Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Tumis Daging Sapi Thailand dan Kacang Salju

Tumis Daging Sapi Thailand dan Kacang Salju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kombo karbohidrat-dan-protein yang lezat ini membuat makan malam pasca-latihan yang sempurna untuk mengisi kembali otot-otot yang terkuras. Anda dapat menyiapkan tumisan cepat dan mudah ini dalam waktu yang lebih singkat daripada yang dibutuhkan untuk memasak mie.

Bahan-bahan

  • garam
  • 9 Ons mie soba atau spageti gandum utuh
  • 1 sendok makan minyak canola
  • 3/4 pon daging sapi sirloin, diiris tipis menjadi 2 inci
  • 1/2 pon kacang polong salju, dipangkas
  • 1/2 cangkir saus kacang Thailand botolan
  • 8 ons irisan chestnut air, tiriskan

Porsi4

Kalori Per Porsi599

Setara dengan folat (total)88µg22%

Riboflavin (B2) 0,4 mg21,1%


  • 3/4 pon steak sayap
  • 3 sendok makan minyak (untuk menumis, atau sesuai kebutuhan)
  • 1 1/2 sendok teh bawang putih (cincang)
  • 5 juga 6 ons kacang polong (dipangkas)
  • 1/4 sdt garam (atau sesuai selera)
  • 1 hingga 2 sendok makan air (atau kaldu ayam atau anggur beras)
  • Untuk Marinasinya:
  • 2 sendok teh anggur beras Cina (atau sherry kering)
  • 1 1/2 sendok teh kecap asin ringan
  • 1 1/2 sendok teh kecap hitam
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • lada hitam, secukupnya
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok teh tepung maizena

Potong steak melintasi gandum menjadi potongan tipis sepanjang 1 1/2 - 2 inci.

Tempatkan potongan daging sapi dalam mangkuk dan tambahkan bahan rendaman (anggur beras atau sherry kering, kecap, minyak wijen Asia, lada hitam, gula, dan tepung jagung) satu per satu, tambahkan tepung jagung terakhir.

Aduk rata dengan daging sapi dan rendam selama 15 menit.

Panaskan wajan atau wajan berat dengan api sedang-tinggi hingga tinggi, dan tambahkan 2 sendok makan minyak.

Jika minyak sudah panas, masukkan daging sapi. Diamkan sebentar (kecoklatan), lalu tumis hingga kemerahan hilang dan daging hampir matang.

Keluarkan daging sapi dari wajan dan tiriskan. Bersihkan panci.

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan.

Saat minyak panas, tambahkan bawang putih dan kacang polong.

Tumis kacang polong, aduk terus, sampai berubah menjadi hijau tua (hingga 2 menit). Taburkan garam di atas kacang polong salju sambil menggoreng.

Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan. Tambahkan kaldu ayam, air atau arak beras.

Aduk sebentar lagi untuk mencampur semuanya.

Tips Memasak: Untuk rasa ekstra, gunakan minyak yang sudah dibumbui saat menggoreng daging sapi.


Tumis Daging Sapi dan Kacang Salju selama 25 Menit

Selamat 2018!! Saya sangat siap untuk tahun baru dan siap untuk memulai dengan awal yang baru dan bersih. Saya memiliki begitu banyak hal di lengan baju saya sehingga saya tidak sabar untuk mulai menangani dan menendang pantat 2018&rsquos! Saya benar-benar kembali bersemangat dan termotivasi lebih dari sebelumnya.

Jika bagian dari tujuan Anda untuk 2018 adalah memasak lebih banyak di rumah, tumis daging sapi dan kacang polong selama 25 menit ini adalah awal yang BAIK. Tidak perlu waktu (25 menit) untuk menyatukan semuanya dan yang terbaik? Saya cukup yakin Anda akan mengalahkan pria yang bisa dibawa pulang SETIAP HARI dengan membuat ini di rumah!

Dan jika Anda suka menonton acara memasak, Anda harus menonton saya yang baru VIDEO di bawah!! Saya memandu Anda melalui SELURUH resep!!

Saya suka kerenyahan yang diberikan kacang polong salju pada hidangan ini dan saya suka daging sapi yang empuk. Sausnya sangat enak dan Anda ingin menyiramkannya ke seluruh nasi.

Ini adalah semangkuk besar kenyamanan dan akan menjadi cara favorit baru Anda untuk membawa keluar&hellipbut di )

Jangan lupa tonton video dibawah ini!! Ini tepat di atas resep.


