Popcorn dengan biji poppy

Butuh:

Adonan homogen dan tidak lengket disiapkan.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam, lalu ragi yang direndam dalam sedikit susu dengan gula. Aduk perlahan, tuangkan sisa susu dan uleni adonan yang homogen. Saat menguleni, tambahkan sedikit minyak. Tutup dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat volumenya.

Adonan juga dapat disiapkan di mesin roti, program pembobotan + ragi.

Adonan dibagi menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama, masing-masing sekitar 50 g dan dibentuk menjadi bola. Setiap bola dipipihkan dan diolesi dengan kuning telur yang dilarutkan dengan sedikit susu, lalu masukkan bagian yang diolesi dengan biji poppy.

Dengan penggaris, kartu atau hanya pisau yang diasah dengan baik, potongan berbentuk bintang dibuat di tengah. Balikkan, dengan bagian yang diolesi biji poppy di atas meja, lalu tarik sudutnya ke luar.

Setiap popcorn yang diperoleh ditempatkan dalam nampan yang dilapisi dengan kertas roti, dibiarkan mengembang selama beberapa menit, kemudian dimasukkan ke dalam oven dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit.

Sumber inspirasi. Nuuu ... Saya tidak tahu bahasa Rusia, tetapi saya tahu cara melihat gambar. :))




Resep serupa:

Cozonac dinobatkan

Resep kue mahkota dengan isian kakao, kotoran, kismis, kenari giling, dan cokelat

Cozonac dengan biji poppy berbulu

Resep kue dengan biji poppy yang lembut, dengan isian biji poppy dan parutan kulit jeruk, dibumbui dengan rum

Strudel poppy

Resep strudel buatan sendiri dengan biji poppy dan kismis, dengan lembaran yang dibuat dari tepung, otent, lemak babi, garam dan telur

Donat kentang dengan biji poppy

Donat dengan kentang dan biji poppy disiapkan dengan tepung dan susu, dibumbui dengan gula vanila


Katlama Turki dengan biji poppy: kami jamin itu resep ajaib! Itu memasak hanya dalam 20 menit.

& # 8220Katlama & # 8221 adalah kue manis dari masakan Turki, terbuat dari adonan tidak beragi, berlapis, dengan bagian atas yang renyah dan banyak isian biji poppy. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang ke dalam isian. Kue ini memiliki aroma ilahi dan rasa yang luar biasa. Cobalah untuk mempersiapkannya untuk meyakinkan diri Anda sendiri betapa lezatnya kelezatan Turki ini.

BAHAN

METODE PERSIAPAN

1. Siapkan poppy untuk isian. Taburkan biji poppy ke dalam wajan kering yang panas dan goreng, aduk sampai aroma yang menyenangkan muncul. Matikan api, taburkan dalam mangkuk dan campur dengan 150 g gula.

2. Adonan Lelehkan 50 g mentega, tambahkan sisa gula (20 g) dan garam. Tuang susu dan aduk hingga rata. Tambahkan telur dan aduk kembali.

3. Taburkan tepung secara bertahap dan uleni adonan kaku yang tidak menempel di tangan Anda. Sebarkan adonan dalam lapisan setebal 3 mm. Lelehkan 150 g mentega dan olesi lapisan secara merata. Tempatkan biji poppy dengan gula secara merata di atasnya.

4. Tekuk pinggiran adonan ke arah tengah, olesi adonan dengan mentega dan taburi dengan poppy seed, lalu lipat adonan menjadi dua (sepanjang). Ulangi prosedur dengan mentega dan biji poppy dan lipat adonan melintang.

5. Pindahkan katlama ke dalam bentuk dan panggang pada 180-200 derajat selama 20-30 menit.


Katlama Turki dengan biji poppy: kami jamin itu resep ajaib! Itu memasak hanya dalam 20 menit.

& # 8220Katlama & # 8221 adalah kue manis dari masakan Turki, terbuat dari adonan tidak beragi, berlapis, dengan bagian atas yang renyah dan banyak isian biji poppy. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang ke dalam isian. Kue ini memiliki aroma ilahi dan rasa yang luar biasa. Cobalah untuk mempersiapkannya untuk meyakinkan diri Anda sendiri betapa lezatnya kelezatan Turki ini.

