Ode to Cheese Fries kami



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bergabunglah dengan kami dalam perayaan pati dan susu ini

Oh keju goreng, bagaimana aku mencintaimu? Biarkan saya menghitung cara ...

Serius, siapa yang tidak bersemangat ketika mendengar kata-kata “kentang goreng keju?” Mereka menggabungkan dua suguhan kuliner paling lezat di dunia dan membentuk hidangan ajaib mereka sendiri.

Dari ooey-gooey hingga kentang goreng keju yang benar-benar disiram, kita bisa membuat makanan dari salah satu lauk pauk yang lezat ini. Jadi untuk menghormati keindahan dan kesempurnaan gorengan keju, kami telah menulis sebuah ode amatir untuk mengungkapkan rasa terima kasih kami yang tak henti-hentinya atas makanan lezat ini. Nikmati lagu pendek kami (dan foto-fotonya):

Oh, Cheese Fry, kami mencintaimu dalam bentukmu yang paling sederhana...

(Imgur)

Tetapi ketika kami melihat Anda sebagai wafel goreng, bagaimana kami bisa merasa sedih?

Saat Anda dilapisi keju Colby-Jack,

(Imgur)

Atau beraksen dengan sesendok krim asam,

(Imgur)

Anda terlihat sangat enak dengan cabai juga, itu membuat kami ingin berteriak!

(Imgur)

Kami mencintaimu saat kamu rapi,

(Imgur)

Kami mencintaimu saat kamu berantakan,

(Imgur)

Satu hal yang pasti...

(Imgur)

Anda akan selalu menjadi sahabat kami!

(Imgur)


Sebuah Ode untuk Kentang

Ah, kentang. Meski bulan Pecinta Kentang Nasional mungkin sudah berakhir, kecintaan kami pada sayuran yang luar biasa ini tidak akan pernah berhenti. Sebagai salah satu sayuran paling serbaguna, ada banyak cara untuk menyiapkannya agar sesuai dengan selera dan makanan Anda. Apakah favorit Anda adalah kentang tumbuk, kentang goreng atau au gratin, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Kami telah menyusun daftar 7 cara terbaik untuk menyiapkan kentang yang luar biasa. Pecinta kentang bersukacita!


Ode untuk kue keju

Kue keju, oh kue keju,
Anda membuat mulut saya tersenyum dengan setiap gigitan yang saya ambil.
Hanya memikirkanmu, aku praktis duduk di danau (air liur ...)
Sepotong besar gaya New York tepat saat saya bangun,
Atau krim, manis, Divine Chocolate yang akan membuat lutut saya gemetar.
Siapkan Cheesecake ultra-Mudah, sehingga Anda bisa memperbaikinya bahkan saat gempa…gempa.
Saatnya ke dapur, saya punya krim untuk dipanggang.
Puisi ini akhirnya berakhir, itu hampir lebih dari yang bisa saya ambil –
Sajak gaya bebas impulsif saya, ode saya untuk kue keju tercinta.

Jika blog ini ditulis oleh saya sendiri untuk semua rekan kerja saya, saya bisa membiarkan semuanya kosong. Mereka semua tahu cintaku yang dalam dan abadi untuk semua hal tentang kue keju. Tapi sebaliknya, saya memberi Anda semua puisi yang ngeri itu. Itu datang langsung dari hati. Terima kasih kembali!

Ada begitu banyak alasan mengapa kue keju mengguncang dunia saya, dan mungkin ada lebih banyak lagi yang bisa Anda sebutkan yang tidak saya pikirkan. Saya akan memberi Anda lima teratas saya, dan membiarkan Anda mengambilnya dari sana.

1. Itu membuat kota ini terkenal.

Mungkin tidak sepenuhnya benar. Sebenarnya, itu sebagian besar berlebihan.

Tapi itu pasti di atas daftar hal-hal untuk dimakan setiap kali saya pergi. Tebal, lembut, dan sangat kaya, kue keju New York adalah salah satu makanan penutup yang termasuk dalam kategori “mataku lebih besar dari perutku”. Saya menolak untuk berbagi, tetapi di tengah-tengah potongan besar yang disajikan di piring saya, saya selalu kehabisan tenaga.