Tumis Daging Sapi dan Kacang Salju

1 1/2 sendok teh bawang putih cincang

1 Quart Snow Peas (kami cukup beruntung untuk menggunakan beberapa buah segar yang dipetik dari kebun tetapi Anda dapat mengambilnya di pasar petani atau toko kelontong setempat, jika Anda tidak memilikinya di kebun Anda)

1 (2 - 3 lb) Wells Farms Sirloin Tip Roast

2 Sendok Makan Gula Merah

1 Sendok Makan Cuka Beras

1 Sendok Teh Jahe Segar (Saya menggunakan jenis dalam tabung / toples yang ditemukan di bagian lemari es di toko kelontong Anda.)

1/4 Sendok Teh Serpihan Lada Merah

1 Sendok Makan Tepung Jagung + 2 Sendok Makan Air

Potong ujung sirloin panggang menjadi potongan-potongan yang SANGAT tipis. Perhatikan baik-baik cara serat otot berjalan untuk memastikan bahwa Anda memotong butir serat. Ada beberapa otot yang membentuk daging panggang ujung sirloin, jadi Anda mungkin harus menyesuaikan arah pemotongan saat Anda bergerak melalui daging panggang. Ini adalah langkah yang sangat penting, jika Anda tidak memotong biji-bijian, Anda akan mendapatkan potongan daging sapi yang keras dan kenyal. Sisihkan daging sapi untuk saat ini.

Campur bahan saus - gula merah, cuka beras, kecap, jahe, serpih paprika merah. Didihkan. Dalam mangkuk kecil terpisah, buat bubur tepung jagung dengan mencampur tepung jagung dan menambahkan air ke dalamnya. Aduk hingga rata lalu tuang ke dalam adonan saus. Aduk campuran saus sampai mulai mengental sedikit. Matikan api dan sisihkan.

Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan kacang polong dan tumis sampai kacang polong mulai berwarna cokelat. Setelah kecoklatan, keluarkan kacang polong dan bawang putih dari wajan dan sisihkan.

Tambahkan sedikit minyak zaitun jika perlu ke dalam wajan yang berisi kacang polong dan tambahkan daging sapi. Masak sampai kecoklatan saja. Tambahkan kembali kacang polong salju dan tuangkan saus dan aduk rata.

Sajikan dengan taburan biji wijen untuk hiasan dan nasi. Menikmati!!


Tumis Daging Sapi, Shiitake, dan Kacang Salju

Taburi daging sapi dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jahe dan jamur tumis sampai jamur empuk, sekitar 3 menit. Tambahkan daging sapi ke wajan tumis sampai daging sapi berwarna cokelat tetapi masih berwarna merah muda di tengah, sekitar 1 menit. Tambahkan kacang polong salju, setengah daun bawang, dan setengah daun ketumbar tumis selama 1 menit. Aduk hoisin, saus cabai-bawang putih, dan bubuk lima bumbu tumis sampai kacang polong empuk, 1 hingga 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan sisa daun bawang dan daun ketumbar.

Bagaimana Anda menilai Daging Sapi, Shiitake, dan Tumis Kacang Salju?

Resep yang ingin Anda buat. Saran memasak yang berhasil. Rekomendasi restoran yang Anda percaya.

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta. Penggunaan situs ini merupakan penerimaan dari Perjanjian Pengguna dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie kami dan Hak Privasi California Anda. Selamat makan dapat memperoleh sebagian dari penjualan dari produk yang dibeli melalui situs kami sebagai bagian dari Kemitraan Afiliasi kami dengan pengecer. Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Ringkasan Resep

  • 3 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan arak beras
  • 1 sendok makan gula merah
  • sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan akar jahe segar cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 pon steak daging sapi bundar, potong tipis-tipis
  • 8 ons kacang polong salju

Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap, anggur beras, gula merah, dan tepung jagung. Menyisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan atau wajan di atas api sedang. Tumis jahe dan bawang putih selama 30 detik. Tambahkan steak dan tumis selama 2 menit atau sampai kecoklatan merata. Tambahkan kacang polong salju dan tumis selama 3 menit tambahan. Tambahkan campuran kecap, didihkan, aduk terus. Kecilkan api dan didihkan sampai saus kental dan halus. Sajikan segera.


Daging Sapi dengan Kacang Polong

Dalam mangkuk, campur kecap, sherry, gula merah, tepung maizena, dan jahe. Tuang setengah cairan di atas irisan daging dalam mangkuk dan aduk dengan tangan. Cadangan setengah cairan lainnya. Menyisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan berat (setrika adalah yang terbaik) atau wajan dengan api besar. Tambahkan kacang polong dan aduk selama 45 detik. Angkat ke piring terpisah. Menyisihkan.

