Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Sushi Paling Konyol di Amerika (Slideshow)

Sushi Paling Konyol di Amerika (Slideshow)

Apa yang terjadi hanya dengan ikan, nasi, dan rumput laut?

#14 Haru Sushi, New York, NY: Broadway Roll

Pada nilai nominal, Broadway Roll di Haru Sushi di New York City sepertinya tidak terlalu gila. Tuna, mentimun, dan alpukat cukup standar, kan? Mungkin, tapi gulungan ini diatapi daun emas dan kaviar! Konyol mewah! Anda dapat makan sushi gulung emas Anda di bawah lampu Times Square, aman karena mengetahui bahwa sushi Anda adalah yang paling mewah dari semuanya.

#13 Aloha Cafe, Los Angeles, California: Spam Musubi

Spam Musubi adalah camilan dan makan siang favorit di Hawaii, dibuat dengan menempatkan sepotong Spam panggang di atas sekotak nasi, dibungkus dengan potongan rumput laut kering. Apakah itu sushi atau bukan adalah masalah yang diperdebatkan, tetapi karena meniru bentuk dan beberapa bahannya, kami menghitungnya. Juga, kedengarannya luar biasa. Anda dapat menemukannya di L.A. di Aloha Cafe jika Anda tidak bisa pergi ke pulau-pulau, dan Anda juga bisa Buatlah sendiri.

#12 Jogasaki Sushi Burrito, Los Angeles, California: Sushi Burrito 1A

Jane Bruce

Anda mungkin tidak berpikir bahwa Meksiko dan Jepang benar-benar cocok, tetapi begitu Anda mencoba sushi burrito dari truk makanan Jogasaki di California, Anda mungkin menyanyikan lagu yang berbeda. Sebagian besar hidangan mereka tersedia dalam bentuk burrito, dan pada dasarnya adalah gulungan sushi yang belum dipotong yang dibungkus dengan bungkus kedelai atau tortilla. Mereka memiliki banyak rasa dasar tetapi yang menonjol adalah Jogasaki 1A, diisi dengan daging kepiting, tuna pedas, alpukat, mentimun, dan belut BBQ yang dibungkus dengan kertas kedelai. Burrito + sushi = konyol keangkeran.

#11 Restoran Jepang Sakura, Memphis, Tenn: Alfredo Roll

Salah satu hal menarik tentang sushi di AS adalah bagaimana para koki membuat banyak roti gulung yang mencerminkan budaya makanan di daerah tersebut. Salah satu contoh yang bagus adalah sushi udang, menggunakan krustasea air tawar kecil menyerupai lobster kecil yang ditemukan terutama di Selatan. Anda dapat menemukan sushi crawfish di beberapa tempat sushi selatan, seperti Alfredo Roll di Sakura Japanese Restaurant di Memphis. Gulungan terdiri dari udang karang, ikan putih goreng, telur ikan, dan daun bawang.

#10 Tex Wasabi's, Santa Rosa, California: Jackass Roll

Restoran mana pun yang dijalankan oleh Guy Fieri pasti akan menjadi sangat berlebihan. The Jackass Roll di restorannya Tex Wasabi's di Santa Rosa adalah contoh sempurna dari Kecintaan Fieri pada barbeque, produk daging babi, dan resep-resep teratas. Itu terbuat dari daging babi panggang, kertas nasi, nasi sushi, alpukat, kentang goreng alami, dan saus mayo cabai bawang putih. Jadi jika Anda pernah menginginkan barbekyu Anda dalam bentuk sushi, misteri terpecahkan. Ini adalah di mana Anda pergi.

#9 Pubbelly, Miami, Fla.: Porkbelly and Clams

Porkbelly dan Clams roll Pubbelly terdengar seperti situasi "semuanya kecuali wastafel dapur" yang gila. Restoran Miami menggabungkan perut babi panggang dengan kimchi coleslaw dan kerang goreng menjadi satu gulungan yang lezat. Kami belum pernah melihat kombo seperti ini! Daging babi dengan makanan laut bukanlah ide yang buruk. Juga kimchi luar biasa, akhir cerita.

#8 Blue C Sushi, Berbagai Lokasi: Gulungan Kentang Panggang Penuh

Piknik musim panas apa yang akan lengkap tanpa beberapa salad kentang? Jika Anda merasa kreatif dan berada di dekat Blue C Sushi di West Coast, mungkin Anda bisa mencoba Loaded Baked Potato Roll sebagai gantinya! Menggunakan gunkan, juga dikenal sebagai Battleship maki karena bentuknya, Blue C mengisi bungkus rumput laut dengan salad kentang Jepang dan atasnya dengan bacon, cheddar, krim asam, daun bawang, bonito, dan kaviar. TERJUAL.

#7 NeMesis Urban Bistro, Miami, Fla: Tuscan Sushi

Yelp/ Jason G

NeMesis mengambil beberapa lisensi kreatif dengan Tuscan Sushi mereka. Meskipun tidak ada nasi atau nori, prosciutto bertindak sebagai pembungkus dan diisi dengan keju mascarpone dan gorgonzola dolce dan kemudian di atasnya dengan buah ara. kecil ini gigitan berbentuk sushi, yang masuk dalam kategori “Sexy Nibble”, tampaknya merupakan salah satu hidangan paling populer di menu.

#6 Blue C Sushi, Berbagai Lokasi: Tuna BLT Roll

Blue C Sushi memiliki banyak pilihan sushi yang enak dengan bahan-bahan yang rapi, itulah sebabnya mereka membuat daftar kami dua kali! Pilihan ocehan kedua yang benar-benar nontradisional adalah mereka Tuna BLT Gulungan. Pada dasarnya, ini seperti BLT tetapi dengan tuna dan gulungan sushi. Bagaimana Anda bisa ketinggalan? Gulungan ini meluncur dengan cepat di "sabuk sushi" yang mengelilingi restoran dan sering kali menjadi yang pertama pergi, jadi ambil cepat jika Anda melihatnya!

Sushi Meksiko Taka Taka #5, New York, NY: Towi Roll

Satu hal yang jelas: Kombinasi masakan Meksiko dan Jepang sangat populer, dan Taka Taka Mexican Sushi di New York City adalah buktinya. Restorannya menawarkan menu lengkap hidangan fusion, tetapi yang paling mungkin membuat Anda ketagihan adalah Towi Roll, yang berisi jalapeño yang diiris tipis yang digulung di atas keju jack panggang dengan udang tempura, alpukat, dan saus chipotle. Pada dasarnya terdengar seperti sushi jalapeo popper, yang terdengar seperti camilan larut malam terbaik yang pernah ada.

#4 Ikan Sapi, Charlotte dan Raleigh, Carolina Utara: Gulungan WOOOOO–shi BuffalOOOOO–shi The Nature Boy

Kami mencintai bison. Kami suka sushi. Mengapa tidak memiliki keduanya? The Nature Boy's WOOOOOO–shi BuffalOOOOO–shi Roll dari The Cowfish di North Carolina tidak hanya menyenangkan untuk dikatakan, ini adalah kombinasi gila dari bison chipotle tumis, tomat hijau goreng, bawang panggang, keju feta, dan serpihan tempura. Ditaburi dengan tomat hijau segar, chipotle aioli, tomat potong dadu, bawang merah, dan paprika jalapeo, perpaduan rasa ini adalah keberangkatan yang sangat pedas dan lezat dari gulungan sushi standar Anda.

#3 Bagaimana Anda Menggulung, Austin, Texas: Spicy Insectopia Roll

Jadi, Anda mungkin ingin mengonsumsi protein tanpa lemak, tetapi Anda tidak menginginkan ikan. Mungkin Anda harus memeriksa yang lain lainnya daging putih: serangga! How Do You Roll di Austin, Texas datang dengan Spicy Insectopia Roll, yaitu diisi jangkrik dibalut dengan minyak wijen dan teriyaki, mentimun, dan jalapeo, dan di atasnya diberi ulat tepung yang diasinkan dan serpihan tempura. Ini terdengar lebih seperti kumpulan hama kebun dan kurang seperti makan siang, tetapi ternyata serangga sangat sehat untuk Anda: ulat tepung adalah 50 persen protein dan mengandung asam lemak omega-3 sebanyak ikan.

#2 The Kitano, New York, NY: Fugu

Salah satu bahan sushi yang paling terkenal konyol adalah blowfish, atau dikenal sebagai fugu. Organ-organ blowfish mengandung tetrodotoxin, racun yang dilaporkan 1.000 kali lebih mematikan daripada sianida. Jika ikan tidak diiris dengan benar, racunnya dapat menyebabkan masalah pernapasan, pusing, kelumpuhan, dan kematian, dan kebanyakan orang yang memakannya melaporkan beberapa mati rasa dan kesemutan di mulut. Jika Anda masih benar-benar ingin mencobanya, The Kitano di New York City menawarkan ikan yang sangat langka secara musiman.

