Pangsit

Dalam mangkuk saya tambahkan tepung, di mangkuk kecil lain saya tambahkan susu hangat dan larutkan ragi yang kemudian saya tambahkan ke mangkuk dengan tepung, uleni sedikit lalu tambahkan bahan lainnya dan uleni selama sekitar 15 menit kemudian biarkan di dospit.

Siapkan keju dan uleni dengan garpu lalu tambahkan esens vanila, telur, gula dan kulit lemon dan jeruk dan campur semuanya dengan baik.

Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 3 dan bentuk lembaran, jangan terlalu tipis, dan buat kotak tempat kami menaruh satu sendok teh isian keju di tengahnya dan tutup.

Dalam panci besar tambahkan tiga perempat air dan didihkan.

Saat mendidih, tambahkan pangsit dan biarkan selama 10 menit.

Kami mengeluarkannya dan menaburkan gula bubuk vanila!

Lezat


Ravioli

Dalam mangkuk masukkan tepung, kocok telur, tambahkan 1 sdt garam. Tambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan. Bentuk 2 bola adonan dan diamkan selama 10-15 menit.

Sementara itu, siapkan isiannya - masukkan daging ke dalam penggiling bersama bawang bombay (jika daging sudah dicincang, cincang halus bawang bombay saja), tambahkan 1 sendok teh garam, merica, 2 butir telur dan aduk rata.

Uleni bola adonan sekali lagi, agar seragam secara merata - biarkan selama 10-15 menit lagi.

Dari setiap bola adonan, oleskan lembaran tipis setebal 1-1,5 mm dengan blender. Dengan gelas, potong irisan adonan dari lembaran ini. Taruh sedikit daging di tengah setiap putaran adonan, sisakan ruang untuk ujungnya menempel.

Rekatkan ujung-ujungnya hingga membentuk setengah lingkaran, lalu tekan bagian pinggirnya dengan kuat agar tidak lepas saat direbus. Taburkan tepung di dasar kayu dan atur pangsit di sana agar tidak lengket satu sama lain.

Setelah semua pangsit selesai, potong 2 bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam minyak sampai kecokelatan. Kemudian tambahkan mentega dan matikan api.

Dalam panci yang lebih besar masukkan air, lebih dari setengah dan 1 sendok makan garam, lalu didihkan.

Saat air mulai mendidih, buang pangsit dengan hati-hati di sana, selama ada ruang untuk merebus (jangan masukkan sekaligus jika tidak matang). Saat mendidih, buat api kecil dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit, aduk dengan hati-hati, secara berkala, dengan sendok.

Angkat pangsit dari air dengan saringan atau saringan dan biarkan mengalir dengan baik.

Tempatkan banyak campuran minyak dengan bawang goreng dan mentega di atas pangsit yang diambil dari air dan kocok rata, agar tidak saling menempel. Sajikan panas atau hangat dengan krim, merica, dan garam secukupnya.


Khinkali (pangsit Turki) & # 8211 hidangan kerajaan yang disiapkan menurut resep lama

& # 8220Khinkali & # 8221 & # 8211 merupakan makanan tradisional oriental yang bentuknya menyerupai siomay, hanya saja dibedakan dari bentuknya yang istimewa, sangat indah dan menarik. Pangsit ini dalam bentuk kantong diisi dengan campuran daging babi dan sapi, bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah-rempah, memiliki rasa yang enak, sangat berair di dalam dan mempertahankan bentuknya setelah direbus. Jika Anda ingin menaklukkan pria Anda, maka persiapkan dengan percaya diri makanan lezat yang indah ini!

BAHAN Adonan

BAHAN UNTUK MENGISI

-500 g daging sapi (secukupnya dengan lemak)

-500 g daging babi (secukupnya dengan lemak)

METODE PERSIAPAN

1. Isian. Cuci daging segar, bersihkan, potong dan masukkan ke dalam mincer, campur dengan lemak babi, bawang hijau, dan sayuran cincang halus. Bumbui isian dengan garam dan merica.

2. Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih melalui alat pengiris. Aduk rata massa yang diperoleh dengan daging cincang dan tambahkan bumbu secukupnya.

3. Encerkan isian dengan air yang sudah direbus dan didinginkan. Tambahkan air sebanyak daging akan menyerap. Ini akan membuat jus muncul di dalam kasur.

4. adonan. Taburkan tepung di atas piring datar besar, kumpulkan dan buat lubang di tengahnya, tuangkan air dingin, tambahkan garam dan telur dan uleni adonan kental.