BAHAN

METODE PERSIAPAN

1. Siapkan poppy untuk isian. Taburkan biji poppy ke dalam wajan kering yang panas dan goreng, aduk sampai aroma yang menyenangkan muncul. Matikan api, taburkan dalam mangkuk dan campur dengan 150 g gula.

2. Adonan Lelehkan 50 g mentega, tambahkan sisa gula (20 g) dan garam. Tuang susu dan aduk hingga rata. Tambahkan telur dan aduk kembali.

3. Taburkan tepung secara bertahap dan uleni adonan kaku yang tidak menempel di tangan Anda. Sebarkan adonan dalam lapisan setebal 3 mm. Lelehkan 150 g mentega dan olesi lapisan secara merata. Tempatkan biji poppy dengan gula secara merata di atasnya.

4. Tekuk pinggiran adonan ke arah tengah, olesi adonan dengan mentega dan taburi dengan poppy seed, lalu lipat adonan menjadi dua (sepanjang). Ulangi prosedur dengan mentega dan biji poppy dan lipat adonan melintang.

5. Pindahkan katlama ke dalam bentuk dan panggang pada 180-200 derajat selama 20-30 menit.


Siput dengan resep sederhana mac & # 8211

Untuk menyiapkan adonan siput dengan biji poppy, kami membutuhkan:

  • 250 ml susu hangat
  • 60 gram gula pasir
  • amplop ragi kering
  • 500 gram tepung terigu
  • sejumput garam
  • telur utuh
  • kuning telur
  • 80 gr mentega cair

Untuk menyiapkan adonan, saya memasukkan ragi dan satu sendok teh gula (dalam kasus saya manis) ke dalam 50 ml susu. Saya mencampurnya dan meletakkan mangkuk ke samping. Secara terpisah, saya mencampur tepung dengan garam dan sisa gula. Saya membuat lubang di tengah dan menambahkan sisa susu, telur dan kuning telur + campuran ragi. Saya menguleni sampai semuanya homogen, dan kemudian saya memasukkan mentega cair, secara bertahap. Saya menguleni sampai menjadi adonan yang halus dan tidak lengket. Lalu saya tutup dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagaimana saya menyiapkan poppy

  • 80 gr mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sendok makan susu
  • pada akhirnya saya menggunakan telur kocok lagi dengan satu sachet gula vanila

Saya melelehkan 80 gram mentega, bersama dengan 100 gram gula (saya juga menggunakan yang manis, 50 gram). Kemudian saya tambahkan sekitar 150 gram biji poppy dan 3 sendok makan susu. Saya membiarkan campuran mendidih sebentar dan kemudian dingin.

Setelah adonan mengembang dua kali lipat, saya menyebar selembar, seperti lembar donat. Saya menaruh poppy di atasnya dan menggulungnya seperti kue. Saya memotong irisan tebal sekitar dua jari dan meletakkannya di atas kertas roti. Saya membiarkan irisan mengembang selama sekitar 15-20 menit, selama waktu itu saya memanaskan oven hingga 170 derajat (api sedang).

Kemudian saya mengolesi irisan dengan campuran telur dan gula vanila dan membiarkannya dalam oven sampai kecokelatan (sekitar 15-20 menit).


Kuantitas untuk kue sekitar 1 kg

  • 2 kuning telur
  • 400 gr tepung terigu
  • 30 gr mentega
  • 50 ml minyak
  • 75 ml susu
  • 20 gram ragi
  • Kupas lemon
  • Sejumput garam
  • 100 gr gula pasir
  • Pengisian pertama:
  • 100 gram mac
  • 100 ml susu
  • 50 gr gula pasir
  • Pengisian kedua:
  • 100 gr kenari
  • 50 gr gula pasir
  • 2 sendok makan susu
  • Untuk yang diurapi:
  • kuning telur
  • 2 sendok makan susu.

