Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Louisiana Cajun dan Resep Makanan Kreol Untuk Dibuat Di Rumah

Louisiana Cajun dan Resep Makanan Kreol Untuk Dibuat Di Rumah

Kombinasikan rempah-rempah dan makanan laut, dan Anda mendapatkan makan malam klasik Louisiana

Foto Courtesy to Dragana Harris

Untuk pecinta kuliner, Louisiana sangat bagus tidak hanya ketika menjadi hidup di musim semi, tetapi setiap saat sepanjang tahun. Ketika memikirkan masakan asli Louisiana, sulit untuk menemukan hidangan tanpa pengaruh Creole atau Cajun.

Meskipun keduanya memiliki hubungan dengan teknik memasak Prancis, perbedaan utama antara hidangan Creole dan Cajun adalah bahwa makanan Creole menggunakan tomat atau saus berbasis tomat sedangkan makanan Cajun secara tradisional tidak. Tetapi Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh ke Louisiana untuk mencoba makanan lezatnya — resep ini akan memungkinkan Anda membuatnya dalam kenyamanan rumah Anda sendiri.

Ayam dan Boudin Gumbo

Rebus Udang

Anda belum memiliki pengalaman New Orleans yang sebenarnya sampai Anda duduk bersama teman-teman Anda, membuka bir dan mengisi wajah Anda dengan udang karang. Tradisi Selatan meminta Anda untuk melemparkan beberapa udang karang rebus di atas meja — di atas koran atau taplak meja — bersama dengan kentang matang, jagung, bawang putih, sosis andouille dan banyak lagi.

Udang dan Ayam Jambalaya

King Cake Beignet

Udang dan Bubur jagung Etouffee

Sama seperti gumbo, etouffee dapat ditemukan dalam masakan Creole dan Cajun. Ini adalah jenis rebusan yang biasanya disajikan dengan kerang di atas nasi. Namun, perbedaan antara hidangan ini dan sepupunya di Louisiana, gumbo, adalah etouffee memiliki saus yang lebih kental dan hanya berisi udang atau udang. Untuk meningkatkan pengalaman lezat ini, resep ini termasuk menuangkan dark roux dari etouffee di atas bubur jagung. Ini adalah salah satu makanan yang selalu ada di meja sarapan orang Selatan.

Nasi kotor

Foto Courtesy of Ralph Brennan Restaurant Group

Nasi kotor kemungkinan besar akan ditemukan di restoran soul food terbaik di Amerika, dan sangat cocok dipadukan dengan gumbo dan etouffee. Bagian “kotor” namanya berasal dari warna nasi putih yang dimasak dengan daging cincang atau giling, seperti daging babi, ayam atau sapi, dan dicampur dengan cabai rawit, bawang bombay dan lainnya. Meskipun sering dimasak di atas kompor, resep ini menyarankan untuk memanggangnya agar nasi menjadi lembab dan mengembang.

File Vegan Okra Gumbo

Udang Creole

Perbedaan antara etouffee dan kreol adalah bahwa alih-alih menggunakan roux kental yang ditemukan di etouffee, kreol memiliki saus yang lebih tipis dan sering menggunakan tomat potong dadu sebagai dasarnya. Udang yang dimasak, trinitas suci bawang, seledri dan paprika, bersama dengan campuran bumbu cabai ditambahkan ke dasar tomat. Biasanya disajikan di atas nasi putih yang dikukus atau direbus. Ini adalah salah satu hidangan yang mudah dibuat dan dibekukan. Ini juga dapat disajikan dengan quinoa atau pasta sebagai pengganti nasi putih.