#1 Hamasaku, Los Angeles, California: Shirako (Cod Sperma)

Sushi paling aneh di luar sana pastilah shirako. Juga disebut "cod milt" di AS (agar tidak menakuti pengunjung), shirako adalah sperma ikan cod. Ini paling sering disajikan "gaya gunkan" atau polos, dan digambarkan sebagai "seperti puding." Kalau dipikir-pikir, kaviar adalah versi ikan betina, jadi masuk akal untuk menggunakan bagian ikan jantan juga. Benar? Mungkin. Hamasaku di Los Angeles menyajikan shirako musiman, jadi jika Anda tertarik, datanglah ke sana sekitar bulan Februari untuk memperbaiki sperma sushi Anda.


Jelajahi berbagai produk Kikkoman untuk mendandani menu Anda &ndash dari kecap asin, saus teriyaki, saus teriyaki takumi, bumbu marinade yang cepat dan mudah, susu kedelai dan breading dan pelapis. Cobalah Kara-Áge, Panko dan Tempura, Saus Ponzu, Cuka Beras, Wasabi, Sriracha, Saus Kari, dan Campuran Bumbu. Mereka sempurna untuk tumis, chow mein, nasi goreng, pad thai, daging sapi Mongolia, ayam kung pao, dan ayam tandoori. Gunakan pencari produk kami atau beli produk secara online.

Mencari produk Kikkoman di dekat daerah Anda? Temukan apa yang Anda cari dengan pencari produk &mdash Kikkoman apakah itu kecap, saus teriyaki, saus teriyaki takumi, bumbu cepat dan mudah, susu kedelai, saus kari, ponzu atau breading dan pelapis. Mudah &ndash cukup masukkan kode pos, kota, atau negara bagian Anda. Anda juga dapat memilih untuk mencari berdasarkan kategori produk dan/atau nama produk.


Makanan Goreng Paling Konyol Dari Pameran Negara Bagian Amerika

Dengan Pameran Negara Bagian yang hanya tinggal beberapa bulan lagi, Kitchenette menganggap sudah saatnya kami mempelajari Rumah Horror gastronomi Amerika. Karena tidak ada tempat pengabaian budaya kolektif kita terhadap hukum fisika dan selera yang baik dibuat lebih jelas daripada dengan makanan yang digoreng, itu hanya tepat bahwa kita mulai dari sana.

Dalam meneliti ini, beberapa entri potensial yang kami tolak mentah-mentah ("telur goreng di atas tongkat" hanya diberi merek Scotch Eggs, sial), beberapa harus kami potong karena masalah ruang (serius, kami bisa melakukan tiga hal sialan ini hanya dengan digoreng makanan saja), dan beberapa memberi kami perasaan rumit, terbelah antara keinginan dan jijik. Lebih dari segalanya, kami terhuyung-huyung pada tingkat kreativitas yang salah tempat yang masuk ke makanan State Fair. Jika kami peduli dengan perjalanan ruang angkasa seperti halnya kami menemukan cara baru untuk menggoreng hal-hal yang seharusnya tidak mungkin untuk digoreng, kami telah menjajah Alpha Centauri sekarang.

Kita mulai dengan yang sudah didengar semua orang sekarang, karena jika saya tidak melakukannya, saya akan memiliki 30 komentar yang menanyakan di mana itu:

Mentega Goreng (Iowa)

Mentega, bahan pokok meja, kini telah memasuki sirkuit yang adil. Versi on-a-stick dari Iowa State Fair dicelupkan ke dalam adonan kayu manis, digoreng dan diberi glasir. Saat Anda menggigitnya, Anda akan menemukan mentega telah meleleh dan sebagian besar tersisa dengan kulit kayu manis mentega. Versi Texas serupa, tetapi mereka menggunakan porsi kecil yang digulung menjadi bola.

Ini tidak benar-benar adil sampai seseorang menggoreng lemak yang dibungkus dengan adonan lemak dan karbohidrat. Itulah impian di sini, teman-teman, karena INI ADALAH AMERIKA, sial.

Sejujurnya, masalah dengan mentega goreng saat ini adalah rasanya begitu saja. selesai. Maksud saya, tentu, Anda benar-benar makan sebatang mentega, ho-hum, tapi ini adalah daftar di mana ilmuwan gila kuliner yang giat menemukan cara menggoreng bir dan yang lain melemparkan cangkir dan daging Reese ke tongkat , melapisinya dengan roti pisang, dan melemparkan seluruh ramuan ke dalam tong minyak mendidih. Sebagai perbandingan, mentega goreng tampak sangat mengecewakan bagi pejalan kaki.

Telinga Babi Goreng (Minnesota)

Charlie Torgerson reguler di Minnesota State Fair, yang memiliki lima waralaba BBQ Dave's Terkenal, menjadi terkenal karena bacon berlapis cokelatnya, yang diikuti dengan pipi babi berlapis persik. Tahun ini, Torgerson menggoreng kuping babi, dipotong agar terlihat seperti kentang goreng keriting, dengan glasir chipotle. "Dia melakukan segalanya kecuali jeritan," kata pejabat adil Dennis Larson, yang mengawasi makanan baru, kepada pers setempat. "Dia kehabisan organ."

Tidak ada skenario yang mungkin di mana ungkapan "kehabisan organ" adalah hal yang positif untuk didengar. Entah seseorang melakukan sesuatu yang mengerikan pada dapur yang miskin dan tak berdaya, atau keadaan darurat medis, atau freezer Jeffrey Dahmer sedang digali. Astaga, aku tahu babi itu enak, tapi ada batasnya.

Bir Goreng (Texas)

Jika Anda memiliki sedikit akal sehat, pertanyaan pertama yang harus muncul di kepala Anda adalah "Bagaimana Anda bisa menggoreng cairan?" Yang kedua..."Apakah bir itu luar biasa atau apa?" Pemenang Penghargaan Paling Kreatif 2010 di State Fair of Texas pada dasarnya adalah ravioli goreng yang terbuat dari adonan seperti pretzel asin yang diisi dengan bir . Kehebatannya berasal dari fakta bahwa karena ravioli hanya terendam minyak selama sekitar 20 detik, itu masih beralkohol sehingga Anda harus cukup umur untuk membelinya.

Ya Tuhan, lihat hal-hal sialan itu. Mereka terlihat seperti ravioli rasa penyakit. Saya tahu Anda suka menggoreng kotoran, Texas, tapi Ebola Squares mungkin sudah melangkah terlalu jauh. Ini adalah perwujudan fisik pagi hari setelah pesta persaudaraan. Ada juga Panduan How-To With Pictures , jika Anda memiliki penggorengan dan keinginan membara untuk menghancurkan segala sesuatu yang dulunya baik di alam semesta.

Bantuan Kool Goreng (California)

Sirkuit county fair pasti putus asa akan makanan gorengan baru. Lagi pula, bir goreng, Twinkies goreng, dan limun goreng telah menyumbat arteri para pengunjung pameran selama bertahun-tahun. Tapi sekarang, bola Kool-Aid goreng membuat semua kreasi gorengan sebelumnya tampak seperti permainan anak-anak murni, bukan karena resepnya yang istimewa tetapi karena kedengarannya sangat menjijikkan.

Pencipta Charlie Boghosian menjelaskan bahwa bola Kool-Aid "seperti lubang donat" dengan adonan yang terbuat dari tepung, air, dan Kool-Aid. Inspirasinya cukup lugas Boghosian suka minum Kool-Aid ketika tumbuh dewasa jadi dia berpikir, "Mengapa tidak menggorengnya dan lihat apa yang terjadi."

Di samping catatan, apakah ada orang lain yang pernah terganggu oleh fakta bahwa pria Kool Aid pada dasarnya meminta kita semua untuk meminum darahnya? Saya tidak tahu apakah itu membuatnya menjadi vampir atau Yesus. Atau vampir Yesus.

Burger Keju Es Krim Goreng (Florida)

Bocah nakal ini mulai dengan burger biasa. Tidak ada kekhawatiran di sana. Tapi terletak di bawah roti panggang dan bertengger di atas acar, selada, tomat, bacon, dan topping keju adalah sepotong es krim yang dilapisi kayu manis dan cornflake yang telah dicelupkan ke dalam penggorengan selama 10 hingga 15 detik.

Nah, sekarang Anda hanya menjadi konyol. Maksudku, lihat benda itu. Itu makanan lelucon. Itu mungkin bagus untuk sekitar lima detik. dan kemudian es krim meleleh dan mengubah roti menjadi spons yang lembut dan lembut. Pernah mencoba makan burger yang dicelupkan ke dalam ember berisi susu? Tentu saja tidak, karena itu sangat menjijikkan. Tidak ada yang mau makan itu, jadi mengapa ada orang yang mau makan ini?