Cara menyiapkan Cozonac yang lembut dengan kenari dan biji poppy, resep keluarga

Persiapan adonan. Panaskan susu sedikit dan larutkan ragi di dalamnya. Saya biarkan seperti ini selama 5 menit. (Perhatian! Ini dipanaskan hanya untuk memiliki suhu sekitar suhu ruangan tidak lebih karena ragi akan melepuh dan adonan tidak akan naik).

Selama waktu ini, saring tepung dengan sangat baik, untuk mendapatkan adonan yang ringan dan mengembang.

Tambahkan kuning telur, kulit lemon, gula dan mentega.

Aduk rata lalu tuang susu secara bertahap ke atas komposisi sampai semuanya tercampur.

Terakhir saya tambahkan minyak dan garam. Saya menguleni adonan ini dengan tangan, dan proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Tutup adonan dengan cling film dan biarkan mengembang selama kurang lebih 2 jam.

MENIPU:

untuk mempersingkat waktu fermentasi, adonan bisa dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 25 derajat celcius.

krim poppy: menempatkan susu dengan gula di atas api. Saat gula telah larut, tambahkan biji poppy dan biarkan di atas api selama 5 menit lagi, aduk agar tidak menempel pada mangkuk saat mengental.

krim leher: kenari giling untuk dicampur dengan gula dan susu.

Adonan dibagi menjadi 2. Satu bagian diisi dengan biji poppy dan bagian lainnya dengan kacang kenari.

Gulung dan letakkan di nampan. Saya tidak melapisi baki dengan apa pun, hanya kertas roti.

Diamkan di wajan selama kurang lebih 30 menit, lalu masukkan telur. Saya memanggangnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit. Di gambar itu dipotong saat masih hangat.


Siput dengan resep sederhana mac & # 8211

Untuk menyiapkan adonan siput dengan biji poppy, kami membutuhkan:

  • 250 ml susu hangat
  • 60 gram gula pasir
  • amplop ragi kering
  • 500 gram tepung terigu
  • sejumput garam
  • telur utuh
  • kuning telur
  • 80 gr mentega cair

Untuk menyiapkan adonan, saya memasukkan ragi dan satu sendok teh gula (dalam kasus saya manis) ke dalam 50 ml susu. Saya mencampurnya dan meletakkan mangkuk ke samping. Secara terpisah, saya mencampur tepung dengan garam dan sisa gula. Saya membuat lubang di tengah dan menambahkan sisa susu, telur dan kuning telur + campuran ragi. Saya menguleni sampai semuanya homogen, dan kemudian saya memasukkan mentega cair, secara bertahap. Saya menguleni sampai menjadi adonan yang halus dan tidak lengket. Lalu saya tutup dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagaimana saya menyiapkan poppy

  • 80 gr mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sendok makan susu
  • pada akhirnya saya menggunakan telur kocok lagi dengan satu sachet gula vanila

Saya melelehkan 80 gram mentega, bersama dengan 100 gram gula (saya juga menggunakan yang manis, 50 gram). Kemudian saya tambahkan sekitar 150 gram biji poppy dan 3 sendok makan susu. Saya membiarkan campuran mendidih sebentar dan kemudian dingin.

Setelah adonan mengembang dua kali lipat, saya menyebar selembar, seperti lembar donat. Saya menaruh poppy di atasnya dan menggulungnya seperti kue. Saya memotong irisan tebal sekitar dua jari dan meletakkannya di atas kertas roti. Saya membiarkan irisan mengembang selama sekitar 15-20 menit, selama waktu itu saya memanaskan oven hingga 170 derajat (api sedang).

Kemudian saya mengolesi irisan dengan campuran telur dan gula vanila dan membiarkannya dalam oven sampai kecokelatan (sekitar 15-20 menit).


