill. Itu berumur dalam barel bourbon selama empat tahun dan datang dengan 100 bukti, seperti yang diamanatkan oleh Undang-Undang Botol-dalam-Bond. Brendi itu sendiri disuling dalam pot tembaga di Napa, California, seperti yang telah dilakukan Bruder sejak menanam anggur pada akhir tahun 1800-an. Brendi beraroma dan ek, kolaborasi baik lainnya antara anggur dan biji-bijian.

  • Hanya 3.000 botol rum Mount Gay ini yang dirilis untuk merayakan ulang tahun ke-50 Barbados menjadi negara merdeka. Semangat yang berani ini dibotolkan pada 126 bukti, menjadikannya rum yang sangat baik tetapi manjur dinikmati dengan percikan air es batu. XO adalah campuran rum berusia antara delapan dan 15 tahun dalam bekas barel bourbon, memberikan rasa ek yang kaya yang melengkapi rasa manis yang melekat pada roh. Ini benar-benar rum untuk peminum wiski. Tentu, Anda bisa membuat file Gelap & Badai dengan ini, tetapi lebih baik Anda menyesapnya dalam gelas Glencairn.

    Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini.

  • Portland, Ore. House Spirits Distillery baru-baru ini menjual gin Aviation-nya kepada Davos Brands. House Spirits akan terus menyaring gin. Ekspresi Tom Tua edisi terbatas ini disimpan dalam tong wiski malt orisinal Westward Oregon isi pertama selama setahun, memberikan semangat yang sudah beraroma semburat tembaga dan rasa vanilla dan kayu yang indah. Tumbuhan yang digunakan untuk membuat gin termasuk juniper, ketumbar, lavender dan adas manis, memastikan bahwa roh memiliki dasar yang beraroma dan serbaguna untuk memulai. Aviation American Old Tom tentu saja dapat digunakan dalam koktail gin apa pun, tetapi itu juga merupakan peminum hebat, rapi, atau di atas batu.

  • Middle West Spirits mengambil tanda tangan OYO vodka, yang terbuat dari gandum merah musim dingin, dan menanamkannya dengan madu bunga liar dan kacang vanilla yang diperdagangkan secara adil sebelum menyelesaikannya untuk waktu yang tidak diketahui dalam barel ex-bourbon. Hasilnya adalah vodka berwarna madu yang dibumbui dengan infus tapi tidak terlalu manis, dengan rasa agak ek dan pedas juga.

  • Seperti yang kita semua tahu, sangat sulit (dan mahal) untuk mendapatkan sebotol Pappy Van Winkle. Untungnya, jauh lebih mudah untuk menemukan sebotol tequila yang sudah jadi dari Corazón, babak terbaru dari merek tersebut. Tequila disuling dari 100 persen agave biru, sebelum dimasukkan ke dalamnya Tempat Penyulingan Kerbau Buffalo barel untuk penuaan. Ekspresi terbaru, Thomas H. Handy añejo, berumur 19 bulan dalam tong yang sesuai. Jika Anda menyukai bourbon tua, Anda pasti akan menyukai tequila yang bersahaja dan pedas ini.


Tonton videonya: Water of Life..Whisky Drum (Januari 2022).