Salsa Goreng (Texas)

Deep Fried Texas Salsa menyajikan medley jalapeo, bawang putih panggang, bawang merah, tomat, dan merica yang digulung bersama, dicelupkan ke dalam masa dan ditutupi dengan keripik tortilla renyah sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan . Ini disajikan dengan queso.

Lima dari delapan bahan dalam ini adalah sayuran, yang sebenarnya menjadikan ini satu-satunya entri paling sehat di seluruh daftar. Memang, itu seperti menjadi orang terbaik di Fox News, tapi tetap saja. Ini layak mendapatkan jenis penghargaan baru di Texas State Fair: "Least Likely to Kill You On Sight."

Bubblegum Goreng (Texas)

Fried Bubblegum menampilkan marshmallow rasa bubblegum yang dicelupkan ke dalam adonan, digoreng dan dihias dengan icing dan gula bubuk .

Di mana. di mana saya bahkan mulai dengan ini? Ini seperti Dominique Ansel menjatuhkan asam, pergi ke sirkus, menghabiskan 12 jam menatap permen karet di sepatunya, lalu pergi ke dapur untuk menciptakan pengalaman di marshmallow neon pink. Juga, benda ini diberi Chiclets, untuk berjaga-jaga, Anda tahu, Anda tidak bisa mencicipi semua perasa permen karet buatan yang telah disuntikkan ke dalam marshmallow, karena itu akan sangat memalukan.

Hal-hal ini sangat keji sehingga seorang pengulas makanan pada saat itu benar-benar menambahkan petunjuk arah ke stasiun Sensodyne ke posnya, hanya agar orang tahu ke mana harus pergi ketika mereka mau tidak mau membutuhkan lidah mereka tergores dan mulut mereka dicuci. Ramuan ini entah bagaimana memenangkan penghargaan Texas State Fair "Most Creative" tahun 2011, dan sejujurnya saya tidak tahu apakah mereka bermaksud ironis atau tidak. Ini kreatif karena mereka entah bagaimana menemukan cara untuk membuat marshmallow lebih kotor, sehingga mereka mungkin menyukai sesuatu.

Kacang Jeli Goreng (Massachusetts)

The Big E (nama panggilan untuk Massachusetts State Fair) tidak memaksakan pilihan antara permen dan kue corong. Kacang jeli ini dicelupkan ke dalam adonan sebelum digoreng.

Saya benar-benar tidak berpikir ada orang yang bisa menemukan cara untuk membuat Jelly Beans lebih menjijikkan, tetapi Massachusetts telah melakukan perjalanan ke perbatasan metode baru untuk membuat diri Anda sendiri mengalami luka bakar tingkat ketiga. Dengan cara apa kapsul napalm yang tidak dapat dimakan ini? Saya tidak bisa melihat bagaimana makanan ini berakhir dengan apa pun selain tragedi, karena banyak alasan.

Elvis Gemuk pada Tongkat (Wisconsin)

Ambil selai kacang, cokelat, dan bacon, gabungkan dengan adonan pisang dan Anda memiliki ramuan goreng yang dikenal sebagai Fat Elvis On-a-Stick . Camilan ini gurih, manis, dan ekstra renyah.

Tunggu, tubuhku hanya mencoba melakukan empat hal berbeda sekaligus. Saya tersedak sedikit, lalu saya mulai mengeluarkan air liur, dan sekarang saya punya kesalahan. Mereka hanya mengambil empat hal yang saya suka dan menggorengnya. Realitasku hancur. Saya telah menatap ke dalam jurang, dan kami adalah itu. Apa keberadaan rapuh ini? APA HIDUPKU? SAYA ALAM SEMESTA ENERGI TAK TERBATAS YANG DIISI DENGAN TANPA APA PUN TAPI LEMAK DAN LEMBUT BACON. AKU SATU DENGAN TUHAN. SAYA RA.

Buaya Goreng dengan Tongkat (Illinois)

Favorit di Pameran Negara Bagian Illinois di Springfield ini adalah gaya teriyaki yang digoreng dan ditusuk sate . Fans mengatakan aligator rasanya seperti daging babi dan teksturnya mirip dengan daging sapi muda.

Sejujurnya, aspek yang lebih mengejutkan dari entri ini bukanlah bahwa ini ada di sini (kami punya permen karet goreng, demi apa), tapi itu dari Illinois. Bukankah tujuan pameran negara bagian untuk memamerkan produk dan produk lokal dan kebanggaan negara atau omong kosong? Apakah ada banyak peternakan buaya di Illinois? Apakah buaya berlibur di sana? Seperti apa windbreaker mereka?

Dengar, Illinois, tolong jangan mulai mengimpor segala sesuatu yang lain dari Sunshine State. Satu Florida lebih dari cukup.

Burger Kastil Putih Goreng (California)

Orange County Fair sangat didedikasikan untuk menggoreng sehingga vendor bernama Heart Attack Café memilih Deep Fried Butter Stand sebagai nama barunya setelah ditekan dengan tindakan hukum oleh Arizona's Heart Attack Grill. Bahkan lebih menakjubkan: Burger keju White Castle goreng Chicken Charlie (roti dan semuanya) di pekan raya 2011 .

Kalau-kalau Anda bertanya-tanya seberapa kaya, putih, istimewa, dan tidak kreatifnya Orange County, mereka memiliki sesuatu yang dikirim dari Pantai Timur hanya untuk menggorengnya. Persetan dengan semua buah segar, sayuran, dan sapi yang tersedia di California. Sangat lokal, sangat borjuis — dan tidak ada yang mengatakan, "Saya punya $10K yang membuat dompet saya kosong" seperti mengimpor makanan supaya Anda bisa merusaknya.

Anda bahkan tidak bisa Midwest dengan benar, Orange County. Tuhan, kau mengerikan.

"Roadkill" (Oregon)

Oregon State Fair pada tahun 2011 adalah rumah bagi kelezatan adonan goreng yang diratakan yang sepertinya mencoba menyeberang jalan pada waktu yang salah, lengkap dengan saus buah dan sirup yang mengalir.

Ketika kami memulai penelitian kami, kami yakin bahwa kami tidak akan dapat menemukan dua hal: sup goreng. dan pembunuhan di jalan. Sebenarnya, kami bahkan tidak memikirkan yang terakhir, karena serius, siapa yang mengaitkan roadkill dengan makanan enak?!

Sayangnya*, ini bukan roadkill yang sebenarnya. Sebaliknya, itu adalah adonan goreng yang menggemaskan yang telah dihancurkan, digoreng, dijahit kembali, dan ditutupi dengan berbagai saus untuk meniru cairan tubuh, cedera fatal, dan mungkin terlihat menggugah selera seperti wadah biohazard berusia tiga minggu yang retak. . Pembunuh berantai mana yang melihat kue corong dan berpikir, "Ini bagus, tetapi Anda tahu apa yang dibutuhkannya? Sesuatu untuk mengingatkan saya saat saya memukul rakun dengan 4x4" saya? Jika Anda dapat melihat roadkill dan berpikir "itu terlihat lezat!" Saya cukup yakin Anda adalah versi nyata dari karakter Deliverance.

Piknik Goreng dengan Tongkat (Texas)

Jika Anda pernah piknik yang seluruhnya terdiri dari ayam goreng, tater tots, dan acar, jangan ragu untuk mengundang saya. Saya akan membawa penggorengan sehingga kita dapat membuat ulang piknik goreng di atas tongkat , di mana ketiga bahan ditusukkan di tusuk sate, dilapisi tepung roti, dan dikukus dengan brokoli (frasa yang dibuat pada Serious Eats) digoreng. Kontras rasa yang luar biasa, tentu saja, tetapi, berhati-hatilah: tots tater tumpah di mana-mana pada gigitan pertama.

Hanya di Texas akan ada orang yang menemukan cara untuk membuat piknik Franken. Semua hal ini fantastis secara terpisah, tetapi ketika Anda menyatukannya, sepertinya Anda pergi ke tempat sampah dengan mata tertutup dan kemudian melemparkannya ke dalam minyak hanya untuk melihat apa yang akan terjadi.

. oh, siapa yang bercanda? Saya ingin ini di facehole saya SEKARANG.

Gula Batu Goreng (Texas)

Ya, seperti kedengarannya. Sederhana dan manis! Gula batu dicelupkan dua kali ke dalam adonan: cokelat, vanila, atau keduanya. Digoreng, lalu disiram dengan cokelat, karamel, atau saus buah.

Kami akhirnya melakukannya, umat manusia — kami telah menemukan cara untuk membuat Diabetes yang dapat dimakan. Pertunjukan yang bagus.

