Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

8 Kreasi yang Tidak Anda Ketahui Bisa Anda Buat di Waffle Iron

8 Kreasi yang Tidak Anda Ketahui Bisa Anda Buat di Waffle Iron



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tidak ada yang lebih baik dari wafel Belgia pada hari Minggu pagi yang malas. Jika Anda memiliki setrika wafel, Anda mungkin menggunakannya untuk satu tujuan tertentu… wafel. Percayalah, alat kecil ini dapat menangani lebih banyak daripada adonan Bisquick. Hidangan ini akan membawa waffle iron Anda ke tempat-tempat yang belum pernah Anda kunjungi sebelumnya.

1. Wafel roti kayu manis

Roti kayu manis tidak akan pernah sama.

2. Kentang goreng

Masak tater tots beku dalam waffle iron untuk membuat kentang goreng renyah.

3. Calzone

Isi dua potong adonan pizza yang sudah disiapkan dengan saus tomat, keju mozzarella parut, dan topping favorit Anda untuk sentuhan menyenangkan di calzone.

4. Brownies

Buang loyang dan tuangkan adonan brownies Anda ke dalam waffle iron. Anda tidak perlu menunggu 35 menit untuk kebaikan cokelat lagi.

5. Keju Panggang

Setrika wafel sangat cocok untuk membuat keju panggang cepat.

6. Sarapan bacon dan telur

Bacon dan telur masak dua kali lebih cepat dalam waffle iron. Ini adalah sarapan yang sempurna sebelum jam 8 pagi.

7. Quesadilla

Seolah quesadillas bisa menjadi lebih enak. Ketika dibuat dalam setrika wafel, mereka mendapatkan rasa itu langsung dari oven, dalam setengah waktu. Tak perlu dikatakan, ini adalah pertandingan yang dibuat di surga.

8. Kue wafel Confetti

Kue wafel dapat dibuat dengan semua jenis adonan, tetapi apakah ada yang lebih baik dari kue confetti? Sekarang setelah pikiran Anda meledak dan mulut Anda berair, gunakan setrika wafel itu untuk bekerja.

Lihat pos asli, 8 Kreasi yang Tidak Anda Ketahui Bisa Anda Buat di Waffle Iron, di Spoon University.

Lihat lebih banyak barang bagus dari Spoon University di sini:

  • 12 cara makan mentega kue
  • Peretasan Menu Chipotle Utama
  • Resep sandwich Copycat Chick-Fil-A
  • Ilmu di Balik Mengidam Makanan
  • Cara Membuat Tepung Almond Sendiri

7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisi dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang Anda inginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan.Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar.Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah.Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan.Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan. Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.


7 Hal yang Tidak Anda Ketahui Anda Bisa Waffle

Setrika wafel yang buruk cenderung terselip di bagian belakang lemari gelap enam hari seminggu, hanya diperbolehkan keluar untuk makan siang hari Minggu. Itu karena massa mencemooh mereka sebagai peralatan sekali pakai. Nah, berhenti mengejek. Setrika wafel mampu melakukan lebih dari sekadar wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan lainnya. Faktanya, apa yang saya temukan adalah begitu kami mengajukan pertanyaan “Will it waffle?”, jawabannya praktis tidak terbatas. Lihatlah.

1. Waffled Hash Browns dengan Rosemary:

Kentang parut dimasukkan ke dalam waffle iron dengan sedikit mentega dan rosemary. Tidak perlu diaduk atau dibalik agar pinggirannya renyah. Waffle iron renyah di kedua sisinya dengan indah.

  • 1 kentang russet (pembakaran), sekitar 10 ons, dikupas dan diparut
  • ½ sendok teh rosemary segar cincang halus atau 1 sendok teh rosemary kering
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh mentega tawar, dilelehkan
  • Keju parut, krim asam, atau saus tomat, untuk disajikan

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang.

2. Peras kentang yang sudah diparut dengan handuk sampai kering sesuai kemampuan.

(Kelebihan cairan adalah musuh dari kerenyahan kentang Anda jika tidak dikeringkan dengan baik.)

3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kentang parut, rosemary, garam, dan merica.