Manfaat buatan sendiri? Anda dapat mengiris ukuran apa pun yang Anda inginkan (tapi percayalah, mulailah dari yang kecil!) Resep lezat kami mencakup sedikit kulit lemon untuk menambahkan nada cerah dan menyeimbangkan rasa keju.

2. Anda dapat melapisinya dengan hidangan klasik lain untuk hidangan penutup yang luar biasa.

Dengan isian cheesecake di lapisan bawah, potongan pertama pai labu yang tampaknya tradisional ini berubah menjadi sebuah acara. Tidak ada yang mengharapkan kejutan manis di dalam, tetapi mereka pasti senang itu ada di sana. pai kue keju labu, setiap orang. Itu menyenangkan semua indra.

3. Apakah semuanya menjadi lebih baik ketika Anda menambahkan cokelat?

Ilahi karena itu. Beludru karena setiap suapan halus, halus, halus. Kue Keju Beludru Coklat Ilahi, seperti makanan penutup gaun hitam kecil Anda. Ini kelas atas setiap kesempatan. Rasanya juga sangat luar biasa!

4. Berpakaianlah sesukamu

Anda bisa berpakaian sederhana. Anda bisa mendandaninya dengan mewah. Anda tidak harus mendandaninya sama sekali (cabul!)

Terkadang makanan penutup yang enak ini memang pantas untuk didandani hingga sembilan. Berjubah emas(en karamel) dengan sandal bertatahkan permata (pecan lezat di kulitnya). Mewah, mewah. Kue keju pecan karamel adalah cara yang tidak terlalu halus untuk meningkatkan klasik. Anda hampir harus mengatakannya dengan angkuh, dengan kelingking di udara: Cahr-mel Peh-cahn. enak.

5. Cheesecake relatif mudah dibuat.

Ini kue keju mudah lebih sederhana dari sederhana. Dan itu membuat jumlah yang lebih kecil dari semua resep yang tercantum di atas, jika Anda berharap untuk menjadi sedikit lebih ramah ke pinggang Anda, sambil tetap memuaskan gigi keju Anda.

Anda tidak perlu memberi tahu keluarga dan teman Anda bahwa makanan penutup ini sangat enak. Apa yang tidak mereka ketahui hanya membuat Anda terlihat lebih baik. Saya pikir semua pujian itu mungkin hanya membutuhkan sepotong lagi!

Setelah Anda memanggang, melahap, dan menikmati kue keju ini, luangkan waktu sejenak untuk menilai dan mengulasnya. Jangan malu, teriakkan cinta Anda untuk kesenangan klasik ini di seluruh bagian resep.

Dan seperti biasa, bagikan satu atau dua potong dengan orang yang Anda cintai. Ada banyak resep lain untuk makanan penutup krim ini di situs kami, cari "kue keju" di halaman resep kami. Anda tidak akan kecewa!


1. Di atas kompor, campur dan panaskan daging babi, daging sapi, kacang polong, wortel, dan bawang bombay dalam wajan.

2. Di atas api kecil, tambahkan sesendok saus pilihan Anda untuk menghangatkannya. Cadangan nilai sendok lain untuk pelapisan. Masak campuran selama kira-kira 3 sampai 5 menit.

1. Dalam penggorengan kecil, panaskan minyak canola hingga 375ºF dan tambahkan kentang cincang. Goreng kentang selama 3 menit agar lebih renyah.

2. Angkat kentang goreng dari minyak lalu taburi dengan garam bawang putih.

Topping & Plating

1. Letakkan kentang goreng di piring terlebih dahulu. Tambahkan dadih keju berikutnya. Sendok campuran saus yang dipesan kemudian ditambahkan ke kentang goreng dan dadih keju dengan campuran The Works disendok di atasnya.


Ode untuk kentang goreng

Blake Lingle, salah satu pendiri dan salah satu pemilik restoran Boise Fry Company di Idaho, telah menulis sebuah ode untuk kentang goreng berjudul “Fries! Panduan Bergambar untuk Makanan Favorit Dunia.” (Foto: Pers Arsitektur Princeton via AP)

NEW YORK - Digoreng atau dipanggang, ditaburi minyak truffle atau dibumbui dengan bumbu yang dihancurkan, kentang goreng adalah hidangan yang bertahan lama, dibumbui atau disajikan dengan cara sederhana di seluruh dunia.