Kalajengking Goreng (Arizona)

Jangan khawatir, itu sudah mati: babak belur, digoreng, dan disajikan polos atau dicelupkan ke dalam cokelat, kalajengking goreng membuat orang barat daya membalas dendam pada ancaman gurun dengan adaptasi kelezatan Cina. Pilihan makanan ringan yang diubah menjadi makhluk halaman belakang lainnya termasuk jangkrik, belalang, dan kadal.

Dikatakan sesuatu tentang entri ini bahwa "belalang goreng" adalah hal yang paling tidak aneh dalam daftar itu. Anda tahu, sebelum meneliti posting ini, saya berkata "Saya cukup yakin saya ingin makan semua yang saya bicarakan," dan itu benar — sampai saya menemukan gambar yang ada di bagian atas artikel ini.

Kalajengking?! Apa kau bercanda denganku?! Tidak. Hanya. tidak. Berhenti. Anda harus menarik garis di suatu tempat, dan jika garis Anda tidak ditarik pada arakhnida, tolong beri tahu saya bahwa ketika saya pertama kali bertemu dengan Anda sehingga saya dapat segera melarikan diri sambil berteriak. Jika ada daftar makhluk yang seharusnya tidak pernah dimakan manusia, mungkin akan terlihat seperti ini:

  1. kalajengking.
  2. Unicorn.
  3. Kalajengking lagi.
  4. Badut.
  5. Serius, kalajengking. Jangan makan kalajengking.

Anda hanya tidak mendengarkan, bukan, Arizona? Saya mencoba mencari tahu di mana peringkat ini di antara keputusan terburuk Anda. Ini tidak berulang kali memilih si brengsek ini , atau mencoba melewati ini , atau SEBENARNYA melewati ini , tapi. wow, kalian membuat BANYAK keputusan yang mengerikan. Maksudku, sialan.


Industri Daging Mencoba Membuat 'Beefshi' Terjadi

Saya akan jujur ​​​​dengan Anda: Ketika saya pertama kali mendengar tentang ini, saya pikir itu adalah konsep yang konyol dengan nama yang konyol. Tapi kemudian saya membuka mata saya yang letih dengan pemasaran, pesimis dan menyadari sesuatu: Ini bisa sangat, sangat bagus.

Maksudku, kenapa tidak? Saya suka sushi dan saya suka daging sapi. Kata �shi” adalah agak bodoh, tapi tetap saja, saya di sini untuk mashup ini 100 persen.

JAM TANGAN: Cara Menggulung Sushi

Beefshi adalah bagian dari kampanye tak kenal lelah NAMI untuk mempromosikan Maret sebagai Bulan Daging Deli Nasional, yang kedengarannya palsu, tapi oke.

"Beefshi mewujudkan kecintaan Amerika terhadap daging sapi dan sushi," kata Eric Mittenthal, wakil presiden urusan publik di The North American Meat Institute (NAMI) dalam siaran pers. "Berlawanan dengan kepercayaan populer, sushi tidak berarti makanan laut mentah. Istilah ini mengacu pada nasi cuka yang dapat dipasangkan dengan banyak bahan termasuk ikan, sayuran, atau daging. Berbagai isian yang dapat digunakan dalam sushi hari ini&aposs tidak terbatas. Oleh karena itu, konsumen dapat menggunakan bahan favorit mereka–termasuk daging deli—untuk mendesain sushi/Beefshi favorit mereka."

NAMI bekerja dengan koki terlatih Institut Kuliner Amerika untuk mengembangkan delapan resep Beefshi baru. Diantaranya adalah:


Sushi di Amerika

Amerika menjadi negara penikmat sushi, mampu membahas perbedaan antara o-toro dan chu-toro. Editor Senior Ray Isle melihat statistik, kata kunci, master dan maverick, dan apa yang harus dan tidak boleh dilakukan.

Amerika telah menjadi negara sushi.

Sushi dilewatkan oleh pelayan di bar mitzvah, disajikan di aula makanan kampus, dijual dalam nampan plastik di toko serba ada. Ada sushi bintang empat dan sushi klub malam, tirai mandi sushi, dan magnet kulkas sushi.

Sushi adalah pendatang yang relatif baru di AS, membuat terobosan kecil pertamanya sekitar satu dekade setelah Perang Dunia II. Makan malam sashimi di tahun 1950-an di Miyako di San Diego, jika Anda tahu untuk pergi ke sana, Anda akan dikenakan biaya $1,25. Pada pertengahan 1970-an, koki di restoran Tokyo Kaikan di Los Angeles telah menemukan roti gulung California.

Jumlah bar sushi di AS meningkat lima kali lipat antara 1988 dan 1998, dan terus bertambah. Sejak pergantian milenium, sushi telah berkembang pesat di puncak masakan Amerika, dengan koki sushi klasik mengirimkan ikan langka dari Jepang dan koki avant-garde membengkokkan tradisi setiap hari. Dan, yang mungkin merupakan pujian tertinggi, sushi ala Amerika telah beremigrasi kembali ke Jepang meskipun orang Amerika mungkin merasa aneh memesan roti gulung Nixon di Tokyo.

Nasi sushi harus nasi putih beras pendek Jepang yang dibumbui dengan campuran cuka beras, gula dan garam. wasabi berasal dari tanaman yang berhubungan dengan keluarga mustard, seorang master sushi chef akan memarutnya sendiri. Gari adalah jahe acar dalam cuka beras, gula dan garam. kecap jepang, atau shoyu, terbuat dari gandum dan kedelai yang difermentasi dengan koji, cetakan yang sama yang digunakan dalam fermentasi sake.

Harga tertinggi yang pernah dilaporkan untuk seekor tuna: $83,500, pada tahun 1992
Jumlah porsi individu yang dihasilkan oleh tuna dengan harga tertinggi yang pernah dijual: 2,400
Panjang gulungan sushi terpanjang yang pernah dibuat, dalam satuan kaki: 4,381
Jumlah detik yang dibutuhkan tuna sirip biru untuk berakselerasi dari 0 hingga 50 mph: sekitar 3
Jumlah detik yang dibutuhkan Porsche 911 GT3 untuk melaju dari 0 hingga 50 mph: sekitar 3
Jumlah detik yang dibutuhkan juru lelang di pasar Tokyo&aposs Tsukiji untuk menjual tuna: sekitar 3
Nilai makanan laut yang dipindahkan melalui Tsukiji setiap hari: $2,7 juta
Berat gulungan tangan toro (tuna berlemak) di Manhattan&aposs Monster Sushi, dalam ons: 5.1
Pound tuna yang dijual di Manhattan&aposs Monster Sushi (di 23rd Street) pada tahun 2004: 14,600
Jumlah restoran sushi di Lexington, Kentucky: 1
Jumlah restoran sushi di Los Angeles yang lebih besar: 276
Jumlah bola nasi yang dibuat oleh mesin sushi Tomoe MSR-3000 dalam satu jam: 3,000
Jumlah potongan sushi yang dibuat Masa Takayama dari Manhattan&aposs Masa dalam satu jam: sekitar 200
Harga makan malam sushi 12 potong di supermarket Randalls di Houston: $4.69
Harga sebuah omakase makan malam untuk satu orang di Los Angeles&aposs Urasawa: $250
—Researched oleh Jen Murphy

nori Rumput laut, dipanen terutama di lepas pantai Jepang, yang dikeringkan, dipanggang dan ditekan menjadi lembaran.

Awase-zu Bumbu yang ditambahkan ke nasi sushi beras pendek terbuat dari cuka beras, gula, dan garam.

sashimi Irisan ikan mentah tanpa nasi sashimi sebaiknya dimakan dengan sumpit, bukan dengan jari.

Nigiri sushi Gundukan nasi cuka dengan ukuran yang sama dengan potongan ikan, kerang, atau topping lainnya.

Maki sushi Sushi gulung pada dasarnya, selembar nori yang melilit nasi dan ikan mentah (atau isian lainnya).

Sushi temaki Dikenal sebagai gulungan tangan, pembungkus nori digulung di sekitar berbagai isian menjadi bentuk kerucut.

sushi chirashi Secara harfiah, "sushi tersebar" ikan dan sayuran mentah disajikan di atas nasi, paling sering dalam mangkuk.

Omakase Akar kata ini berarti "to trust"—koki melayani Anda apa pun yang dia suka. Tidak ada menu.

Lima koki ini milik Masa Takayama, dari New York City&aposs Masa, di jajaran Amerika&aposs top sushi klasik.

Los Angeles HIROYUKI URASAWA OF URASAWA Setelah Masa berangkat ke New York, muridnya Urasawa membuka tempat sendiri di Beverly Hills. Kelangkaan musiman adalah standar di sini�ri Oktober hingga Maret, carilah fugu (blowfish).