Saya tahu Paskah apa yang akan saya lakukan. Paskah dengan biji poppy

Poppy Paskah adalah makanan penutup tradisional Polandia. Lezat, simandicos, elegan, sangat menggugah selera, tetapi sangat mudah dibuat. Jika Anda ingin membuat Paskah, cobalah resep Paskah ala poppy khas Polandia ini dan Anda tidak akan menyesalinya. Berikut rinciannya:

Bahan meja
200 gram mentega
250 gram tepung terigu
100 gram gula halus
Kupas jeruk
Dua kuning telur dan dua sendok makan air

Bahan untuk isian biji poppy
Dua telur
Vanila
500 gram biji poppy

Bahan isian keju
500 gram keju cottage
125 gram gula halus
Satu sendok makan tepung
Dua sendok makan krim asam
4 butir telur
Tiga sendok makan alkohol olahan (vodka sederhana atau vanilla atau rasa jeruk terbaik - opsional)

Persiapan
→ Siapkan nampan dengan pretzel yang bisa dilepas. Itu harus diminyaki dan dilapisi dengan kertas roti atau tepung, terutama di bagian dasarnya.
→ Satu bersama dengan gula kocok. Masukkan kuning telur satu per satu dan campur air dengan baik setelah masing-masing. Letakkan kulit jeruk.
→ Tambahkan tepung dan aduk hingga adonan lembut mudah dibentuk.
→ Sebarkan adonan di baki di bagian bawahnya dan di dinding. Biarkan nampan menjadi dingin.

→ Tempatkan poppy dalam mangkuk anti lengket. tanpa setetes lemak dan panggang di atas api. Anda harus selalu mencampur. Seharusnya tidak lebih dari 10 menit, tetapi hanya selama rasanya seperti memanggang. Biarkan dingin dengan baik.
→ Kocok putih telur dan tambahkan sedikit garam. Saat mereka dipukuli dengan baik, tambahkan kuning telur dan aduk.
→ Masukkan poppy panggang ke dalam busa telur dan aduk.
→ Sebarkan lapisan biji poppy di atas adonan, secara merata dan pindahkan nampan ke dingin.
→ Kocok keju cottage dengan baik dengan gula. Tambahkan krim asam dan telur satu per satu. Kocok dengan baik setelah masing-masing. Tambahkan tepung, aduk, lalu tambahkan alkohol halus dan aduk. Tuang krim keju di atas lapisan poppy

→ Panggang Paskah dengan biji poppy pada suhu 170 derajat selama sekitar satu jam. Jika terlalu coklat, Anda bisa menutupinya dengan loyang. Keluarkan dari panci hanya jika sudah benar-benar dingin, paling baik setelah 6-8 jam.
→ Jika Anda ingin membuat wajah khusus untuk Paskah dengan biji poppy, letakkan dua atau tiga sendok makan keju komposit di atasnya, di mana Anda mencampur tiga atau empat sendok makan biskuit yang dihancurkan (polos atau dengan kakao), sampai hasil campuran berpasir.

→ Letakkan lapisan terakhir di atas lapisan keju dengan tangan, taburkan secara merata.

→ Sajikan Paskah dengan sirup buah, saus vanila, atau cokelat.
Ini sangat bagus dan sangat istimewa.


Kue pintar dengan biji poppy, Anda harus mencobanya! Masak hanya dalam beberapa menit

Kue ini benar-benar keajaiban. Rasanya sangat enak sehingga saya bisa memakannya setiap hari. Selain itu, sangat mudah dilakukan.

Bahan adonan:

  • 5 butir telur, 125 gr gula halus
  • 125 gr mentega cair hangat
  • 100 gr tepung terigu, 500 ml susu
  • 100 gr biji poppy giling
  • Sejumput garam

Cara menyiapkan kue pintar dengan biji poppy:

Pertama kita pecahkan telur dan pisahkan putih telur dari kuningnya. Menggunakan mixer, kocok kuning telur dengan gula bubuk dalam busa tebal.

Lelehkan mentega, biarkan agak dingin, agar tidak panas, tetapi hangat, dan tambahkan ke campuran kuning telur dan gula.

Aduk rata setidaknya selama 5 menit. Kemudian tambahkan susu dan tepung yang dicampur dengan biji poppy. Secara terpisah, kocok putih telur dalam busa keras dengan sedikit garam.

Tambahkan busa putih telur ke dalam campuran kuning telur dan tepung. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.

Kami akan mendapatkan adonan yang halus, tetapi cukup cair. Kami menuangkannya ke dalam nampan persegi panjang 27 & # 21521 cm yang dialasi kertas roti. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat selama sekitar 60 menit.