Tapi apa yang BENAR-BENAR kita ketahui tentang sejarah kentang iris rendah, atau dalam arti yang lebih luas, ubi iris rendah, okra atau hampir semua sayuran yang bisa, diiris dan digoreng, ditumis atau dipanggang, dilapisi atau dilumuri. Blog, buku, dan resep berlimpah. Tambahkan ke catatan buku baru yang kitsch, “Fries! An Illustrated Guide to the World's Favorite Food,” oleh seorang pemilik restoran dari jantung negara kentang, Boise, Idaho.

Blake Lingle, salah satu pendiri dan salah satu pemilik Boise Fry Company, dengan empat lokasi di sana dan satu di Portland, Oregon, bersenang-senang dengan panduan ukuran gigitannya, yang ditulis bukan untuk foodie hardcore atau sejarawan makanan tetapi sisanya kami — hanya pecinta kentang tua biasa.

Lingle menjelaskan bahwa dia bukan ahli makanan. Untuk meringkas sejarah kentang goreng, ia memperluas definisi mereka di luar irisan kentang, untuk memasukkan ubi, ubi jalar, dan sayuran lain yang disiapkan dengan cara yang berbeda. Di situlah letak beberapa dugaan yang menarik.

Misalnya, salah satu referensi sebelumnya untuk menggoreng adalah Imamat dalam Alkitab, 2:7 tepatnya, ”Jika persembahan sajianmu dimasak dalam wajan, itu harus dibuat dari tepung terbaik dan sedikit minyak zaitun.” Mungkinkah ada sayuran yang masuk ke dalam panci, Lingle bertanya-tanya. Kitab Bilangan merujuk mentimun dan daun bawang, antara lain, dalam 11:5.

Beberapa sejarawan mengklaim bahwa orang Mesir menggoreng makanan sedini 2500 SM. Lingle bertaruh bahwa sayuran ada di antara mereka.

Tetapi orang Romawi menulis banyak hal, termasuk apa yang dianggap sebagai buku masak tertua di dunia, Apicius, yang kemungkinan disusun antara akhir abad keempat dan awal abad kelima Masehi. Ini termasuk resep ayam goreng dengan sayuran goreng. Lingle tidak menemukan bukti, bagaimanapun, bahwa sayuran diiris.

Lebih penting lagi dan di tempat lain di dunia, kemungkinan irisan kentang dimasukkan dalam hidangan Andes yang disebut Pachamanca selama Kekaisaran Inca. Jika demikian, benih Andes mendahului benih Eropa beberapa ratus tahun. Orang Spanyol mencuri kentang, dan mungkin ubi jalar, dari suku Inca dan membawanya ke Eropa, kata Lingle.

Tapi itu adalah jurnalis Belgia, Jo Gerard, yang mengklaim irisan kentang digoreng bersama ikan di negaranya pada akhir 1600-an, mendahului klaim yang sama oleh Prancis tiga perempat hingga satu abad penuh, kata Lingle.

Orang Belgia menyalahkan Amerika karena keliru memberi nama kentang goreng ketika mereka membingungkan tentara Belgia yang berbahasa Prancis yang memiliki semacam esculent goreng dengan tentara Prancis yang berbahasa Prancis selama Perang Dunia I.

Terlepas dari itu, Belgia tampaknya mengkonsumsi lebih banyak kentang goreng per kapita daripada negara lain, kata Lingle.

“Sepertinya ada sejumlah informasi yang saling bertentangan di luar sana,” tambahnya dalam sebuah wawancara baru-baru ini. "Aku tidak tahu apa jawaban yang sebenarnya."

Kentang goreng tetap ada di seluruh peta, sebagai menu standar di Amerika dan Eropa, dan sering dianggap sebagai hidangan nasional Inggris dan Belgia ketika disajikan dengan ikan dan kerang, kata Lingle.

Jadi di mana kebanyakan kentang ditanam?

Lima puluh tahun yang lalu, Cina adalah produsen terbesar kelima di dunia setelah Uni Soviet, Jerman, Polandia, dan Amerika Serikat. Saat ini, China adalah produsen terbesar, tulis Lingle. Tetapi dalam hal per kapita, dalam hal konsumsi kentang dan gorengan, orang Amerika makan kentang dua kali lebih banyak daripada orang Cina.