MORIHIRO ONODERA DARI MORI SUSHI Mori, seorang perfeksionis di antara perfeksionis, menguliti nasinya sendiri setiap hari pilihan ikannya sama-sama menuntut, menampilkan kelangkaan seperti manis, kaya mengubur (kuning liar).

Kota New York TOSHIHIRO UEZU OF KURUMAZUSHI Uezu adalah kepala koki di salah satu bar sushi pertama di Manhattan, Takezushi, kemudian membuka Kurumazushi pada tahun 1977. Cobalah shiro-ebi—udang putih kecil yang diimpor dari Jepang&prefektur Toyama.

Seattle YUTAKA SAITO OF SAITO&aposS JAPANESE CAFÉ & BAR Mengunjungi pemain bisbol Jepang bersumpah dengan spesialisasi Saito&aposs, seperti segar ankimo (hati ikan biksu).

Washington DC TAKASHI OKAMURA OF MAKOTO Fokusnya adalah masakan Jepang kaiseki, tapi sushi Okamura&aposs sama indahnya.

Koki sushi di AS telah lama mendorong batasan, yang terbaru meminjam ide dari berbagai masakan eklektik. Bersama dengan Masatoshi "Gari" Sugio dari Sushi of Gari di New York City, berikut adalah beberapa ikonoklas favorit kami.

New York & Los Angeles NOBU MATSUHISA OF NOBU & amp MATSUHISA Nobu membuka L.A.&aposs Matsuhisa pada tahun 1987, mengejutkan negara dengan perpaduan bahan-bahan Jepang, Peru, dan Eropa yang cekatan. Pengaruhnya sekarang meluas jauh melampaui selusin restoran yang membawa namanya.

Brookline, MA TING YEN OF OISHII SUSHI Yen menciptakan sushi yang anggun dengan sentuhan Prancis—misalnya, Sake Kinzan miliknya di atas salmon tartare dengan serutan truffle, kaviar emas, dan taburan daun emas.

Atlanta SOTOHIRO KOSUGI RESTORAN SOTO JEPANG Kosugi mungkin membungkus bulu babi dengan irisan tipis cumi sashimi, lalu nori, untuk meniru penampilan bulu babi asli.

Philadelphia MASAHARU MORIMOTO OF MORIMOTO Koki Besi ini menentang ekspektasi𠅍ia mungkin menyajikan lobster rebus dalam komatsuna daun𠅍i ruangan liar yang dipenuhi dengan stan yang bercahaya dan berubah warna.

Chicago TOYOJI HEMMI DARI TSUKI Di ruang industri yang sejuk ini, Hemmi mengubah aturan dengan kreasi seperti tuna maki pedas dengan kacang pinus, pistachio, dan rosemary, dengan topping pasta jahe.

Pengalaman Sushi Tertinggi

Makan malam di Masa, restoran Manhattan yang dimiliki oleh chef Masa Takayama, adalah pengalaman yang luar biasa. Di ruangan seperti kuil dengan hanya 26 kursi, Masa mungkin membuat 25 hidangan selama tiga jam, dari lobster dan foie gras shabu-shabu hingga sushi klasik. Biayanya lebih dari $350 per orang, tetapi ikannya adalah yang terbaik di mana saja.

Di Sushi of Gari dan cabang barunya, Gari, di Manhattan, chef Masatoshi "Gari" Sugio, sebaliknya, mengkhususkan diri dalam perasa inovatif yang tidak pernah menutupi rasa ikan. Di antara 130 penemuan radikalnya: tai salad (kakap merah Jepang dengan sayuran hijau, kacang pinus, dan keripik akar teratai) tumis foie gras dengan balsamic mousse bluefin toro dengan Ponzu mousse tuna yang diasinkan dengan kacang pinus di atas nori goreng yang diasinkan dengan cumi saus tahu dengan bunga shiso.


Bahkan jika Anda Berpikir Membahas Alien Itu Konyol, Dengarkan Saya

Subplot yang paling aneh dalam berita saat ini adalah pengakuan, di tingkat paling senior pemerintah Amerika Serikat, bahwa dinas militer telah mengumpulkan visual, data, dan kesaksian yang merekam objek terbang, mereka tidak dapat menjelaskan bahwa mereka sedang menyelidiki fenomena ini dengan serius dan bahwa mereka akan, dalam beberapa bulan mendatang, melaporkan setidaknya beberapa temuan mereka kepada publik. Rasanya, kadang-kadang, seperti awal sebuah film di mana semua orang menjalani kehidupan mereka, bahkan ketika peristiwa-peristiwa yang mengguncang bumi ditayangkan di televisi yang dibungkam di latar belakang.

Sejumlah cerita di The New York Times selama beberapa tahun terakhir telah mengkonfirmasi keberadaan program militer tentang "Identifikasi Ancaman Dirgantara Tingkat Lanjut" dan mengungkapkan video di mana pilot terlatih mengagumi pesawat tak dikenal yang tampaknya menentang batas teknologi yang diketahui.

Pada tanggal 30 April, The New Yorker menerbitkan sebuah artikel pewahyuan oleh Gideon Lewis-Kraus yang melacak kebangkitan kepentingan kongres, militer dan media di U.F.O.s. Harry Reid, the former Senate majority leader from Nevada, emerges as the key actor. In the middle of his decades-long career in government, he pushed to fund these investigations, and since retiring he’s been relentless in voicing his conviction that the military has information on U.F.O.s that the public deserves to know. He told Lewis-Kraus that he believed there was crash debris held by Lockheed Martin, but when he asked the Pentagon to see it, he was refused access. “I tried to get, as I recall, a classified approval by the Pentagon to have me go look at the stuff,” he said. “They would not approve that.”

Language inserted into the 2021 Intelligence Authorization Act gave the government 180 days to gather and analyze the data it has collected, and to release a report on the findings. On Fox News, John Ratcliffe, the former director of national intelligence, was given the opportunity to play down the report, which began under his tenure, and he declined. “When we talk about sightings,” he said, “we are talking about objects that have been seen by Navy or Air Force pilots, or have been picked up by satellite imagery, that frankly engage in actions that are difficult to explain, movements that are hard to replicate, that we don’t have the technology for, or traveling at speeds that exceed the sound barrier without a sonic boom.” Nor are these just eyewitness accounts, made by fallible human observers. “Usually, we have multiple sensors that are picking up these things,” he said.

Perhaps Ratcliffe, a former member of Congress whose sole stint in intelligence came at the tail end of the Trump administration, is simply hyping his work. But that doesn’t explain why a former C.I.A. director, John Brennan, said in an interview with the economist Tyler Cowen that “some of the phenomena we’re going to be seeing continues to be unexplained and might, in fact, be some type of phenomenon that is the result of something that we don’t yet understand and that could involve some type of activity that some might say constitutes a different form of life.” Well then.

To state the obvious: All this is a little weird. None of it is proof of extraterrestrial visitation, of course. And I am not just offering a pro forma disclaimer to cover my firm belief in aliens. I really don’t know what’s behind these videos and reports, and I relish that. In this case, that is my bias: I enjoy the spaciousness of mystery. Evidence that there is intelligent extraterrestrial life, and it has been here, would upend how humanity understands itself and our place in the cosmos. Even if you think all discussion of aliens is ridiculous, it’s fun to let the mind roam over the implications.

The way I’ve framed the thought experiment in recent conversations is this: Imagine, tomorrow, an alien craft crashed down in Oregon. There are no life-forms in it. It’s effectively a drone. But it’s undeniably extraterrestrial in origin. So we are faced with the knowledge that we’re not alone, that we are perhaps being watched, and we have no way to make contact. How does that change human culture and society?

One immediate effect, I suspect, would be a collapse in public trust. Decades of U.F.O. reports and conspiracies would take on a different cast. Governments would be seen as having withheld a profound truth from the public, whether or not they actually did. We already live in an age of conspiracy theories. Now the guardrails would truly shatter, because if U.F.O.s were real, despite decades of dismissals, who would remain trusted to say anything else was false? Certainly not the academics who’d laughed them off as nonsense, or the governments who would now be seen as liars.

“I’ve always resisted the conspiracy narrative around U.F.O.s,” Alexander Wendt, a professor of international security at Ohio State University who has written about U.F.O.s, told me. “I assume the governments have no clue what any of this is and they’re covering up their ignorance, if anything. That’s why you have all the secrecy, but people may think they were being lied to all along.”

The question, then, would be who could impose meaning on such an event. “Instead of a land grab, it would be a narrative grab,” Diana Pasulka, author of “American Cosmic: U.F.O.s, Religion, Technology,” told me. There would be enormous power — and money — in shaping the story humanity told itself. If we were to believe that the contact was threatening, military budgets would swell all over the world. A more pacific interpretation might orient humanity toward space travel or at least interstellar communication. Pasulka says she believes this narrative grab is happening even now, with the military establishment positioning itself as the arbiter of information over any U.F.O. events.

