Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Resep pai labu yang sempurna

Resep pai labu yang sempurna

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Pai dan kue tar
  • Pai dan kue tar manis
  • Pai labu

Kue labu klasik. Sajikan dengan sesendok krim kocok manis.

190 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 1 pai bulat 23cm

  • 1 butir telur, kocok sebentar
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 150 gram gula kastor
  • 1/2 sendok teh garam
  • 375g pure labu
  • 350ml susu evaporasi
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh jahe giling
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan sirup emas
  • 1 lembar shortcrust pastry

MetodePersiapan: 15 menit Memasak: 40 menit Siap dalam: 55 menit

  1. Panaskan oven dengan suhu 230 C / Gas 8.
  2. Lapisi loyang quiche/pie bulat 23cm, potong tepinya agar pas. Menyisihkan
  3. Tambahkan gula secara bertahap ke pure labu. Aduk rata dan masukkan tepung, garam, dan rempah-rempah. Aduk sirup emas dan kocok rata. Masukkan telur, lalu masukkan susu evaporasi sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam wadah kue yang belum dipanggang.
  4. Panggang dengan suhu 230 C / Gas 8 selama 10 menit kemudian turunkan suhu oven menjadi 170 C / Gas 3 dan lanjutkan memanggang pie selama 30 menit lagi atau sampai pisau yang dimasukkan ke dalam adonan keluar bersih.

Bahan-bahan

Pure labu dapat dibeli secara online.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(210)

Ulasan dalam bahasa Inggris (161)

ini adalah pai labu terbaik yang pernah saya rasakan dan semua teman saya, bahkan mereka yang mengira mereka tidak suka pai labu, menyukainya-21 Nov 2010

resep yang baik dan penggunaan rempah-rempah yang baik. harap dicatat bahwa Anda harus membiarkan pai dingin sebentar sebelum makan-01 Nov 2013

Sangat bagus! Saya keluar super manis dan mungkin mulai sedikit terlalu cair jadi harus memanggang sedikit lebih lama, tapi pikir ini karena butternut squash yang saya gunakan bukan labu... tapi harus dikatakan cara karamelnya enak! Juga enak saat panas, jadi kami makan langsung dari oven-30 Des 2016


Ringkasan Resep

  • Tepung serbaguna, untuk permukaan
  • 1/2 resep Pate Brisee untuk Pie Labu Sempurna
  • 3 telur besar, ditambah 1 putih telur besar, kocok sebentar
  • 1 kaleng (15 ons) labu murni
  • 1 kaleng (12 ons) susu evaporasi
  • 3/4 cangkir gula merah muda yang dikemas
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 3/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 3/4 sendok teh jahe giling
  • Garam kasar
  • 1/4 sendok teh pala yang baru diparut
  • Krim kocok, untuk disajikan (opsional)

Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung pate brisee ke putaran 13 inci, tebal sekitar 1/8 inci. Masukkan ke dalam piring pai 9 inci. Pangkas tepi, sisakan overhang 1 inci: lipat tepi di bawah dan tekuk sesuai keinginan. Dinginkan 30 menit.

Panaskan oven hingga 375 derajat. Lapisi kerak dengan perkamen dan isi dengan berat pai atau kacang kering panggang sampai kerak diatur, 30 hingga 35 menit. Hapus bobot pai dan perkamen, dan lanjutkan memanggang sampai bagian bawah kerak agak kecoklatan, sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Olesi kerak dengan putih telur biarkan dingin di rak kawat.

Dalam mangkuk besar, kocok telur, labu, susu evaporasi, gula merah, tepung maizena, vanili, kayu manis, jahe, 1/2 sendok teh garam, dan pala.

Kurangi suhu oven hingga 325 derajat. Tuang campuran labu ke dalam kerak dingin. Panggang sampai bagian tengah diatur tetapi sedikit goyah, 50 hingga 55 menit. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Dinginkan sampai dingin, setidaknya 6 jam dan sebaiknya semalaman. Potong-potong dan sajikan dengan krim kocok, jika diinginkan.