4. Dengan sikat silikon, oleskan mentega di kedua sisi waffle iron.

5. Tumpuk kentang yang sudah diparut ke dalam setrika wafel—overstuffi setrika wafel sedikit�n tutup penutupnya. (Tekanan tutupnya akan menekan kentang dan membantunya muncul sebagai unit wafel yang kohesif.)

6. Setelah 2 menit, tekan sedikit tutupnya untuk mengompres kentang lebih lanjut.

(Hati-hati: Tutupnya mungkin panas.) Periksa kentang setelah 10 menit. Mereka seharusnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan di beberapa tempat.

7. Saat kentang berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit lagi, keluarkan dengan hati-hati dari setrika wafel.

8. Sajikan dengan keju parut, krim asam, atau saus tomat.

2. Filet Mignon Wafel:

Orang mungkin berpikir Anda sedikit gila karena memasukkan potongan daging kelas atas ke dalam waffle iron. Ini biasanya berlangsung sampai Anda menyajikan steak, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dibumbui dengan tanda khas di bagian luar.

  • 2 sendok teh garam laut kasar atau garam halal
  • 2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 8 ons filet mignon, sekitar 1½ inci tebal
  • Semprotan memasak antilengket

1. Panaskan waffle iron dengan suhu tinggi.

2. Tuang garam dan merica ke piring, aduk hingga merata, dan lapisi steak dengan campuran di kedua sisi.

3. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Letakkan steak di atas waffle iron sejauh mungkin dari engselnya. (Ini memungkinkan tutupnya menekan daging lebih merata.) Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.

4. Jika Anda memiliki termometer baca instan, periksa suhu steak setelah 8 menit. Untuk media steak yang dimasak, suhunya harus terbaca 140ଏ. (Suhu 130ଏ akan memberi Anda steak medium-rare 155ଏ sudah matang.) Jika perlu dimasak lebih lanjut, periksa setiap menit dan angkat jika sudah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki termometer baca instan, periksa setelah 8 menit, buat sayatan di bagian atas steak sedalam 3𠑄 inci. Saat steik siap untuk diangkat, Anda hanya akan melihat sedikit warna merah muda di bagian tengahnya.

5. Keluarkan steak dan letakkan di atas talenan. Biarkan setrika wafel menyala, jika Anda perlu memasak steak sedikit lagi.

6. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya menjadi dua dan memeriksa kematangannya. Jika sudah sesuai dengan kepuasan Anda, matikan setrika wafel dan sajikan. Jika Anda ingin lebih jarang, kembalikan ke setrika wafel dan periksa setelah satu menit lagi. Biarkan steak beristirahat sekali lagi sebelum disajikan.

3. Makaroni dan Keju Wafel:

Ini bukan tentang bagaimana membuat makaroni dan keju tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan. Mengocok keesokan harinya membuat bagian luarnya menjadi renyah dengan panas dua sisi yang tinggi dari besi sementara bagian dalamnya meleleh dengan sempurna.

    (Kami tidak berbicara tentang yang dibeli di toko. Anda menginginkan barang buatan sendiri.)
  • 2 butir telur besar
  • Sejumput masing-masing garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
  • ¼ cangkir keju keras parut, seperti Parmesan atau Pecorino Romano
  • Semprotan memasak antilengket

1. Potong makaroni dan keju menjadi irisan setebal 1/2 inci.

2. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.

4. Siapkan 3 mangkuk dangkal. Ukur tepung menjadi yang pertama. Di mangkuk kedua, taruh telur yang sudah dikocok. Campur remah roti dengan keju di bagian ketiga.

5. Ambil sepotong makaroni dan keju, dan, dengan lembut, lumuri kedua sisinya dengan tepung. Kemudian celupkan kedua sisi ke dalam telur. Terakhir, lumuri kedua sisinya dengan tepung roti, tekan-tekan adonan agar menempel. Sisihkan irisan dan ulangi dengan irisan yang tersisa.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Tempatkan irisan makaroni dan keju di dalam waffle iron, tutup, dan masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 3 menit.

7. Proses ekstraksi bisa jadi rumit. Dengan spatula silikon, kendurkan tepi makaroni dan keju. Gunakan spatula untuk mencungkil makaroni dan keju dengan lembut dari waffle iron, lalu dukung bagian bawahnya dengan spatula saat Anda mengangkatnya dengan penjepit.