One lesson of the pandemic is that humanity’s desire for normalcy is an underrated force, and there is no single mistake as common to political analysis as the constant belief that this or that event will finally change everything. If so many can deny or downplay a disease that’s killed millions, dismissing some unusual debris would be trivial. “An awful lot of people would basically shrug and it’d be in the news for three days,” Adrian Tchaikovsky, the science fiction writer, told me. “You can’t just say, ‘Still no understanding of alien thing!’ every day. An awful lot of people would be very keen on continuing with their lives and routines no matter what.”

There is a thick literature on how evidence of alien life would shake the world’s religions, but I think Brother Guy Consolmagno, director of the Vatican Observatory, is quite likely right when he suggests that many people would simply say, “of course.” The materialist worldview that positions humanity as an island of intelligence in a potentially empty cosmos — my worldview, in other words — is the aberration. Most people believe, and have always believed, that we share both the Earth and the cosmos with other beings — gods, spirits, angels, ghosts, ancestors. The norm throughout human history has been a crowded universe where other intelligences are interested in our comings and goings, and even shape them. The whole of human civilization is testament to the fact that we can believe we are not alone and still obsess over earthly concerns.

This has even been true with aliens. The science fiction writer Kim Stanley Robinson reminded me that in the early 1900s it was widely but mistakenly believed that we had visual evidence of canals on Mars. “The scientific community seemed to have validated that finding, even though it was mainly Percival Lowell, but it’s hard to recapture now how general the assumption was,” he wrote in an email. “There being no chance of passage across space, it was assumed to be a philosophical point only, of interest but not world-changing for anyone.”

What might be more world-changing is the way nation-states fall to fighting over the debris, or even just the interpretation of the debris. There’s a long science fiction literature in which the prospect or reality of alien attack unites the human race — Alan Moore’s “Watchmen” and the movie “Independence Day,” to name a couple. But a more ambiguous contact might lead to more fractious results. “The scenario you outline would be politicized immediately on the international stage the Russians and Chinese would never believe us and frankly large numbers of Americans would be much more likely to believe that Russia or China was behind it,” Anne-Marie Slaughter, the chief executive of New America and a former director of policy planning at the State Department, told me. And that’s to say nothing of the tensions over who actually owned, and thus could research and profit from, the technologies embedded in the debris.

Slaughter went on to make a point about the difficulty of uniting humanity that I’d been contemplating as well. “After all, we are facing the destruction of the planet as we know it and have inhabited it for millennia over a couple of decades, and that does not even unify Americans, much less people around the globe.” If the real threat of climate change hasn’t unified countries and focused our technological and political efforts behind a common purpose, why should the more uncertain threat of aliens?

And yet, I’d like to believe it could be different. Steven Dick, the former chief historian for NASA, has argued that indirect contact with aliens — a radio signal, for instance — would be more like past scientific revolutions than past civilizational collisions. The correct analogy, he suggests, would be the realization that we share our world with bacteria, or that the Earth orbits the sun, or that life is shaped by natural selection. These upheavals in our understanding of the universe we inhabit changed the course of human science and culture, and perhaps this would, too. “There are times in science when just knowing that a thing is possible motivates an effort to get there,” Jacob Foster, a sociologist at U.C.L.A., told me. The knowledge that there were other space-faring societies might make us more desperate to join them or communicate with them.

There’s a school of thought that says interplanetary ambitions are ridiculous when we have so many terrestrial crises. saya tidak setuju. I believe our unsolved problems reflect a lack of unifying goals more than a surfeit of them. America made it to the moon in the same decade it created Medicare and Medicaid and passed the Civil Rights Act, and I don’t believe that to be coincidence.

A more cohesive understanding of ourselves as a species, and our planet as one ecosystem among others, might lead us to take more care with what we already have, and the sentient life we already know. The loveliest sentiment I came across while doing this (admittedly odd) reporting was from Agnes Callard, a philosopher at the University of Chicago. “You also asked how we should react,” she said over email. “I guess my preferred reaction would be for the knowledge that someone was watching to inspire us to be the best examples of intelligent life that we could be.”

I recognize this is a treacly place to end up: evidence of extraterrestrial life, or even surveillance, reminding us of what we should already know. But that doesn’t make it less true. Callard’s words brought to mind one of my favorite science fiction stories, “The Great Silence,” by the writer Ted Chiang (whom I interviewed here, in a conversation that explores this fable). In it, he imagines a parrot talking to the humans managing the Arecibo Observatory in Puerto Rico, for more than 50 years the largest single dish radio telescope on earth. There we are, creating technological marvels to find life in the stars, while we heedlessly drive wild parrots, among so many others species, toward extinction here at home.

“We’re a nonhuman species capable of communicating with them,” the parrot muses. “Aren’t we exactly what humans are looking for?”


The 25 Most-Over-the-Top Bloody Marys in America

The streamlined initial recipe of vodka and tomato juice now serves as a mere jumping-off point for everything under the sun in these 25 totally off-the-wall Bloody Marys.

Berhubungan dengan:

Photo By: Rockit Ranch Productions

The Barn Yard Bloody Mary at Farmer's Table, La Mesa, California

While largely an ode to refined, farm-to-table cuisine, this Cali eatery has tongue-in-cheek fun with its theme during brunch, when five wacky Bloody Marys are on offer. The Peter Rabbit (cheese-stuffed mushroom caps and assorted veggies) and the Butcher's Block (sage-fennel sausage and braised short ribs) set the stage in a comparatively sedate way, but the showstopper is the $45 Barn Yard, a cornucopia of bacon-wrapped shrimp, fresh mozzarella, seasonal vegetables and a whole roasted chicken, meant to satisfy four thirsty (and famished) farmhands.

The Sumo Mary at Sunda, Chicago

You'll need a pretty strong constitution to wrestle with the 32-ouncer at Chicago's Southeast Asia-referencing Sunda. It tips the scales with half a grilled cheese sandwich, braised pork belly, Chinese broccoli, pickled daikon, shishito peppers and roasted potatoes, a crab sushi roll, the Filipino spring roll known as lumpia and a saucy duck bao. Talk about a knockout.

Mama Betty's Bloody Mary at The Bellwether, Studio City, California

Sharing is encouraged during The Bellwether's convivial brunch hours &mdash except, that is, when it comes to cocktails. That means you're fully within your rights if you bogart your Bloody Mary, appetizingly assembled from house-infused habanero vodka, house mix, bacon salt, pepperoncini, cornichons and an adorable mini BLT.

The Brunch for Two at Party Fowl, Nashville, Tennessee

This Nashville funhouse certainly isn't guilty of false advertising when it comes to its infamous Brunch for Two. There's no reason to bother with anything else on the menu, considering this goblet-proportioned offering provides patrons with more calories than they can possibly need in a day, presented on sticks precariously stacked with fried okra, a halved avocado, Scotch eggs, olives and two split hot Cornish game hens.

The Big Fix at Flipside, Nashville, Tennessee

Nashville strikes again, thanks to Flipside, which makes a play for Party Fowl's Bloody Mary crown with The Big Fix. A dill pickle and bacon share real estate in a frosted mug with a skewer brandishing fried chicken cutlet wedges and Tater Tots, and a massive snow-crab claw is draped dramatically over the side.

The BBQ Bloody Mary at That Boy Good BBQ, Oceanside, California

That Boy Good treats its Bloodys in much the same way it approaches its low-and-slow-smoked meats. The chef whips up his own Mary mix (flavored with a dash of BBQ sauce, of course) and uses his all-purpose rub to rim the glass. Jalapeno-infused vodka joins the party, as do celery, olives, limes, pickled veggies and the coup de grâce, a hulking smoked rib.

The Motherlode Mary at Black Iron Kitchen & Bar, Telluride, Colorado

You may want to postpone hitting the slopes after you've gotten a load of the Mary at this apres-ski lounge at the Madeline Hotel. Not only is there a fair amount of vegetation involved (cherry peppers, pickled okra, haricots verts and baby corn), but it packs a protein punch, too, thanks to multiple rashers of crisped bacon and a brawny lamb slider.

The Bloody Best at The Nook, Atlanta

We've got Georgia on our minds, thanks to the awe-inspiring Bloody Best at The Nook. A 32-ounce tumbler barely contains the lava-red drink soused with black pepper vodka, to say nothing of the skewers strung with steak, Tater Tots, pepperoncini, bacon, hard-boiled eggs, beef straws and a slice of buttered toast.

The Chubby Mary at The Cove, Leland, Michigan

Seafood (in the form of oysters, shrimp and lobster) is a pretty standard addition to Bloody Marys. Yet The Cove, situated in Leland's Fishtown neighborhood, serves a Bloody that's, well, a fish out of water in a rather delectable way: A whole smoked chub rises from its brackish, horseradish- and vodka-spiked depths.