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi kue tipis. Sangat penting bahwa adonan itu elastis dan keras, agar pangsit tidak pecah selama persiapan.

6. Letakkan isian dengan hati-hati di tengah kue agar tidak menyebar di atas adonan. Isi harus kira-kira sama beratnya dengan adonan. Pangsit menutup dalam bentuk simpul, mengumpulkan ujung-ujungnya dalam lipatan kecil. Sebuah khinkali yang ideal harus memiliki setidaknya 18 lipatan. Potong ekor kecil, yang tersisa di atas lipatan.

7. Rebus khinkali dalam air asin selama 12-13 menit. Saat halter mengapung, itu berarti sudah siap. Keluarkan dengan hati-hati, agar tidak merusak adonan, karena semua jus akan mengalir darinya dan mereka akan kehilangan semua rasanya.

8. Bilas dengan air dingin sebelum disajikan. Sajikan khinkali yang ditaburi allspice.


Bahan adonan:

400 gr tepung terigu
1 atau
Sejumput garam
Air

300 gram keju cottage
2 kuning telur
100 gram mentega
200 gram krim asam
50 gr gula pasir
Garam

Metode persiapan:

Mulailah seperti ini: ayak tepung di atas papan, tambahkan telur, garam, dan secangkir air, aduk perlahan hingga tercampur. Uleni dengan tangan coca yang diperoleh sampai tidak lagi menempel di jari Anda. Jika adonan terlalu lembut atau terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung lagi. Jika sudah siap, taburkan tepung di atas permukaan kerja dan olesi lembaran tipis yang telah Anda potong kotak berukuran 5-6 cm. Di tengah setiap kotak, letakkan isian keju lalu lipat secara diagonal, tekan sisi segitiga dengan gigi garpu agar menempel lebih baik.

Berhati-hatilah untuk bekerja cukup cepat karena jika tidak cangkang akan mengering dan ujung-ujungnya tidak bisa lagi direkatkan. Rebus pangsit dalam air asin selama 15 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam oven yang ditaburi mentega.

melayani pangsit dengan keju cottage dimuliakan dengan krim asam.


Untuk menyiapkan adonan, campur semua bahan dalam mangkuk dan uleni sampai Anda bisa membentuk bola darinya, sekitar 10 menit. Tutup dan sisihkan, diamkan adonan hingga siap dimasak.

Sementara adonan diistirahatkan, siapkan isian dan campur daging cincang, bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama dan sebarkan masing-masing menjadi lembaran tipis. Dengan mulut gelas atau toples, potong lingkaran dari adonan dan isi dengan sendok teh komposisi daging.

Lipat ujungnya satu sama lain dan tutup, tekan dengan kuat. Lakukan hal yang sama untuk semua orang. Letakkan pangsit daging di atas permukaan yang ditaburi tepung sampai siap dimasak.

Rebus panci besar air dan sedikit garam, di mana Anda meletakkan daun salam. Letakkan pangsit saat air mulai mendidih. Saat mereka mulai mengapung di permukaan, biarkan selama 5 menit lagi, lalu keluarkan dalam mangkuk dengan pembusa. Tambahkan mentega di atas pangsit dan aduk untuk "melapisi" pelmeni. Sajikan dengan krim asam dan peterseli.


Bahan untuk resep vareniki, pangsit kentang

  • Bahan adonan:
  • - Anda - 1
  • - Garam - 1 sendok teh
  • - Tepung - 0,5 kg
  • - Minyak - 1 sdm
  • - Air panas - 250 ml.
  • Bahan pengisi:
  • - Kentang - 500 g
  • - Bawang - 2
  • - Minyak untuk menggoreng
  • - Garam, merica - secukupnya.

Bagaimana cara menyiapkan resep vareniki, pangsit kentang?

Cara membuat adonan

1. Campur telur dan garam dalam mangkuk besar, tambahkan tepung dan minyak, aduk rata, tuang air panas, aduk rata dengan sendok.

2. Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni sampai Anda mendapatkan adonan yang lembut dan tidak lengket (tambahkan sedikit tepung lagi jika perlu). Bungkus adonan dengan cling film dan biarkan di atas meja hingga agak dingin (sementara itu menjadi lunak dan mudah dikerjakan).