Ikan Merah Menghitam

Nasi dan Sosis Ayam Cajun

Po'boy Udang atau Udang

Sandwich po'boy tradisional dibuat dengan roti Prancis, yang memiliki kulit renyah tetapi bagian tengahnya lembut. Ini salah satu sandwich terbaik di Louisiana. Anda dapat memilih untuk memakan sandwich ini dengan daging, tetapi yang terbaik adalah menggunakan udang atau udang karang. Sebagian besar restoran akan menanyakan apakah Anda ingin sandwich Anda "didandani", yang berarti menambahkan selada, acar, tomat, dan jenis mayones khusus.

Remoulade udang

Remoulade adalah kombinasi mayones, herba, acar, dan lainnya yang berasal dari Prancis. Tetapi ketika Louisiana mengambil saus berbasis mayo ini, ditambahkan mustard kreol, cabai rawit, dan bahan lainnya yang memberinya warna kemerahan dan rasa pedas.

Cajun Jambalaya Pasta

Pabrik Kue Keju/Yelp

Calas

Foto Courtesy of Scott Suchman

Tiram Rockefeller

Creole Seafood Gumbo

Foto Courtesy to Dragana Harris

Bola Boudin

Boudin adalah kombinasi nasi, daging babi, bawang bombay, paprika hijau, dan campuran bumbu yang semuanya dimasukkan ke dalam wadah sosis. Sesuai dengan namanya, bahan-bahan ini dibentuk menjadi bola-bola sebelum digoreng.

Kacang merah dan nasi


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi binatang yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan yang berakar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di slice Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengambang di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi hewan yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat&apost menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi hewan yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi binatang yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi hewan yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi hewan yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi binatang yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi binatang yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Kebanyakan orang menganggap Mardi Gras sebagai Selasa Gemuk, tetapi perayaan dan parade berlangsung selama berminggu-minggu sebelum Prapaskah, terutama di New Orleans, alias Ground Zero untuk urusan konyol yang serius dalam membiarkan masa-masa indah bergulir. Untuk memulai pesta, kami telah membuat koleksi beberapa resep Cajun dan Creole dengan peringkat teratas, hidangan klasik yang pasti akan membuat pesta Mardi Gras menjadi berkesan.

Direbus perlahan sampai kacangnya lembut, hidangan tercinta ini adalah bagian permanen dari makanan Senin bagi banyak warga New Orleans. Tradisi ini sudah ada sejak beberapa dekade ketika hari Senin adalah hari mencuci dan makan malam satu panci yang lezat ini dimasak tanpa pengawasan.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 680 ulasan.

Kombinasi unggulan antara kepiting lumpia dan jagung manis membuat sup yang sangat kaya ini benar-benar dekaden. Ambil cara di atasnya dengan hiasi dengan sesendok daging kepiting yang mengapung di atas crostini.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada hampir 200 pengulas.

Ketika berbicara tentang gumbo, semua orang&aposs mama&aposs membuat yang terbaik, tidak ada argumen. Tapi versi ini sangat bagus, menurut sambutan hangat. Kuncinya adalah memasak roux rendah dan lambat sampai berubah menjadi mahoni. Jika Anda ingin menyajikannya seperti yang dilakukan beberapa orang di Crescent City, taruh satu sendok Salad Kentang Mama&aposs di tengah mangkuk alih-alih nasi.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 pengulas.

Perpaduan rempah-rempah yang berapi-api — halo, cabai rawit — mengubah salmon yang lezat menjadi binatang yang benar-benar berbeda yang&aposss pasti akan berbicara kepada mereka yang menyukai panas. Dinginkan semuanya dengan kentang kukus dan kacang hijau.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 600 ulasan.

Ayam dan nasi mendapat ledakan besar rasa dari irisan sosis di hidangan ini yang akan menghangatkan Anda sampai ke sepatu dansa Anda. Antara persiapan cepat dan waktu memasak, makan malam & aposs siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang di lebih dari 500 ulasan.

Rebusan seafood berwarna-warni ini sebenarnya memiliki aksen Prancis, menyeberang ke arah tradisi memasak Creole. Seperti banyak hidangan dengan akar di Louisiana, etouffee menyertakan "trinitas suci" dalam daftar bahannya: seledri, bawang, dan paprika. Jika Anda dapat menemukan udang karang, gandakan udangnya.