The Pizza Bloody Mary at Homeslice, Chicago

While we don't necessarily think of pizza parlors as standard brunch destinations, this quirky Chicago pie slinger is actually a brilliant option for anyone whose go-to fast breaker is a leftover, refrigerated slice. And truly, there's no better hangover cure than a spicy, tomato-rich Bloody, crowned with a chilled triangle of Hawaiian-style 'za &mdash although the accompanying Miller High Life pony might just jump-start a new buzz.

The Bloody Mary Bar at Andiron Steak and Sea, Las Vegas

Not only is Andiron's Bloody Mary bar DIY, but it's bottomless as well, meaning you can spend the better part of the day composing bespoke cocktails from bottles of original, spicy, roasted tomatillo or briny, clam-permeated juice, plus 12 salts, 21 hot sauces, and myriad bowls overflowing with Marcona almond- or blue cheese-stuffed olives, beef jerky, bacon, poached shrimp and Slim Jims. And it's up to you how heavy a hand you use with the vodka or tequila. Hey, what happens in Vegas stays in Vegas.

The Shellfish Bloody at Luke Wholey's Wild Alaskan Grille, Pittsburgh

This seafood haven carries its under-the-sea motif straight through to brunch, gamely loading pint glass-proportioned Bloodys with everything from spice-rubbed prawns to whole, flash-fried soft-shell crabs in season, adorably adorned with two pimento-stuffed olives for eyes.

The F*%# Brunch Bloody Mary at Anvil Pub, Dallas

Anvil Pub may thumb its nose at brunch with its colorfully named cocktail, but it's only served to bolster the weekend crowds at this Deep Ellum haunt. One of four flagrantly insane tipples (the others are a breakfast sandwich-mounted mimosa, a chimichanga-capped sangria and a cinnamon roll-cloistered screwdriver), the Bloody comes reinforced with revolving toppings such as a bacon cheeseburger, beef jerky, Brussels sprouts, shrimp, asparagus, crawfish and a half-pint of PBR.

The Bloody Buck at Buck's Naked BBQ, Maine

Dry-rubbed, hardwood-infused meat finds its way into most everything at this duo of Maine-based BBQ joints. And that very much extends to the drinks menu, where margaritas, dark and stormys and, yes, piquant Bloody Marys come opulently accessorized with slow-smoked baby back ribs.

The Build Your Own Bloody at The Wayfarer, New York

The most-jaw-dropping aspect of The Wayfarer's Bloody Mary is how utterly customizable it is. In fact, it's possible to come up with well over 1,000 variations by mixing and matching ingredients from the stupendously stocked bar. Start with a base of traditional mix, tomato water or kale-enriched green juice, pick your poison from a selection of house-infused cucumber or black pepper vodka, individualize your rim with poppy and sesame seeds, smoked paprika or celery salt, and go nuts with garnishes such as shrimp, roasted tomatoes, cheddar cheese, pepperoncini and pork rinds.

The Hail Mary at Star Bar, Austin

Taking the "everything's bigger in Texas" motto to heart, Star Bar proudly proffers this veritable kitchen sink of a drink &mdash if you can even call it that. You'll need to plow your way through a cheeseburger, chicken nuggets, cheddar smoked cocktail sausages, cubes of cheddar and pepper Jack cheeses, hard-boiled eggs, pickled okra, dill pickles and gherkins, cherry tomatoes and celery, as well as powdered mini doughnuts and a full-sized honey bun, before you get to anything that can be consumed with a straw.

The Chicken Fried Bloody Beast at Sobelman's Pub & Grill, Milwaukee

Family-owned Sobelman's rules Milwaukee's Bloody Mary scene and regularly nabs national press for its 40-ounce behemoths. And while that amounts to a pretty stiff pour of Tito's, the alcohol is effectively counteracted by a serious serving of food that's more full-on brunch than mere garnish. Celery stalks and skewered vegetables are overshadowed by bacon-wrapped jalapeno cheese balls, cheeseburger sliders and (this is the "Chicken Fried" part) a whole four-pound bird, procured from Ray's Butcher Shoppe in Greenfield.

The Bloody Homer at Icehouse, Minneapolis

This may be Minneapolis, not Springfield, but we have no doubt that Homer Simpson would make Icehouse his home away from Moe's &mdash especially since his eponymous cocktail comes in a Duff-emblazoned glass, thoroughly swine-ified with both candied bacon strips and a mini, "bacon-bedazzled" doughnut. Mmmm . bacon-bedazzled doughnut .

The Bloody Mary at The French, Naples, Florida

Apalah arti sebuah nama? Not a whole lot when it comes to The French's far-from-basic Bloody that brings a taste of France to Florida, by way of fresh-pressed tomato juice embellished with cornichons, pickled onions, salami, spicy boiled shrimp, steak tartare on a toast point and a tiny French flag.

The Bloody Best Bloody Mary at Chef Point, Watauga, Texas

Unsurprisingly, you could easily fill a list of over-the-top Bloody Marys exclusively with entries from Texas. Watauga joins the fray with this leviathan cocktail from Chef Point, based on a double order of spicy Bloody Mary plus 16 ounces of domestic beer. If that sounds like a lot of alcohol, know that it's hardly a match for the sheer amount of booze-absorbing food that umbrellas it: a portion of "Better Than Sex" fried chicken, a cheeseburger, waffle fries, bacon, a blistered jalapeno pepper, asparagus spears, assorted pickled things and a pair of poached shrimp.

The Lobster Bloody Mary at Brant Point Grill, Nantucket, Massachusetts

Bloodys brimming with hamburgers, hot dogs, pizza, mac and cheese, brownies and whole fried chickens not your style? Elegant imbibers will appreciate this crustacean concoction courtesy of the Brant Point Grill at the White Elephant Hotel. It features housemade tomato juice mix, locally distilled vodka, a spicy bacon salt rim, and a quarter-pound of lobster.

The Bakon Bloody Mary Masterpiece at Sam's Tavern, Seattle

Since it's off-menu, we're letting you in on one of Seattle's best (but not all that well-kept) secrets: Sam's is home to one of the best darn Bloodys in town. It certainly doesn't hurt that it's spiked with locally made, bacon-infused vodka. But as usual in the world of out-of-bounds Bloody Marys, it's the accoutrements &mdash celery, cheese cubes, tomatoes, olives, onions, cocktail weenies and a cheeseburger slider with the works &mdash that send this drink into the brunchtime-tipple stratosphere.

The Meaty Man at The Attic, Long Beach, California

You may not expect to find something so unapologetically meat-centric in sunny SoCal, yet the folks at The Attic seem wholly unconcerned with beach-physique maintenance &mdash at least when it comes to their Bloody Mary. It's enriched with a triad of indulgent proteins: a short-rib slider perched on a house-baked bun, a rasher of thick-cut fried bacon and a Slim Jim-stuffed olive.

The Southwestern Bloody Mary at Kachina, Denver

So special it's available only on Sundays, Kachina's Southwest-inspired Bloody Mary bar is truly beautiful to behold. Sure, you'll find the usual suspects like celery and bacon, but you can really go for broke with more novel add-ins such as prosciutto, Manchego, chorizo-stuffed olives, pickled cactus, shrimp escabeche and blue corn waffles.

The Checkmate at Score on Davie, Vancouver, British Columbia

Oh, Canada! You may want to consider taking a day trip across the border for brunch, in pursuit of Score on Davie's totally off-the-wall Bloody. Boozy tomato juice is merely the base (and practically beside the point) in this eminently edible cocktail that's chock-full of roasted chicken and chicken wings, a Sriracha-glazed pulled pork slider, a hot dog topped with pulled pork mac and cheese, a full-size burger, a batch of onion rings . and, oh, a brownie for dessert.


8 Asian Foods That Have Been Completely Americanized

By adding your email you agree to get updates about Spoon University Healthier

Being an international student in America has really opened my eyes to the food world. One of the first things I noticed when I came to America is the difference between real Asian food, and what Americans think is Asian food.

When you think of Asian entree, you might think of lo mein, fortune cookies, orange chicken, etc. Although these cuisines are delicious and cheap, they have been Americanized and have lost their real features that has taken away their cultural aspects. Let’s take a look at the discrepancies that are in “American Asian food.”

GIF courtesy of of reactiongifs.com

1. Spring Rolls

Spring rolls are also known as egg rolls by Americans, which is strange because they don’t even have any egg in them. The ingredients are completely different than traditional spring rolls. Most American Chinese restaurants assemble spring rolls to look like burritos and they often have very hard and chewy surfaces. Traditional spring rolls should have crisp surfaces and steamed vegetables inside.