Pai labu sempurna

Ukuran Porsi 1 potong, 1/8 pai
Kalori Per Porsi 300
Lemak total 11g
Kalori dari lemak 100 gram
Lemak jenuh 5g
Lemak trans 0g
Kolesterol 65mg
Sodium 430mg
Karbohidrat 45g
Serat makanan 2g
Gula 32g
Protein 7g
Persen Nilai Harian*: Vitamin A 170%, Kalsium 15%, Vitamin C 4%, Zat Besi 8%.

Instruksi

PANAS oven hingga 425 ° F. Kocok labu kuning, susu kental manis, telur, bumbu halus dan garam dalam mangkuk sedang hingga rata. Tuang ke dalam kerak.

KUAT 15 menit. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F panggang lagi 35 hingga 40 menit atau sampai pisau yang dimasukkan 1 inci dari kerak keluar bersih. Dingin. Hiasi sesuai keinginan.

TOPING KRIM ASAM: GABUNGKAN 1 1/2 cangkir krim asam, 2 sendok makan gula dan 1 sendok teh ekstrak vanila dalam mangkuk sedang. Setelah pai dipanggang 30 menit pada suhu 350ºF, oleskan secara merata di atasnya. Panggang 10 menit.

TOPING STREUSEL: GABUNGKAN 1/2 cangkir gula merah kemasan dan 1/2 cangkir tepung dalam mangkuk sedang. Potong 1/4 cangkir mentega dingin sampai campuran menyerupai remah kasar. Masukkan 1/4 cangkir kacang cincang. Setelah pai dipanggang 30 menit pada suhu 350ºF, taburkan secara merata di atasnya. Panggang lagi 10 menit.

COKELAT GLAZE: Cairkan 1/2 cangkir keping cokelat semi-manis dan 1 sendok teh mentega dalam panci kecil di atas api kecil. Gerimis atau oleskan di atas pai panggang.

INFORMASI NUTRISI

Ukuran Porsi 1 potong, 1/8 pai
Kalori Per Porsi 300
Lemak total 11g
Kalori dari lemak 100 gram
Lemak jenuh 5g
Lemak trans 0g
Kolesterol 65mg
Sodium 430mg
Karbohidrat 45g
Serat makanan 2g
Gula 32g
Protein 7g
Persen Nilai Harian*: Vitamin A 170%, Kalsium 15%, Vitamin C 4%, Zat Besi 8%.


Ringkasan Resep

  • 1 (9 inci) kulit pai hidangan dalam yang belum dipanggang
  • cangkir gula putih
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • sendok teh garam
  • sendok teh jahe giling
  • sendok teh cengkeh tanah
  • 2 telur
  • 1 (15 ons) kaleng LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 (12 ons cairan) kaleng Susu Evaporasi NESTLE® CARNATION®

Panaskan oven hingga 425 derajat F.

Campurkan gula, garam, kayu manis, jahe dan cengkeh dalam mangkuk kecil. Kocok telur ringan dalam mangkuk besar. Aduk campuran labu dan gula-rempah. Tuang susu evaporasi sedikit demi sedikit. Tuang ke dalam kulit pie.

Panggang selama 15 menit. Kurangi suhu hingga 350 derajat F. panggang selama 40 hingga 50 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan di rak kawat selama 2 jam. Sajikan segera atau dinginkan. (Jangan dibekukan karena akan menyebabkan kerak terpisah dari isian.)


  • kulit fillo mini 9 9
  • putih telur 2 2
  • bubur labu 1/4 cangkir 1/4 cangkir
  • sirup maple 1 sdt 1 sdt
  • pemanis buatan 1 sdt 1 sdt
  • gula merah 1 sdt 1 sdt
  • tepung gandum utuh 1/2 sendok makan 1/2 sendok makan
  • ekstrak vanili 1/2 sdt 1/2 sdt
  • bumbu pai labu 1/4 sdt ditambah 1/8 sdt 1/4 sdt ditambah 1/8 sdt
  • kayu manis giling 1/4 sdt 1/4 sdt
  • bubuk pengembang 1/8 sdt 1/8 sdt
  • garam 1 sdt 1 sdt
  • topping kocok ringan 9 sdt 9 sdt

Tukang Sepatu Cuaca Dingin

Lemon Chiffon Dengan Buah Segar

Apel dan Selai Kacang


3 Langkah Mudah untuk Membuat Pie Labu yang Sempurna

Kerak bumi

Untuk resep khusus ini, kulit pai bisa dibeli di toko, tetapi Anda juga bisa menggunakan kerak buatan sendiri atau kerak graham yang sudah jadi.