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Kami kemudian menutupinya dengan nampan lain dan membaliknya. Keluarkan kertas roti.

Kami memotong kue menjadi irisan dan menyajikannya dengan orang yang kami cintai. Beberapa orang mungkin berpikir bahwa kue ini tidak memiliki cukup gula. Saya suka seperti itu, tetapi jumlah gulanya bisa disesuaikan dengan selera semua orang. Nafsu makan yang baik dan meningkatkan memasak!


Resep video untuk kue dengan biji poppy

Kue lembut dengan 10 kuning telur

Sebagai permulaan, kami akan menyiapkan adonan. Tambahkan ragi kering di atas tepung, aduk sedikit menggunakan sendok.

Tambahkan sejumput garam di atas kuning telur, lalu campurkan secukupnya untuk memecahkan kuning telur dan campur dengan garam. Biarkan kuning telur di samping setidaknya selama 20 menit.

Di atas tepung kami menambahkan telur, kulit lemon, pasta vanila, rum, gula kastor, 3/4 dari jumlah susu (kami menyisakan sekitar 80 ml).

Kami menyalakan robot. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sedikit demi sedikit. Robot harus dibiarkan menguleni selama sekitar 10 menit, dari waktu ke waktu kami akan menambahkan 50 ml minyak.

Adonan akan menjadi lembut, cukup lengket. Kami membiarkannya istirahat selama 30 menit, kami harus membiarkannya panas.

Pengulenan kedua untuk adonan Cozonac dengan biji poppy

Uleni adonan selama 10 menit lagi. Adonan akan mengeras, meregang dengan baik dan tidak akan menempel di tangan Anda. Jika adonan masih lengket saat ini, tambahkan sedikit tepung lagi.

Diamkan adonan selama 20 menit lagi.

Uleni sekali lagi, selama 5-10 menit lagi. Ini adalah gejolak ketiga. Adonan sudah mengeras, tidak lengket lagi, terlihat jaringan gluten yang terbentuk.

Ini adalah sukacita itu adonan. Dan baunya & sangat enak! & #128578

Tutup mangkuk dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panaskan oven dengan api kecil selama 5 menit, lalu matikan. Biarkan bola lampu menyala dan hanya itu, adonan akan tetap hangat dan akan naik lebih cepat.

Jika adonan dingin, tidak peduli seberapa panas di dalam ruangan, ragi akan memakan waktu lebih lama.

Saran dari Gina Bradea

Jika mangkuk adonan terlalu besar, masukkan air panas ke dalam mangkuk dan letakkan mangkuk adonan di atasnya. Itu akan menjadi hangat dan akan tumbuh dengan cepat dan indah. Jangan terlalu banyak menaruh ragi. adonan akan menjadi asam dan membuat Anda perih dan sakit perut.

Setelah satu jam kita harus memeriksa adonan.

Ragi adonan bisa memakan waktu antara 1 dan 3 jam, tergantung seberapa panas di rumah, seberapa banyak adonan diremas, seberapa bagus ragi dan tepungnya, dan sebagainya.

Bagaimana cara membuat isian biji poppy?

Masukkan susu hingga mendidih, tambahkan gula, kulit lemon. Biarkan susu mendidih.

Saat susu mendidih, tambahkan biji poppy bubuk dan aduk terus sampai mengental. Ada baiknya kecilkan api, biarkan dengan api kecil, hingga mengental dan mengental.

Biarkan krim biji poppy dingin.

Dari jumlah yang diberikan (250 g biji poppy tanah) diperoleh pengisian penytru 1 cozonac yang banyak. Itu saja yang saya punya biji poppy, saya mengisi sisa kue dengan kenari, kotoran, kismis dan manisan buah & # 128578

Bagaimana kue itu ditenun?

Setelah adonan mengembang, olesi meja dengan minyak dan balikkan adonan. Bagi adonan, tergantung berapa banyak kue yang ingin kita buat. Anda dapat membuat 2 lebih besar atau 3 lebih kecil, saya lebih suka membuat 3.