Di samping tidak ada penelitian tentang konsumsi gorengan oleh negara, di luar pasar goreng beku, tulis Lingle. Kebanyakan kentang goreng pada awalnya dimasak di pabrik dan dimasak lagi di rumah, restoran, dan “kentang goreng”.

Satu hal yang pasti: para koki mengadakan hari ladang goreng, kata Lingle. Banyak yang memotong tangan, menciptakan pelapis dan saus khas dan bereksperimen dengan teknik yang sering digunakan untuk makanan lain, seperti dehidrasi dan sous vide, metode menyegel makanan dalam kantong plastik kemudian menempatkannya di penangas air atau uap.

Dan kemudian ada pertanyaan cokelat hash. Apakah mereka kentang goreng?

“Ya, saya pikir kentang goreng adalah kentang goreng,” Lingle tertawa. “Kalau diiris-iris lalu dimasak dengan cara tertentu, menurut saya, itu gorengan.”

Hak Cipta 2016 The Associated Press. Seluruh hak cipta. Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang, atau didistribusikan ulang.


Makanan Malam Minggu Sara: Musim 3

Hamburger sangat khas Amerika dan sangat disukai sehingga sebagai perbandingan bahkan baseball dan rock'n'roll adalah kultus yang asing dan tidak jelas. Kami memakannya sepanjang tahun, kapan saja, siang atau malam, polos atau mewah. Ingat Wimpi? Jauh di lubuk hati kita, hampir semua dari kita berbagi rasa lapar monomanis kartun setiap orang, yang mendorongnya untuk mengusulkan kesepakatan yang sama persis kepada sobatnya Popeye berulang kali: “Saya dengan senang hati akan membayar Anda hari Selasa untuk hamburger hari ini. ”

Saya juga suka burger, tapi setidaknya saya sedikit diskriminatif. Saya perlu tahu apa yang masuk ke burger saya. Dan cara terbaik untuk memastikan silsilah burger Anda adalah dengan menggiling daging sendiri. Ini lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Yang Anda butuhkan hanyalah penggiling daging berdiri sendiri atau lampiran ke mixer berdiri Anda. (Bantuan Dapur membuat yang sangat bagus). Anda juga dapat memesan campuran daging giling yang andal secara online - lihat sumber di bawah - atau cari tukang daging yang baik, seperti yang kami lakukan di Philadelphia di Esposito's. (Omong-omong, tidakkah menurut Anda Jordan adalah orang yang mati untuk Bill Murray muda?)

Jadi pertunjukan ini adalah ode untuk hamburger…dengan sedikit anggukan pada sahabat karib abadi mereka, kentang goreng. Setiap malam adalah malam yang baik untuk burger.

Di mana pertunjukan itu mengudara di leher hutan Anda?
Klik di sini untuk mencari tahu!


Cheez Whiz buatan sendiri

Suka Cheez Whiz buatan sendiri dan ingin lebih banyak resep untuk camilan junk food buatan sendiri? Ambil salinan buku masak saya Camilan Klasik yang Terbuat dari Awal: 70 Versi Buatan Sendiri dari Camilan Bernama Merek Favorit Anda di Amazon, Barnes & Noble, atau toko buku indie lokal Anda!

Karena saya berasal dari sisi barat Pennsylvania dan bukan timur, keakraban sandwich ikonik saya selalu berpusat di sekitar ham cincang atau kolbassi, bukan steak keju.

Dan apakah untuk lebih baik atau lebih buruk (saya tidak mencoba untuk memulai perang budaya PA lain) kami tidak menempatkan Cheez Whiz pada produk daging babi kami di luar sana di Burgh.

Bahkan, selain godaan era kuliah dengan &ldquoqueso&rdquo merek Tostitos dalam toples, saya menjauhi segala jenis keju agar-agar.

Foto: Casey Barber

Sebagai gantinya, saya lebih suka melelehkan cheddar parut di atas nacho saya atau melemparkan beberapa bongkahan Velveeta ke dalam saus mac dan keju saya jika perlu.

Saya tidak yakin saya pernah mencicipi Cheez Whiz sejati di masa muda saya, jujur ​​saja.

Tetapi ketika saya menerima permintaan pembaca untuk resep Cheez Whiz buatan sendiri setelah memposting ode nostalgia saya ke nacho broiler, bagaimana saya bisa mengatakan tidak?

Plus, saya memiliki kartu as dalam bentuk Grant Achatz.