Selain itu, tidak perlu membabi buta untuk memanggang kerak dalam resep ini karena proses memanggang dilakukan dengan menurunkan suhu dari 425F menjadi 350F.

Blind baking adalah memanggang terlebih dahulu keraknya secara terpisah tanpa isian.

Pengisian

Sama halnya dengan kulitnya, puree bisa dibeli dalam kaleng atau bisa juga dibuat pure sendiri di rumah.

Untuk menambah ketebalan dan tekstur, Anda mungkin ingin memanaskan dan mendinginkan pure sebelum menggabungkan bahan lain untuk isian.

Tapi ini opsional. Anda akan mendapatkan pai labu yang enak tanpa memanaskan pure.

Pembakaran

Saat memanggang pai, Anda harus memanaskan lebih dulu oven dan mulai memanggang pada suhu 425 derajat F.

Setelah 15 menit, turunkan suhu menjadi 350. Mengapa demikian? Mengurangi suhu akan membuat pai matang secara merata dan tidak terlalu retak.

Bagaimana cara mengetahui apakah pai sudah matang? Anda bisa memasukkan ujung pisau ke kerak dan jika keluar lembab tapi bersih, itu bagus.

Toppingnya

Lengkapi dengan krim kocok dan nikmatilah!

Hal terbaik lainnya tentang resep makanan penutup ini adalah Anda dapat memanggangnya 2 hari sebelumnya dan Anda dapat menyimpan sisa makanan di lemari es hingga 4 hari.

Waktu persiapan untuk resep pai labu mudah ini adalah 25 menit.

Waktu memasak adalah satu jam dan 5 menit.

Setelah pai Anda matang, dinginkan selama 2 jam sebelum disajikan dan ini menyajikan 8 potong.


Apa yang Anda butuhkan untuk Isian Pie Labu?

Inilah yang Anda butuhkan untuk isian:

Haluskan labu – kalengan atau buatan sendiri (lihat di bawah). Jika menggunakan kaleng, pastikan Anda menggunakan labu murni, bukan isian pai labu yang sudah dibumbui

Bumbu Pai Labu Homemade – kayu manis, jahe, cengkeh dan pala dan

Haluskan Labu Buatan Sendiri untuk Pie Labu

Setelah banyak coba-coba, saya menemukan bahwa cara terbaik untuk membuat pure labu untuk pai labu adalah dengan potongan labu kukus kemudian melewati saringan. Labu rebus terlalu encer. Labu panggang, meskipun bisa dibilang rasa labu “terbaik”, terlalu kering sehingga setelah dihaluskan, terlalu kental sehingga menghasilkan isian pai yang tidak selembut yang seharusnya.

Dikukus, dihaluskan atau dihaluskan dalam food processor, kemudian melewati saringan menghasilkan puree labu yang menurut saya hampir identik dengan labu kalengan.


Minuman keras

Saya mengambil beberapa inspirasi dari bapak baptis masakan Amerika modern, namun - Beard menggunakan siput Cognac yang murah hati dalam resepnya. Brendi Prancis tampaknya salah di sini, jadi saya menggantinya dengan rum emas, yang cocok dengan rempah-rempah, sambil tetap membiarkan labu menjadi pusat perhatian. Lebih jauh dari ini, saya berhati-hati untuk bermain-main dengan klasik negara lain - tapi saya akan memasukkan petunjuk bahwa irisan manisan jahenya juga agak enak, dan beberapa pecan tidak pernah salah pada apa pun dari seberang kolam.


Pai labu sempurna

Pumpkin Pie adalah makanan penutup Thanksgiving yang klasik.

Selama bertahun-tahun, saya menggunakan resep pai labu di bagian belakang kaleng Libby untuk membuat pai labu saya. Itu selalu berakhir menjadi pai labu klasik yang padat, tetapi saya siap untuk bereksperimen di departemen pai labu.

