Resep Koktail, Roh, dan Bar Lokal

8 Alasan Anda Belum Membuka Tutup Botol — dan Mengapa Anda Harus

8 Alasan Anda Belum Membuka Tutup Botol — dan Mengapa Anda Harus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mungkin itu Chianti Classico yang hanya tersedia di kilang anggur yang Anda kunjungi selama perjalanan impian ke Tuscany. Atau cabernet kultus dari kebun anggur butik di Napa yang diberikan kerabat untuk ulang tahun Anda yang penting. Atau pembelian secara royal setelah bonus pekerjaan yang tidak terduga. Apa pun situasinya, ada kemungkinan besar Anda memiliki botol yang berdebu di rak yang belum bisa dibuka untuk dibuka.

Ini adalah delapan alasan mengapa Anda harus memberi diri Anda izin untuk memanjakan diri. Lagi pula, jika sekarang bukan waktunya, kapan?

1. Perlu Umur Lebih Lama

Terlepas dari apa yang mungkin Anda pikirkan, kebanyakan anggur dimaksudkan untuk dikonsumsi dalam beberapa tahun. (Dan anggur bersoda siap untuk diminum segera setelah Anda membelinya.) Ronald Buyukliev, sommelier utama di Estiatorio Milos di The Cosmopolitan di Las Vegas, menunjukkan bahwa kontraproduktif untuk berpikir bahwa hanya ada satu momen dalam waktu yang ada ketika anggur di masa jayanya. “Ada beberapa jendela berbeda yang menawarkan ekspresi berbeda dari anggur. … Ini akan menjadi jendela yang bagus jika Anda membukanya dan menikmatinya. ”

Robert Daugherty, pembuat anggur untuk Winc, setuju. “Anggur adalah karya seni yang dapat dimakan yang terus berkembang,” katanya. “Bahkan jika ini bukan pada 'masa puncak', akan selalu ada sesuatu untuk dicintai dan dihargai tentangnya.” Dan ada solusi cepat untuk peminum anggur yang tidak sabar, menurut Cam Ward, penjual anggur dan pemilik bersama Vineyard 36. “Kesabaran bukanlah spesialisasi saya; Saya lebih suka menikmati anggur muda hanya dengan menuangkannya ke dalam wadah, ”katanya.

2. Anda Menunggu Acara Khusus

Siapa bilang anggur spesial tidak bisa menjadi kesempatan? Botol yang tepat dapat meningkatkan tortilla isi daging sapi pada taco pada hari Selasa sama seperti halnya dengan tulang rusuk panggang truffle-butter-top pada hari Sabtu dan segala sesuatu di antaranya. “Terkadang spontanitas ... memberi Anda alasan untuk merayakan di sini dan saat ini, di mana kami paling cocok untuk hidup,” kata Daugherty.

3. Ini Suvenir dari Perjalanan Istimewa

Anggur mungkin bersifat sementara, tetapi kenangan akan pengalaman yang dimunculkannya tidaklah demikian. “Saat Anda membuka botolnya, Anda akan teringat kembali dengan jelas tentang waktu yang Anda miliki,” kata Buyukliev. “Buka tutup botol dan nikmati saat membawa Anda ke tempat itu.” Selain itu, menunggu terlalu lama bisa menyebabkan kekecewaan, menurut Amy Racine, direktur minuman JF Restaurants. “Jika Anda menyimpannya terlalu lama, mungkin tidak seperti yang Anda ingat,” katanya. Namun, ada peringatan yang harus Anda ingat: anggur mungkin tidak akan terasa persis seperti saat perjalanan Anda, berkat "efek Provence rosé," sebuah fenomena anekdot yang mengatakan anggur merah muda yang Anda bawa kembali dari Prancis Selatan tidak akan terasa enak di dapur apartemen Anda seperti saat piknik cerah di samping ladang lavender. Konteks adalah segalanya.