8. Ulangi Langkah 5 sampai 7 sampai semua makaroni dan keju terbungkus. Jaga agar makaroni dan keju yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

4. Pizza Margherita dengan Kerak Wafel:

Saus marinara terkumpul di sudut dan celah kerak wafel sementara keju menangani sisanya. Resep ini menggunakan ayam pedaging untuk melelehkan keju di atasnya, tetapi jika itu tampak seperti curang, Anda dapat membuat calzone sebagai gantinya dengan petunjuk di bawah ini.

  • 4 cangkir tepung roti, ditambah lagi untuk debu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ gelas air hangat
  • Minyak rasa netral, seperti canola, untuk melapisi mangkuk
  • Semprotan memasak antilengket
  • 3 cangkir saus marinara
  • 2 cangkir mozzarella parut
  • 1 pint tomat ceri, dibelah dua (opsional)
  • 1 ikat besar kemangi, dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, ragi, dan garam. Tambahkan air dan aduk hingga adonan kalis dan sebagian besar air terserap. Balikkan adonan dari mangkuk ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sampai tercampur rata tetapi tidak terlalu halus. Tutup adonan dengan handuk basah atau bungkus plastik dan diamkan selama 10 hingga 15 menit.

2. Uleni adonan hingga cukup kalis, 5 sampai 10 menit.

3. Lapisi mangkuk dengan minyak, tambahkan adonan ke mangkuk, dan balikkan untuk melapisi. Diamkan adonan di tempat hangat, tutup dengan plastik wrap, selama 2 ½ jam, atau hingga hampir dua kali lipat ukurannya.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan lebih banyak tepung. Kempeskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, letakkan potongan di permukaan kerja Anda, dan bentuk masing-masing menjadi bola halus. Biarkan potongan untuk beristirahat selama 5 menit, ditutup dengan kain atau bungkus plastik. Saat Anda siap untuk wafel, lepaskan bungkusnya dan bentuk setiap potongan menjadi disk, tarik adonan secara bertahap untuk mengembangkannya. Jika menolak, diamkan selama 5 menit sebelum melanjutkan.

5. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

6. Tarik cakram adonan secara merata hingga setipis mungkin, kira-kira melingkar, dan berdiameter sekitar 8 inci (tetapi tidak lebih besar dari setrika wafel Anda). Jika adonan sobek, perbaiki sobek dengan mendorong adonan menjadi satu dan terus meregangkan bagian adonan yang lain. Ulangi dengan setiap disk adonan.

8. Masukkan adonan ke dalam waffle iron dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

9 Keluarkan disk dari waffle iron dan letakkan di atas loyang. Ulangi Langkah 8 dengan disk yang tersisa.

10. Taburi setiap kerak wafel dengan sekitar 1/2 cangkir saus, 1/3 cangkir keju, dan segenggam tomat, jika menggunakan, dan letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama sekitar 2 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.

11. Keluarkan pizza dari ayam pedaging, taburi dengan basil, dan sajikan hangat.

Ingin hidangan yang wafel dari awal hingga akhir? Saya memberi Anda Waffled Calzone:

1. Setelah cakram terbentuk pada Langkah 6, masukkan 1/4 cangkir saus, 1/4 cangkir keju, beberapa tomat, jika menggunakan, dan segenggam kecil basil di setengah adonan, sisakan margin sekitar 1/2 inci di sekitar. Lipat adonan untuk membungkus topping di dalam saku dan jepit ujungnya untuk menutup. Tempatkan saku di setrika wafel dan tutup.

2. Masak selama 5 menit lalu periksa. Waktu memasak akan tergantung pada ketebalan adonan.Calzones dengan adonan yang sangat tipis dapat dilakukan setelah 5 menit. Adonan yang lebih kental mungkin membutuhkan waktu beberapa menit lagi. Adonan harus berwarna cokelat keemasan dan keju harus dilelehkan.

3. Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan hangat dengan saus marinara ekstra untuk dicelupkan

5. Stuffle

Beberapa hal dapat dikatakan benar-benar meningkatkan liburan klasik. Tapi isian dengan wadah saus bawaan? Itu adalah peningkatan penting. Buat mereka sekarang. Buat mereka setiap hari sampai Thanksgiving.

