Pita manis

"Mereka akan mengatakan padanya, orang Rumania, pita manis, tetapi baunya bagi saya dari pos saralie dan pai manis Yunani, begitu juga dari Balkan" .. dikutip dari Radu Anton Roman

Karena hari ini saya menerima buku "Cerita masakan Rumania" yang ditulis dari atas berjudul ... terima kasih koki!

  • Untuk pita:
  • 250 gr tepung terigu,
  • 100mlulei.
  • sejumput garam,
  • berapa banyak air yang dikandungnya (saya butuh sekitar 50-60ml)
  • Untuk isian:
  • 250 gr kenari (saya taruh sekitar 150)
  • Untuk sirup:
  • 100ml air,
  • sesendok madu,
  • kulit jeruk,
  • satu sendok gula,
  • satu sendok makan gula vanila,
  • satu sendok teh rum

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 90 menit

PERSIAPAN RESEP Pita manis:

“Uleni adonan sampai tidak lengket lagi di tangan.. olesi selembar, potong-potong selebar satu telapak tangan dan dua panjang.. olesi setiap lembar yang didapat dengan minyak..

Olesi setiap lembar dengan kenari..lembaran digulung lalu siput digulung..pan minyaknya diolesi mentega, ditaruh di pot yang sesuai, di oven sampai kecoklatan, 15 menit (bagi saya tahan 45 menit.. !) .. biarkan dingin lalu tuangkan sirup panas dan biarkan berbaring, untuk sirup "... Saya menggunakan kata-kata penulis karena saya suka cara dia menceritakannya..

Situs tips

1

perhatikan waktu memanggangnya.. resepnya bilang 15 menit.. saya panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat..

2

Saya membuat dua kali lipat jumlah sirup

3

Saya pikir seprai akan menjadi lebih tipis dan kemudian jumlah porsi akan meningkat.


Izvor Banoffee Pite

Banoffee Pita izvira iz Velike Britanije, pri izboru imena Banoffee, pa sta se ustvarjalca poigrala iz besed & ldquoBanana & rdquo in & ldquoToffee & rdquo, kar sta tudi dve glavni sestavini te pite. Pita je bila ustvarjena state 1971, izpod kreativnih rok Nigel Mackenzie di Ian Dowding. Kljub temu, da je kot sladica relativno mlada (ne sega v srednji vek), pa je hitro osvojila svet. Razumljivo, saj je slastnega okusa, priprava pa preprosta. Klasik Inggris, yang osvoji & scarone tako zahtevne sladkosnede.


Panci pita tipis di dalam wajan

Persiapan adonan yang benar sering menghalangi keinginan untuk mendiversifikasi makanan dari ibu rumah tangga yang padat.

Dalam kasus seperti itu, roti tipis Pita hanyalah permata, karena memiliki keunggulan yang tak terbantahkan & # 8211 cocok dengan isian apa pun dan pada saat yang sama dapat dipanggang, dicokelatkan di atas panggangan dan, tentu saja, digoreng dalam nampan .

bahan Jumlah
roti pita & #8211 4 tipis
adas apel & # 8211 20 gram
keju mentah tanpa garam & #8211 160 gram
minyak sayur penghilang bau & #8211 2 sendok makan. DIA.
merica merica & #8211 untuk rasa
Waktunya memasak: 25 menit Kalori per 100 gram: 225 Kkal
  1. Giling keju keras di parutan halus dan, tambahkan sedikit merica, tambahkan keju ke keripik keju, kocok dalam mangkuk dengan garpu
  2. Tambahkan dill cincang dan aduk dengan garpu agar massa tidak saling menempel.
  3. Setiap piring lavash sekarang harus dipotong menjadi 4 sektor
  4. Sebarkan isian di tengah saksi & # 8211 di sekitar sendok di atasnya dan gulung pita, seperti pancake isi biasa
  5. Sekarang tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Gulungan harus diletakkan di atas loyang dengan jahitan pengikat menghadap ke bawah sehingga dapat segera ditangkap, kemudian setelah kerak muncul, balikkan ke sisi yang lain.

Jika Anda menghitung kalori dan mempertahankan diet bebas lemak tertentu, maka Anda tidak dapat menggunakan minyak saat menggoreng, tetapi Anda harus menggunakan wajan yang tidak tertutup untuk memasak.

Pita dengan keju dan jamur

  • pita dari paket pertama
  • 180 gr jamur (sampo)
  • 180 gram keju unsalted
  • 1 bola lampu kecil
  • 2 telur
  • 0,5 tumpukan krim 20% lemak
  • 20 gr peterseli muda
  • garam, lada hitam lada
  • 2 sendok makan. l. minyak sayur penghilang bau.

Kandungan kalori dalam 100 g produk & # 8211 252 kkal.

  1. Penting untuk mencuci jamur, pisahkan kaki dari tutupnya dan potong kerusakan apa pun. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan
  2. Sekarang panaskan mentega dalam wajan dan goreng jamur, membuatnya sedikit tersedia.
  3. Saat jamur digoreng, Anda harus memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan, mengacu pada jamur setengah jadi, tambahkan bawang ke dalam wajan. Bersama-sama, kami membawa semuanya ke persiapan total
  4. Sebelum mengeluarkan penggorengan dari api, bumbui dengan bumbu, aduk rata lalu pindahkan isi nampan ke wadah terpisah. Biarkan jamur dingin selama sekitar 15 menit
  5. Dalam steak panas, gosok keju, tambahkan sayuran cincang dan akhirnya campur semuanya dengan krim.
  6. Sekarang tinggal membuka bungkusnya dengan roti pita dan memotong setiap piring menjadi potongan melintang selebar 12-15 cm
  7. Oleskan satu sendok makan daging cincang di satu sisi strip, bungkus ujung tabung pita di dalam dan lipat gulungan seperti pancake isi
  8. Perbesar untuk mengalahkan kedua telur
  9. Panaskan mentega di wajan dan, sebelum memasukkan tomat pita ke dalamnya, balikkan masing-masing satu sendok makan telur dan baru kemudian bawa dengan hati-hati ke mentega.

Sajikan hidangan seperti itu dapat didinginkan, dan bak air panas & # 8220. & # 8221 Silinder ditaburi dengan potongan hijau tampak bagus, dengan piring diletakkan di tepi, dipotong setengah dengan zaitun.


HUMUS LEBANES

Hari ini saya akan membuat ulang di dapur saya sebuah partikel dari atmosfer Lebanon dengan pita panas dan humus Lebanon yang disiapkan dengan cepat.

bahan:

  • 400 gram buncis
  • 2-3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan pasta tahini (pasta wijen)
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • garam dan merica
  • bubuk paprika manis

Saya menggunakan pengolah makanan di mana saya mencampur buncis kalengan yang dikeringkan dengan sangat baik dari jus yang tidak saya buang.

Tambahkan bawang putih yang diberikan pada parutan kecil, jus lemon, pasta tahini, serta sedikit garam dan merica.

Karena saya mendapatkan konsistensi pasta buncis yang cukup kental, saya menambahkan 4-5 sendok makan jus yang awalnya disimpan dan dicampur sambil ditambah dengan 2 sendok makan minyak zaitun.

Dihiasi dengan bubuk paprika manis yang berlimpah dan ditaburi sedikit minyak zaitun extra virgin, saya tidak bisa membayangkan menikmatinya selain dengan pita panas buatan sendiri yang saya suka dalam kombinasi dengan hummus Lebanon yang sangat bergizi ini.


Video: Ինչ եփել այսօր - Քաղցր կարկանդակ (Januari 2022).