Biarkan panci menjadi sangat panas lagi. Dengan penjepit, tambahkan setengah campuran daging, biarkan sebagian besar bumbunya masih ada di mangkuk. Tambahkan setengah daun bawang. Sebarkan daging saat Anda menambahkannya ke dalam wajan, tetapi jangan aduk sebentar. (Anda ingin daging menjadi cokelat mungkin dalam waktu sesingkat mungkin.) Balikkan daging ke sisi yang lain dan masak selama 30 detik lagi. Angkat ke piring bersih.

Ulangi dengan separuh daging lainnya, biarkan wajan menjadi sangat panas lagi terlebih dahulu. Setelah dibalik, masukkan sepiring penuh daging, sisa bumbu marinasi, dan kacang polong. Aduk dengan api besar selama 30 detik, lalu matikan api. Periksa bumbu dan tambahkan garam hanya jika perlu. Campuran akan mengental saat didiamkan.

Sajikan segera di atas nasi. Taburkan cabai merah yang dihancurkan di atasnya untuk memberikan sedikit bumbu.

Ini bukan resep Thanksgiving. Saya ulangi: Ini bukan resep Thanksgiving.

Anda mungkin sudah mengetahuinya sekarang.

Saya sedang memasak resep Thanksgiving saya kemarin&ndashmemotong dan membilas dan mengasinkan&ndashand tiba-tiba, saya tahu.

Itu datang kepada saya dalam sebuah penglihatan. Saya melihatnya tertulis di dinding putih cerah. &ldquoRee,&rdquo terbaca dinding putih cerah. &ldquoAnda harus membuat daging sapi dengan kacang polong. Ini adalah takdir Anda.&rdquo

Saya sudah lama berhenti mencoba mengabaikan penglihatan kata-kata yang tertulis di dinding putih cerah. Setiap kali saya mengikuti apa yang diperintahkan kata-kata di dinding untuk saya lakukan, segala sesuatunya selalu berjalan baik dalam hidup saya!

Bagaimana dengan kalian? Seberapa sering Anda melakukan apa yang diperintahkan dinding putih terang?

Oh. Anda tidak melihat penglihatan kata-kata yang tertulis di dinding putih terang?

Mari kita membuat daging sapi dengan kacang polong dan melupakan ini pernah terjadi&hellipokay?

Daging favorit saya untuk tumis adalah flank steak, karena dagingnya tetap empuk, jadi empuk saat diiris tipis-tipis. Dan rasanya benar-benar fenomenal. Dengan pisau yang sangat tajam&ndashpotong menjadi potongan yang sangat tipis. Anda ingin mengiris berlawanan arah serat, sedikit diagonal (bukan membentuk sudut sembilan puluh derajat terhadap serat.)

Lihatlah daging sapi yang indah dan cantik itu. Murni, murni, dan sempurna.

Ya, saya menikah dengan seorang peternak sapi. Mengapa Anda bertanya?

Ambil beberapa kecap. Saya menggunakan yang biasa, tetapi jika Anda memiliki sodium rendah, itu adalah pilihan yang lebih cerdas

Beberapa sherry & hellip (baik memasak atau sherry biasa baik-baik saja.)

Gula merah. &lsquoKarena sedikit manis sangat bagus dalam situasi seperti ini.

Beberapa jahe segar cincang. Tidak ada apa pun di dunia yang seperti itu.

Kadang-kadang saya mengiris kulit jahe, menghirup aromanya, dan tidak percaya dengan apa yang baru saja saya alami. Saya memiliki reaksi yang sama ketika saya mencium bau:

Rosemary
Ketumbar
Serai

Saya menutup mata dan ingin mati karena kebahagiaan ketika aroma ini memasuki dunia saya.


Tumis Daging Sapi dengan Kacang Polong dan Jamur

Salah satu hal yang saya tentang makanan Cina, selain dari kenyataan bahwa itu lezat, adalah bahwa umumnya sangat cepat untuk membuat. Benar-benar satu-satunya waktu yang terlibat adalah pekerjaan persiapan – pemotongan. Memasak sebenarnya memakan waktu kurang dari 5 menit karena Anda memasak begitu cepat pada suhu tinggi. Dan untuk persiapan memotong, itu bisa dilakukan jauh-jauh hari dan kemudian yang harus Anda lakukan adalah membuang bahan-bahannya ke dalam wajan panas dan makan malam sudah di atas meja dalam 5 menit.

Hal lain yang saya suka tentang tumisan adalah keserbagunaannya. Mereka tidak hanya cara yang bagus untuk mendapatkan asupan sayuran harian Anda, mereka juga cara yang bagus untuk menggunakan sayuran ekstra yang ada di sekitar. Dalam hidangan hari ini, saya menggunakan apa yang kebetulan ada di tangan saya. Apakah Anda punya zucchini atau paprika? Lempar mereka ke sana! Heck, tumis yang enak bahkan membuat terong rasanya enak! Dan jika Anda lebih suka ayam atau babi, gunakan itu sebagai gantinya. Lihat betapa serbagunanya ini?