Potong-potong adonan, lalu bagi masing-masing adonan menjadi 2 bagian lagi. Ini adalah adonan yang luar biasa, mudah dikerjakan, tidak lengket, seperti platinum berkualitas sangat baik. Anda dapat melihat dasar-dasarnya di adonan & # 128578

Kami meregangkan setiap bagian dengan ringan, dengan tangan kami, untuk mendapatkan 2 persegi panjang.

Saat isian poppy seed sudah dingin, tambahkan poppy seed secukupnya dan ratakan di atas adonan.

Putar adonan, rekatkan ujungnya. Lakukan hal yang sama dengan persegi panjang kedua, juga dengan isian biji poppy.

Kami mengepang kue, kami membaginya menjadi dua, Anda dapat melihat di resep video cara melanjutkan.

Kami menempatkan kue di nampan yang dialasi kertas roti, kami membiarkannya naik, sampai kue mencapai tingkat nampan, lalu kami bisa memasukkan nampan ke dalam oven.

Itu berlangsung sekitar 20-30 menit, Anda tidak boleh meninggalkan terlalu banyak ragi di dalam panci sebelum dipanggang.

Olesi kue di atasnya dengan telur kocok dengan satu sendok makan susu.

Tuangkan sedikit biji poppy di atas cozonacs, untuk penampilan yang menyenangkan.

Memanggang untuk resep Cozonac dengan biji poppy

Masukkan cozonacs ke dalam oven dengan suhu 150-160 derajat Celcius, nyalakan api atas bawah di oven listrik, di oven gas panas minimum, selama 15 menit, lalu naikkan api sedikit. Di oven listrik kita harus menaikkan api menjadi 170-180 derajat Celcius, tergantung ovennya.

Memanggang memakan waktu sekitar satu jam.

Selama ini kami menutup pintu dan membuka jendela, untuk membuat semua tetangga muak dengan aroma yang berasal dari oven.

Ayo ke anjing, pastikan & # 128512

Tuhan, bagaimana baunya! Kami tidak sabar menunggunya siap! Kami memecahkan kue pertama, dengan tangan gemetar karena nafsu & # 128578

Resep dengan Gina Bradea & Resep raquo & kue Poppy raquo, resep kue tradisional berbulu


Mahkota dengan biji poppy

Tahun 2000 saya membeli majalah & #8222Practically in the kitchen” didedikasikan untuk liburan paskah yang didalamnya juga ada resep „Coronita dengan biji poppy dan jahe”. Saya terpikat oleh penampilan mahkota dan beberapa tahun berturut-turut saya mengulanginya pada kesempatan Paskah & # 8211 melepaskan jahe dalam komposisi, itu tidak sesuai dengan selera saya. Saya tidak tahu bagaimana hal itu terjadi sehingga saya melupakannya untuk sementara waktu. Tahun ini saya menemukan, di culinar.ro, gambar yang dipindai dari halaman masing-masing dari majalah (yang sudah lama saya hilangkan). Saya dengan senang hati mengingat mahkota ini, yang saya putuskan untuk menyesuaikan dengan selera keluarga saya bahkan lebih dari yang saya lakukan di masa lalu dan untuk menampilkannya sesegera mungkin. Saya tidak memiliki kesabaran sampai Paskah & # 8211 yang sangat cocok, karena tampilan yang meriah dan rasa yang luar biasa & # 8211 jadi ini dia:

dan mahkota yang sama dalam edisi Paskah & # 8222 & # 8221

Saya menyebutkan bahwa saya hanya menyimpan ide merakit mahkota & # 8211 ini karena adonan saya roti manis, yang biasanya saya buat jauh lebih halus daripada yang ada di majalah.