Masukkan susu kental manis! Apakah ada orang lain yang memakannya dengan sendok langsung dari kaleng? Di luar baik.

Pie Labu Sempurna ini sangat mudah dibuat. Ini benar-benar membuang semuanya ke dalam mangkuk dan aduk. Dimulai dengan labu kalengan, susu kental manis, telur, vanila, dan rempah-rempah. Susu kental manis membuatnya sangat lembut dan halus seperti sutra.

Jangan meremehkan kekuatan kulit pie. Kerak pai buatan sendiri memang membuat perbedaan besar dan orang-orang akan tertarik pada kulit pai yang bersisik dan bermentega setiap saat. Kerak Pie All Butter Flaky ini sangat mudah. Saya memecah semua langkah untuk membuat kulit pie yang sempurna setiap saat.

Satu hal yang menghalangi orang membuat pai adalah keraknya! Kerak adalah hal pertama yang kecokelatan, jadi saya menemukan bahwa pelindung pai adalah suatu keharusan. Saya mengajar kelas membuat kue minggu lalu dan semua wanita di sana meminta rekomendasi saya. Jadi di sini Anda pergi! Klik di sini untuk salah satu pelindung kue favorit saya.

Hal lain yang harus dilakukan untuk membuat Pie Labu Sempurna adalah membuat krim kocok buatan tangan. Ini sangat mudah dan hanya membutuhkan 2 bahan. Pastikan krim kocok kental Anda dingin karena akan lebih mudah dicambuk. Sentuhan gula bubuk membuatnya jauh lebih baik!


Pai labu

Tempatkan 1 potong adonan pai yang sudah jadi ke dalam loyang pai (9 inci) dan tekan ke bawah di sepanjang bagian bawah dan semua sisi. Jepit dan rapatkan ujung-ujungnya untuk membuat pola yang cantik. Masukkan kembali kulit pie ke dalam freezer selama 1 jam agar mengeras. Pasangkan selembar aluminium foil untuk menutupi bagian dalam cangkang sepenuhnya. Isi cangkang sampai ke tepinya dengan berat pai atau kacang kering (sekitar 2 pon) dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 10 menit, keluarkan foil dan berat pai dan panggang selama 10 menit lagi atau sampai kerak mengering dan mulai berwarna.

Untuk isian, dalam mangkuk besar, kocok krim keju dengan mixer tangan. Tambahkan labu dan kocok hingga tercampur. Tambahkan gula dan garam, lalu kocok hingga tercampur. Tambahkan telur yang dicampur dengan kuning telur, setengah setengah dan mentega cair, dan kocok hingga tercampur. Terakhir, tambahkan vanili, kayu manis dan jahe, jika menggunakan, dan kocok hingga tercampur.

Tuang isian ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan dan panggang selama 50 menit, atau sampai bagian tengahnya matang. Tempatkan pai di rak kawat dan dinginkan hingga suhu kamar. Potong-potong dan hiasi setiap bagian dengan krim kocok dalam jumlah banyak.


Ulasan

Kami memiliki semua yang Anda butuhkan untuk meningkatkan permainan dapur Anda - plus, penawaran khusus, dan diskon hanya untuk Anda!

Karena kami terus meningkatkan produk kami, kami mendorong Anda untuk membaca pernyataan bahan pada paket kami pada saat pembelian Anda.

Hak Cipta &salinan 2021 McCormick & Company, Inc. Semua Hak Dilindungi Undang-Undang. Rasa yang Anda Percaya & Perdagangkan

Apple, logo Apple, iPhone, dan iPad adalah merek dagang dari Apple Inc., yang terdaftar di A.S. dan negara serta wilayah lainnya. App Store adalah merek layanan dari Apple Inc. Google Play dan logo Google Play adalah merek dagang dari Google LLC.

GABUNG PROFIL FLAVOR HARI INI!

Kami memiliki semua yang Anda butuhkan untuk meningkatkan permainan dapur Anda - plus, penawaran khusus, dan diskon hanya untuk Anda!

Kami menghargai privasi Anda. Anda dapat mengelola lapisan perlindungan akun tambahan melalui pengaturan informasi akun Anda.


Tonton videonya: Դդումով Կարկանդակ - Համեղ է (Januari 2022).