Peringkat: 5 bintang di lebih dari 350 ulasan.

Tidak ada yang mengatakan Mardi Gras cukup seperti Kue Raja tradisional, tetapi kue klasik ini benar-benar lebih merupakan roti manis daripada kue rapuh. Oh, dan bayi plastik itu tersembunyi di dalam? Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya di bagian Anda, itu berarti Anda akan menjadi tuan rumah pesta berikutnya.

Peringkat: Rata-rata 4,5 bintang pada 250 ulasan.

Kantong-kantong berisi adonan goreng yang ditaburi gula bubuk adalah cara terbaik untuk mengakhiri malam perayaan. Atau cara terbaik untuk bangun dan mengusir mabuk itu. Atau keduanya. Resep keluarga yang sudah ada sejak 40 tahun yang lalu, resep ini sangat cocok untuk orang banyak, karena membuat 12 porsi.


8 Lagu Klasik Cajun dan Kreol dengan Nilai Tertinggi untuk Mardi Gras

Most people think of Mardi Gras as Fat Tuesday, but the celebrations and parades stretch out for weeks before Lent, especially in New Orleans, aka Ground Zero for the seriously silly business of letting the good times roll. To get the party started, we&aposve created a collection of some of the top-rated Cajun and Creole recipes, classic dishes that will definitely make any Mardi Gras party memorable.

Slow-simmered until the beans are creamy, this beloved dish is a permanent part of Monday meals for many New Orleanians. The tradition dates back decades when Monday was laundry day and this hearty, one-pot dinner cooked unattended.

Rating: An average of 4.5 stars on more than 680 reviews.

The winning combination of lump crab and sweet corn makes this ultra-rich soup truly decadent. Take it way over the top by garnishing with a spoonful of crab meat floating on a crostini.

Rating: An average of 4.5 stars on nearly 200 reviewers.

When it comes to gumbo, everybody&aposs mama&aposs makes THE best, no argument. But this version is pretty darned good, according to the rave reviews. The key is to cook the roux low and slow until it turns mahogany. If you want to serve it like some folks do in the Crescent City, plop a scoop of Mama&aposs Potato Salad in the middle of the bowl instead of rice.

Rating: An average of 4.5 stars on more than 500 reviewers.

The fiery blend of spices — hello, cayenne pepper — turns succulent salmon into a whole different beast that&aposs definitely going to speak to those who love the heat. Cool things down with a side of steamed potatoes and green beans.

Rating: An average of 4.5 stars on more than 600 reviews.

Chicken and rice gets a huge blast of flavor from slices of sausage in this dish that&aposll warm you right up down to your dancing shoes. Between quick prep and cook time, dinner&aposs ready in under an hour.

Rating: An average of 4.5 stars on more than 500 reviews.

This colorful seafood stew actually has a French accent, crossing over toward the Creole cooking tradition. Like many dishes with roots in Louisiana, etouffee includes the "holy trinity" in its list of ingredients: celery, onions and bell peppers. If you can&apost find crawfish, double up on the shrimp.

Rating: 5 stars on more than 350 reviews.

Nothing says Mardi Gras quite like the traditional King Cake, but this classic is really more of a sweet bread than a crumbly cake. Oh, and that plastic baby hidden inside? If you&aposre lucky enough to find it in your slice, it means you&aposll be hosting the next party.

Rating: An average of 4.5 stars on 250 reviews.

Pillow-y pockets of powdered sugar dusted fried dough are the best way to end an evening of celebrating. Or the best way to wake up and chase away that hangover. Or both. A family recipe that dates back 40 years, this one is perfect for a crowd, as it makes 12 servings.


Tonton videonya: Hidden Americans: Louisiana Cajun speaking Bayou Creole French (Januari 2022).