Bahan Coronita dengan biji poppy:

  • 500 gram tepung terigu kualitas bagus & #8211 ditambah 2-3 sendok makan jika adonan tidak cukup diikat
  • 180 ml susu
  • 100 gram gula pasir
  • 3 kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 100 gram mentega cair
  • 1 sejumput garam
  • 5 gram ragi kering atau 20 gram ragi segar
  • rasa: lemon dan / atau kulit jeruk, vanila, rum, dll. & #8211 sesuai selera semua orang
  • 150 gram biji poppy giling
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sachet gula vanila
  • 3-4 sendok makan susu
  • kotoran berwarna-warni
  • 3 sendok makan gula halus
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1 kuning telur untuk finishing

Persiapan:
Saya tidak banyak bicara tentang menyiapkan adonan, saya memasukkan bahan-bahan ke dalam mesin dengan urutan ini:

  • susu dipanaskan hingga 40 C °
  • kuning telur dan telur utuh dikocok sedikit dengan garam dan gula
  • mentega cair & tidak lebih panas dari 40 C °
  • gula vanila dan parutan kulit lemon
  • tepung & # 8211 Saya mulai dengan 500 gram tetapi saya perlu menambahkan 3 sendok makan lagi
  • ragi & # 8211 saya menggunakan dehidrasi

1. Saya menyalakan mesin, menyetelnya ke program pengadukan 15 menit. Ini dapat diuleni, tentu saja, dalam pengolah makanan apa pun atau dengan tangan (jika Anda menguleni dengan tangan, larutkan ragi dalam susu hangat terlebih dahulu, terlepas dari apakah Anda menggunakan dehidrasi atau segar). Tujuannya adalah untuk mendapatkan adonan yang tidak keras, tetapi tidak lengket, jadi saya mengawasi adonan dan menambahkan tepung selama menguleni & # 8211 jumlah tepung yang dibutuhkan banyak tergantung pada ukuran telur tetapi juga pada kualitas tepung itu sendiri. Saya menempatkan adonan yang sudah diuleni dengan baik ke dalam mangkuk dan kemudian meninggalkannya, ditutup dengan kertas timah, untuk tumbuh di tempat yang hangat.

2. Sementara itu, saya menyiapkan isian biji poppy saya, mendidih dalam panci selama beberapa saat biji poppy, gula dan vanili bersama dengan susu sebanyak campuran memiliki konsistensi krim. Setelah poppy tersiram air panas, biarkan dingin.

3. Dalam waktu sekitar satu jam, adonan berkembang dengan baik (sementara itu menjadi sangat gelap, jadi sisa gambar dibuat dengan flash, maaf):

4. Saya membalik adonan di atas permukaan kerja yang diminyaki dan membaginya menjadi dua bagian yang tidak sama:

5. Saya meratakan bagian terkecil dengan tangan saya dalam bentuk persegi panjang dan menaburkannya dengan kotoran dan menggulungnya (tanpa kotoran tidak ada kue untuk suami saya, itu saja!)

6. Di sisi yang lebih besar, diratakan seperti sebelumnya, saya menaruh krim poppy dingin:

7. Saya meletakkan gulungan kotoran di atas adonan biji poppy:

9. Saya membentuk mahkota, memutar gulungan dan dengan ringan menekan ujung yang tumpang tindih, dan saya meletakkannya dalam bentuk bulat yang dilapisi dengan kertas roti (bentuk saya memiliki diameter 28 sentimeter):

10. Saya zig-zag permukaan mahkota, potongan melewati dua lapisan pertama gulungan (saya potong dengan gunting):

11. Saya membiarkan mahkota tumbuh dalam bentuk selama 30 menit, lalu saya mengolesi permukaannya dengan kuning telur:

12. Saya memasukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada 190 derajat C, dan setelah 15 menit saya mengurangi panasnya menjadi 180 derajat. Mahkota harus dipanggang selama sekitar 50 menit & # 8211 satu jam. Jika selama waktu ini Anda melihat bahwa permukaannya sudah cukup kecoklatan, tutupi mahkota dengan aluminium foil dan panggang lebih lanjut (saya menutupinya setelah 30 menit dan membiarkannya selama 55 menit). Terakhir, cek dengan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam adonan & #8211 apakah harus dicabut sampai bersih, jika sudah cukup matang.

13. Ini panas, baru keluar dari oven:

14. Saya mencampur gula bubuk dengan jus lemon untuk lapisan gula dan menaburkan permukaan mahkota:

Lihatlah betapa indahnya itu telah tumbuh:

Saya melepaskan mahkota dari cetakan setelah sekitar 15 menit dan meletakkannya di atas panggangan agar benar-benar dingin.


Video: Crazy Frog - Popcorn Official Video (November 2021).