3. Siapkan isian:

Rebus kentang dalam air asin. Potong bawang menjadi kubus kecil dan panaskan sampai Anda mendapatkan warna emas. Siapkan puree, tambahkan bawang bombay dan merica. Campur dengan baik.

4. Bagi adonan menjadi dua. Kami mengambil bola adonan dan menyebarkannya sampai kami mendapatkan cakram setebal 3mm. Jika terlalu kental maka pelimaninya kurang enak, jika terlalu tipis akan sulit untuk diolah. Kami akan mengerjakan setiap bola adonan secara bergantian.

5. Potong dengan gelas (tergantung seberapa besar kita ingin pangsitnya) adonan cakram.

6. Tambahkan pada setiap disc 1/2 & ndash 1 sendok teh isian.

7. Rekatkan tepi setiap disk dengan sangat baik.

Rebus pangsit selama sekitar 10 menit dalam air asin (masukkan pangsit satu per satu ke dalam air mendidih).

Pangsit kentang disajikan dengan bawang atau krim asam dan mentega.

Jika kami membekukannya, kami mengaturnya dengan hati-hati agar tidak lengket.

Nilai rata-rata yang diberikan juri untuk resep ini adalah 9,25.

Re & # 539 resep dengan Gina Bradea & raquo Resep & raquo Vareniki, pangsit kentang, resep tradisional Rusia


Bahan adonan:

400 gr tepung terigu
1 atau
Sejumput garam
Air

300 gram keju cottage
2 kuning telur
100 gram mentega
200 gram krim asam
50 gr gula pasir
Garam

Metode persiapan:

Mulailah seperti ini: ayak tepung di atas papan, tambahkan telur, garam, dan secangkir air, aduk perlahan hingga tercampur. Uleni dengan tangan coca yang diperoleh sampai tidak lagi menempel di jari Anda. Jika adonan terlalu lembut atau terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung lagi. Jika sudah siap, taburkan tepung di atas meja kerja dan olesi lembaran tipis yang telah Anda potong kotak berukuran 5-6 cm. Di tengah setiap kotak, letakkan isian keju lalu lipat secara diagonal, tekan sisi segitiga dengan gigi garpu agar menempel lebih baik.

Berhati-hatilah untuk bekerja cukup cepat karena jika tidak cangkang akan mengering dan ujung-ujungnya tidak bisa lagi direkatkan. Rebus pangsit dalam air asin selama 15 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam oven yang ditaburi mentega.

melayani pangsit dengan keju cottage dimuliakan dengan krim asam.


Coltunasi seperti ibu saya di rumah & #8230.

Bahan untuk isi Saya meletakkan pangsit di robot dan mencampurnya sampai menjadi krim yang halus dan lembut.

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya, masukkan telur, sedikit garam, minyak, dan 1 gelas air hangat. Aduk hingga semua tepung tercampur. Jika perlu, tambahkan sedikit air.

Kerak yang diperoleh diremas-remas hingga tidak menempel lagi di tangan atau mangkuk. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lagi.

Saat siap, oleskan lembaran tipis di atas meja yang dilumuri tepung, yang dipotong menjadi kotak.

atau potong lingkaran dengan gelas.

Di tengah setiap formulir taruh satu sendok teh isian,

dan ujung-ujungnya saling menempel, sehingga membentuk segitiga

Saya juga menekan dengan garpu untuk memastikan mereka tidak berantakan. :))

Pangsit direbus dalam air asin selama sekitar 15 menit. Angkat ke piring dan taburi dengan gula kastor.

Untuk rekomendasi lebih lanjut saya menunggu Anda di halaman Facebook (DI SINI)


bahan:

250 gram tepung
1 atau
1 kubus mentega
garam
air
500g plum, tanpa biji
Gula
biskuit

Metode persiapan:

Ayak tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Masukkan telur, mentega, garam dan beberapa sendok air ke dalamnya, lalu uleni adonan dengan baik, sampai Anda mendapatkan kerak lembut yang tidak lagi hilang dari jari-jari Anda.

Sebarkan lembaran tipis, lalu potong kotak dengan sisi 10 cm. Taruh selai prem atau prem, tergantung pada apa yang Anda suka, di setiap kotak, lalu taburi dengan gula dan sedikit remah roti. Rekatkan sudut dengan menekan dengan garpu.

Di atasnya, taburi dengan gula dan kemudian tambahkan Pangsit dalam oven. resep coltunasi itu akan membuat Anda mempersiapkan mereka untuk kedua kalinya!