Jadi, inilah tumisan super lezat yang benar-benar membutuhkan waktu kurang dari 5 menit untuk memasak dan Anda dapat menambahkan atau menghilangkan sayuran apa pun yang Anda suka. Ini adalah makanan yang sempurna untuk hari kerja yang sibuk atau hari apa pun yang Anda inginkan untuk menikmati masakan Cina yang enak.

Campurkan bahan saus dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Catatan: Jika paleo, gantikan Kelapa Amino untuk kecap.

Iris daging dan sayuran, jahe dan bawang putih. Siapkan semuanya terlebih dahulu karena Anda akan menambahkannya ke wajan/penggorengan dengan sangat cepat.

Panaskan wajan (saya pakai dan suka saya wajan dari Oxo) di atas tinggi sampai sangat panas dan tambahkan minyak. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng bersuhu tinggi, yang memiliki titik asap tinggi. Saya menggunakan dan merekomendasikan minyak alpukat. Anda dapat membelinya secara online DI SINI atau di Costco (kesepakatan terbaik yang saya temukan).

Setelah panas, tambahkan daging sapi dan aduk untuk membakar semua sisi, sekitar 1-2 menit.

Tambahkan wortel, bawang putih dan jahe dan goreng selama satu menit lagi.

Tambahkan kacang polong, jamur, dan tauge, lalu goreng sebentar lagi. Anda ingin sayuran tetap “crunch” jadi jangan terlalu matang.

Tambahkan saus dan aduk hingga rata. Didihkan selama satu menit lalu angkat dari api.


Bahan-bahan

Membuat makanan Asia bisa menjadi sangat menakutkan jika Anda tidak berasal dari belahan dunia itu. Saya tidak mencoba untuk menyatukan sejumlah besar negara Asia di sini, tetapi hanya mengakui ketakutan dan keraguan yang menyertainya.

Dengan sedikit riset dan praktik, Anda dapat menghasilkan resep yang segar, lezat, dan mudah dibuat!

Resep khusus untuk tumis daging sapi ini mengandalkan aroma segar seperti jahe, bawang putih, dan cabai merah untuk rasa dasarnya.

Sausnya adalah kombinasi sederhana dari kecap hitam dan saus tiram. Jika Anda ingin memberikan rasa yang lebih dalam pada masakan Cina Anda, kecap hitam adalah pilihan yang lebih baik daripada yang ringan. Ini lebih tebal dan lebih terkonsentrasi.

Anda bisa memilih sayuran apa saja yang bisa masuk ke dalamnya. Brokoli, kembang kol, atau kol adalah pilihan terbaik untuk tumis daging sapi yang kaya rasa ini.

Terakhir, Anda dapat dengan mudah mengganti steak dengan ayam atau udang.


Persiapan

Langkah 1

Dalam mangkuk, campur kecap, sherry, tepung maizena, gula merah, dan jahe.

Tambahkan daging sapi ke mangkuk terpisah dan tuangkan sepertiga cairan di atasnya. Simpan sisa cairan. Aduk daging sapi dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan berat (setrika adalah yang terbaik) dengan api besar. Tambahkan kacang polong dan aduk selama 45 detik dan beri warna sebanyak mungkin. Angkat ke piring. Tambahkan sisa sayuran aduk dan tumis sekitar satu menit. Angkat ke piring dengan kacang polong salju.

Biarkan wajan menjadi sangat panas lagi. Dengan penjepit, tambahkan setengah campuran daging, biarkan sebagian besar bumbunya masih ada di mangkuk. Sebarkan daging saat Anda menambahkannya ke wajan, tetapi jangan aduk sebentar. (Anda ingin daging menjadi cokelat mungkin dalam waktu sesingkat mungkin.) Balikkan daging ke sisi yang lain dan masak selama 30 detik lagi. Angkat ke piring bersih.

Ulangi dengan separuh daging lainnya, biarkan wajan menjadi sangat panas lagi terlebih dahulu. Setelah dibalik, tambahkan sepiring penuh daging pertama, cairan yang dicadangkan, cabai merah dan sayuran yang dihancurkan. Aduk dengan api besar selama 30 detik, lalu matikan api. Periksa bumbu dan tambahkan garam hanya jika perlu. Campuran akan mengental saat didiamkan.


Tonton videonya: masakan china kacang panjang tumis daging sapi cincangngauyok soi jau taukok (Agustus 2022).