4. Anda Tidak Memiliki Pasangan Makanan yang Tepat

Jangan terjebak pada pepatah kuno yang pengap seperti anggur putih dengan ikan dan anggur merah dengan daging. Nyatanya, lepaskan anggapan bahwa Anda harus melayani apa pun. “Banyak anggur enak untuk diminum tanpa makanan,” kata Michael Biddick, pemilik dan kepala sommelier Blend 111 di Wina, Va. “Di Prancis, bahkan ada perbedaan untuk itu, 'vin de soif,' yang berarti 'anggur untuk minumlah saat Anda haus. '”Jika Anda merasa sedikit lapar, ambillah kesempatan pada apa pun yang ada di atas meja. Sinergi yang tidak terduga mungkin akan mengejutkan Anda. Juga perlu diingat bahwa selama Anda tidak minum sendirian, Anda selalu dapat yakin akan pasangan yang sempurna dengan anggur Anda. “Pasangan terbaik selalu orang,” kata Daugherty.

5. Ini Bukan Suhu yang Tepat

Orang cenderung menyajikan merah terlalu hangat dan putihnya terlalu dingin; yang pertama memperburuk panas dari kandungan alkohol, sedangkan yang terakhir menghilangkan aroma dan rasa. Situasi mana pun dapat diatasi dengan cukup cepat dengan menempelkan warna merah di lemari es atau putih di atas meja selama beberapa menit. Jika Anda benar-benar lupa untuk mendinginkan putih, mawar, atau busa Anda atau jika sudah hampir tidak dingin, masukkan ke dalam ember berisi es dan air selama 15 menit. Jika Anda ingin minum anggur sementara itu, "mungkin tuangkan satu ons dan dinginkan sisanya, tapi tunggu 15 menit lagi untuk menikmati anggur yang pas," kata Racine.

6. Gabusnya Kering Jadi Anggur Mungkin Buruk

Menyimpan anggur selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan di lemari es, di tempat yang panas dan kering atau dalam posisi tegak daripada miring dapat mengeringkan gabus, memungkinkan oksigen masuk ke botol dan berpotensi menyebabkan penuaan dan pembusukan yang cepat. Namun, efeknya tidak selalu berbahaya, dan sedikit oksidasi sebenarnya dapat bermanfaat bagi beberapa wine. Karena tidak ada salahnya Anda meminumnya, cobalah. "Temukan sesuatu untuk dicintai," kata Daugherty. “Saya sering membuka botol yang 'membusuk' tetapi terpaku pada sesuatu yang hebat tentangnya, seperti tekstur atau warna.” Anggur dapat berkembang dengan cara yang menarik.

7. Anda tidak tahu apa itu, di mana Anda mendapatkannya atau berapa lama Anda memilikinya

Hadiah tuan rumah dari pesta makan malam yang Anda selenggarakan di musim panas 2016? Merampok dari pertukaran hadiah liburan kantor tahun lalu? Mungkin Anda belum tahu bagaimana botol itu akhirnya menjadi milik Anda, apalagi apakah itu plonk diproduksi secara massal atau sangat langka dan dialokasikan. Anda dapat memainkan peluang dan membukanya atau mencarinya di aplikasi seperti Vivino atau bertanya kepada ahlinya. "Ini bisa menjadi sesuatu yang sangat istimewa, [jadi] tanyakan kepada profesional anggur untuk melihat info apa yang mereka miliki dan mengambilnya dari sana," kata Racine.

8. Anda Perlu Menunggu Teman Pakar Anggur Anda untuk Bergabung dengan Anda

Meskipun Anda mungkin merasa terdorong untuk mengundang tetangga yang mengoceh dan mengobrol tentang anggur paprika dengan frasa seperti "struktur tannic" dan "maserasi karbonik," yang dapat menyebabkan kecemasan atas ekspektasi yang meningkat. “Evaluasi terbaik adalah Anda suka atau tidak,” kata Ward. “Jangan kewalahan karena merasa perlu memecah anggur seperti yang dilakukan seorang ahli.” Anggur adalah pengalaman subjektif, pribadi. “Meskipun mengundang teman untuk berbagi sebotol anggur yang enak selalu merupakan ide yang bagus, jangan pegang botol untuk 'ahli' untuk memberi tahu Anda mengapa itu baik,” kata Biddick. “Pada akhirnya, pembuat anggur ingin orang menikmati minum anggur mereka, bukan menghargainya seperti benda museum di Louvre.”


Tonton videonya: Making FOOD out of CANDY!! Learn How To Make DIY Edible Candy vs Real Food Challenge (Agustus 2022).