2. Sushi

Traditional Japanese sushi never uses fruit, beef, chicken, avocado or cream cheese as ingredients. The main ingredients in authentic sushi from Japan includes raw fish, such as salmon and tuna, and cucumbers. Tempura-fried sushi is also an American invention. Don’t even get me started on sushi burritos.

3. Orange Chicken

Photo courtesy of morguefile.com

As an Asian student, I had never heard of orange chicken in my home country until I saw the dish on a Chinese restaurant’s menu in America. Another point to add is that Chinese restaurants often give you the option of either white rice or brown rice — traditionally, an entree such as a chicken or beef will almost always be served with white rice (Jasmine rice is perfect).

4. Pad Thai

A traditional Pad Thai dish in Thailand consists of shrimp, flat rice noodles (not Ramen), fish sauce, and veggies. However, when you research Pad Thai recipes, it’s plain to see that there are a ton of different variations that Americans take on this delicious entree. Most recipes substitute chicken for shrimp, which takes away the most important part of the dish.

5. Fortune Cookie

Photo courtesy of wonderopolis.org

Technically, fortune cookies are not Asian food. They are created by Americans. The good thing about fortune cookies is that each cookie has a piece of paper inside, which has a written Chinese word and good fortune. This enables costumers to learn some Chinese and compare fortunes and Chinese words with the family and friends that they are dining with.

6. Crab Rangoon

Photo courtesy of amazingappetizerrecipes.com

Like fortune cookies, the crab rangoon was born in America and adopted by American-Asian restaurants. American crab rangoon is originated from a wonton, which is a dumpling-like Chinese cuisine. Traditional wontons are stuffed with pork and encased in a flour wrapper. They are fried and turn out white and smooth, instead of golden and crunchy like American rangoon.

7. Stir-Fry

Photo by Megan Prendergast

You might be surprised that I put stir-fry on the list, but I could list a billion reasons as to why this dish isn’t very authentic. Many stir-fry recipes list ingredients that are not in a true Asian stir-fry.

Traditional stir-fry consists of ingredients such as meats such as beef, chicken or pork bok chow, which is a Chinese cabbage vegetables such as broccoli, green cabbage, bell pepper, and onion and chopped garlic and ginger, both of which should NOT be in powder form.

What about rice? Typically, rice is not mixed into stir-fry. Some personal flair that one might add to their stir-fry could be egg for some extra protein or teriyaki sauce and chili paste for some bonus flavor.

8. Asian Lettuce Wrap

Photo by Angela Pizzimenti

Don’t let the “Asian” in the name fool you — lettuce wraps are just another American invention. Chances are, you have probably seen Asian tuna wrap or Asian chicken wrap on a menu of an American restaurant at some time or another. The point is, this is the American food industry’s way of pulling us in. Because what does a wrap remind you of? A burrito. And Americans love burritos.

The fact is, most of the ingredients in Asian lettuce wraps are completely Americanized, right down to the lettuce. Asian lettuce is commonly fresh-picked and stir-fried. The other typical ingredients of an Asian (American) lettuce wraps are chestnuts, peanuts, and ground beef. While this is a delightfully yummy combination of foods, you will never find this kind of dish in Asia.

Tahukah kamu?

GIF courtesy of gravesdiggers.tumblr.com

In most traditional Chinese cuisine, people usually use peanut oil instead of olive oil or vegetable oil. The peanut oil has more fat so it makes the food taste like heaven.


What Is Shiso and How Do I Use It?

This aromatic, heart-shaped leaf can be so much more than a decorative garnish for sushi.

Shiso, the aromatic heart-shaped leaf with a saw-toothed edge, is probably most familiar to Americans as a sushi garnish. But this relative of mint and basil, available at farmers’ markets and Asian groceries, is employed in a number of Asian cuisines for more than its attractive appearance. Botanically known as Perilla frutescens var. crispa, it is often tucked into Vietnamese summer rolls or shredded and added to cold noodle salads.

The two common varieties of shiso are green and reddish-purple in color. We found the former to have a minty, bitter, lemony flavor with a faintly sweet finish. The latter variety is milder in flavor, though some tasters found it extremely bitter (the purple color is due to a compound called anthocyanin to which some people are more sensitive than others it is thought to be the cause of the leaf’s bitter taste). Both the red and green leaves are slightly astringent.

In addition to its traditional uses, we liked shiso tossed into salads as we would herbs such as mint or basil. However, larger leaves can be tough, so make sure to tear or shred them first. Shiso can also be used in cooked applications, such as fried rice or ramen, or fried whole and used as a garnish. Even a small amount of heat will cause the leaves to brown slightly, but their flavor will be preserved as long as you add them toward the end of cooking.


You Will Love Brussels Sprouts

I’m the proud mother of three boys, 11-year-old twins and a 9-year-old, who enjoy eating everything. Even outrageous foods I will never dare to try, like eel sushi, frog legs, and chicken drumsticks.

More than anything else, I appreciate their appetite for veggies, cooked and raw. I kvelled to them, “Isn’t it wonderful that you can enjoy all the vegetables in the world?”

“We hate brussels sprouts,” they said.

They hated brussels sprouts before they even tried them. Ever since they heard somewhere they were supposed to hate them.

Despite its faithful appearance on holidays, the brussels sprout is the American vegetable villain. This role used to be played by spinach, until Popeye rescued it in the 1930s. Next came broccoli, reviled by the first President Bush, who famously said: “I’m president of the United States and I’m not going to eat any more broccoli.” A 2008 survey by Heinz shows that brussels sprouts now take the most-hated prize for Americans in general, with eggplant faring slightly worse among kids. Brussels sprouts seem to be universally loathed, practically: They make it to the top five in surveys of the most-hated vegetables around the world. Dari Just Disgusting, by Andy Griffiths, a book that was read to one of my sons in school recently:

It’s true that brussels sprouts can taste bitter if they’re not picked at the right time. The best-tasting sprouts are young and small, and preferably harvested after a few frosts. These are not the sprouts that show up in most supermarkets. The frozen ones tend to be bitter, too. I grew up in Israel, where until recently frozen sprouts were the only kind available, and I understand the rejection. There’s also the strong odor sprouts give off when they’re cooked for too long.

You could replace the brussels sprouts with broccoli, kale, or chard and get most of the same benefits, including antioxidants and glucosinolate, which helps fight cancer. But I wanted to convince my family that sprouts didn’t deserve their bad reputation.

It was a test, of myself and them: If I found the right recipe, could I persuade my kids to eat something they were sure they didn’t like? When someone pushes away a bowl of plain steamed spinach, it’s not because they dislike spinach, but simply because they don’t like this boring steamed spinach. This is obvious but a mistake that gets made again and again.

Personally, I prefer my brussels sprouts the simplest way, roasted in the oven with olive oil and salt, until they have dark spots on the outer leaves. This does not work for my kids. It’s a recipe for advanced brussels-sprouts eaters—the flavor intensifies and it’s still a little bitter, an acquired taste for children.

In general, if you want to add a new ingredient to your diet, the best way is to incorporate it into your main dish or salad. I’ve done this in the past with pomegranate seeds, for example—I added them to tabbouleh, instead of tomatoes, and seasoned the salad with pomegranate syrup. Now I looked for a recipe in which the brussels sprouts were not the only main ingredient, so the dish would not be too intimidating.

Some of the recipes I found online sounded delicious, like brussels-sprout gratin, but included either cream or plenty of butter, which I didn’t want to use. Some would be perfect at a later stage, like the Sole With Lemon-Shallot Brussels Sprouts recipe from Epicurious.com, but wouldn’t work for my kids’ grand re-introduction.

For a second, I considered a recipe from the school of the sneaky, deceptive mom cooks—Missy Chase Lapine and Jessica Seinfeld. In their books, you can find recipes that secretly add veggies to innocent dishes, like spinach brownies and avocado chocolate fondue. How about a brussels-sprout cheesecake? This is all supposed to be in the name of feeding your children well, but I figured that cheating my kids on a daily basis was not a good idea. (When the Seinfeld kids find out, will they ask Jerry: “Did you know this all along, Daddy? And the whole country, too?”)

I decided to improvise and tried a split pea and brussels sprout soup with a couple of sausages—a whole meal. Initially, I made it chunky, but by the time it was fully cooked, the soup looked so awful that I pureed it until it was completely smooth. In fact, it was creamy and just delicious. The soup carried no trace of that slight sprout bitterness.

I called everyone to the table and announced the dinner menu. The kids were not happy but agreed to try it. To my pleasure, the twins emptied their bowls and admitted it was yummy. I must also confess, though, that their stubborn younger brother ate only half his soup, then pushed his bowl away and said: “How come you make us eat brussels sprouts? You know we all HATE it!” So, two out of three. I’ll take it.


Tonton videonya: Budis Sushi, Restoran Jepang Halal Milik Diaspora Indonesia di Atlanta, Amerika (Januari 2022).