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • ½ sendok teh bumbu unggas
  • ¼ sendok teh sage kering
  • 6 cangkir kubus roti kering (sekitar ½-inci persegi)
  • ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • Semprotan memasak antilengket

Catatan: Berbagai jenis roti bisa digunakan di sini, termasuk roti sandwich dan baguette—sendiri atau kombinasi. Potong potongan atau ujung yang agak basi menjadi kubus dan simpan di dalam kantong zip-top di dalam freezer sampai Anda mengumpulkan cukup untuk resep ini. Lelehkan pada suhu kamar selama satu jam sebelum digunakan.

1. Tempatkan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan tumis sampai bawang bombay lunak dan seledri mulai melunak, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan garam, merica, bumbu unggas, dan sage kering, lalu masak selama 1 menit lagi hingga mendidih. Angkat panci dari api.

3. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan kaldu ayam, lalu tuangkan campuran itu ke atas roti. Tambahkan campuran sayuran dan aduk.

4. Panaskan lebih dulu waffle iron dengan api sedang. Panaskan oven pada pengaturan terendah.

5.𠀫iarkan campuran isian selama 5 menit untuk menyerap cairan sepenuhnya, aduk sekali atau dua kali.

6. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket. Ukur sekitar 1/2 cangkir campuran isian dan letakkan di salah satu bagian dari waffle iron. (Ukuran ini merupakan perkiraan. Gunakan campuran yang cukup untuk mengisi sedikit setiap bagian dari setrika wafel. Setrika wafel dengan alur yang lebih dalam mungkin perlu sedikit lebih banyak isian.)

7. Tutup tutupnya dan tekan ke bawah untuk mengompres isian.

8. Setelah 4 menit, buka tutupnya untuk memeriksa isi. Itu harus berwarna cokelat keemasan dan kohesif. Gunakan spatula silikon untuk melonggarkan ujung-ujungnya sebelum menggeser spatula di bawah isian dan mengangkatnya keluar. (Jika Anda khawatir adonan akan menempel, mungkin lebih mudah menggunakan dua spatula—satu untuk bagian atas dan satu untuk bagian bawah.)

9. Ulangi Langkah 6 hingga 8 untuk campuran isian yang tersisa. Jaga agar adonan yang sudah jadi tetap hangat di dalam oven.

6. Nanas Wafel Ditaburi dengan Bubuk Cabai:

Panas yang tinggi membuat gula alami buah menjadi karamel. Pedasnya bubuk cabai dengan apik memicu manisnya nanas.

  • Semprotan memasak antilengket
  • 1 nanas utuh, atau 1 (20 ons) kaleng nanas
  • Bubuk cabai

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Lapisi kedua sisi kisi-kisi besi wafel dengan semprotan antilengket.

2. Untuk nanas segar: Letakkan nanas di sisinya dan potong mahkota dan bagian bawah nanas untuk memberi Anda dua ujung yang rata. Berdiri tegak nanas dan potong sisi nanas, dimulai dengan pisau di bagian atas dan turun ke bawah. Beberapa potong kulit mungkin tersisa. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkannya. Balikkan nanas di sisinya dan buat irisan rata setebal 1/2 inci. Jika irisannya lebih tebal dari 1/2 inci, setrika wafel mungkin tidak bisa menekan buah secara merata.

Untuk nanas kalengan: Buka kaleng dan tiriskan jus dari buahnya. Letakkan irisan nanas di atas piring yang ditutup dengan tisu dan keringkan irisannya. Anda ingin sedikit sisa cairan yang tersisa, karena jus dapat terbakar di setrika wafel.

3. Tempatkan irisan nanas di atas kisi-kisi besi wafel dan tutup penutupnya. Untuk nanas segar, masak selama 4 menit sebelum memeriksa. Untuk nanas kalengan, masak selama 1 menit sebelum diperiksa. Saat nanas mulai menunjukkan lekukan wafel berwarna cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas piring.

4. Taburi nanas dengan bubuk cabai dan sajikan.

7. Salad Tuna Niçoise

Ini sangat cocok untuk malam musim panas ketika ide menyalakan oven tidak tertahankan. Atur tuna di atas salad sehingga tanda wafel terlihat. Karena itulah kami ada di sini.