Ya, Grant Achatz, koki modern yang luar biasa, orang yang resepnya mendorong saya untuk membeli barang-barang seperti bak besar lesitin kedelai untuk popcorn karamel dalam bentuk busa, dan untuk mengeringkan daging di oven saya selama berjam-jam.

Foto: Casey Barber

Resep berikut ini awalnya terinspirasi dari isian keju di Alinea&rsquos Cheese, di piring Cracker, tapi&sampe jauh lebih mudah.

Membuat Cheez Whiz buatan sendiri tidak memerlukan teknik yang terlalu rumit, bahan-bahan esoteris, atau pengetahuan tingkat profesional.

Saya adalah bukti hidup bahwa Anda dapat berhasil melakukannya di dapur tua biasa. (Dengan kompor yang hampir tidak berfungsi, bahkan.)

Faktanya, sangat mudah, bahwa sementara saya bekerja keras membuat pretzel lembut untuk pesta menonton TV malam kami, suami saya yang bukan juru masak memimpin dalam membuat Cheez Whiz dan tidak memusingkannya sama sekali.

Foto: Casey Barber

Resepnya telah diubah dan disesuaikan lagi dan lagi selama bertahun-tahun, dan ini adalah titik di mana saya sangat senang dengannya.

Jika Anda pernah memecahkan keripik dalam toples agar-agar pertanyaan, versi halus dan lembut ini akan menjadi wahyu.

Tidak ada pengisi, tidak ada pengikat, hanya susu krim dan rempah-rempah.

Tonton videonya dan dapatkan resep di bawah ini untuk membuat Cheez Whiz buatan sendiri untuk kepuasan (hampir) instan.


Ulasan pelanggan

Ulasan teratas dari Amerika Serikat

Ada masalah saat memfilter ulasan saat ini. Silakan coba lagi nanti.

Buku ini adalah bacaan yang benar-benar menyenangkan! Gaya sastra Lingle menggabungkan jurnalisme sumber makanan Michael Pollan, dengan kimia dan kutu buku sejarah Alton Brown, dengan humor ringan Dave Barry. Meskipun ini adalah 'ode aneh untuk goreng' yang mengaku diri sendiri, saya benar-benar menemukan diri saya belajar sedikit di antara cekikikan dan tawa. Seperti guru hebat lainnya, hasrat Lingle untuk mata pelajarannya sangat jelas, tetapi ia juga memiliki bakat untuk menyajikan materinya dengan cara yang mudah diakses dan kreatif. Favorit pribadi saya adalah diagram alur cara memasak goreng. Tetapi yang juga mengesankan adalah seberapa banyak penelitian yang dilakukan dengan jelas pada buku kecil ini. Hanya ada 5 bab, tetapi masing-masing memiliki rata-rata 15-20 kutipan. Itu lebih banyak per bab daripada tesis kuliah kebanyakan orang. Dan penjelajahannya tentang subjek membawanya ke seluruh dunia, menjelajahi bagaimana setiap budaya mendekati kentang goreng. Saya tidak pernah tahu ada keragaman seperti itu dalam cara membuat gorengan. Saya sekarang terinspirasi untuk mencoba membuat lebih banyak sendiri di rumah dan akan menggunakan buku ini sebagai panduan.

Hadiah yang bagus untuk pecinta kuliner atau gorengan yang tertarik untuk mengeksplorasi kembali apa yang mereka pikir mereka ketahui tentang favorit universal.


Sebuah Ode Cheeseaholics untuk Poutine

Jadi memang benar bahwa saya tidak pernah menyadari bahwa begitu banyak orang belum pernah diperkenalkan dengan penemuan luar biasa yaitu POUTINE.

Secara tradisional poutine dibuat dengan kentang goreng, dadih keju, dan saus daging sapi. Ini adalah surga di garpu. Ada substitusi yang lebih murah yang menggunakan parutan mozzarella sebagai pengganti dadih segar dan bagi saya itu masih enak, saya lebih suka mengekangnya, tetapi tradisionalis akan menghindari saya jika mereka mendengarnya.

Poutine memegang peran yang sangat penting dalam masa remaja saya. Suatu hari di tahun terakhir sekolah menengah saya, saya memesan kentang goreng dan saus tradisional (hampir setiap hari) dari kafetaria dan saya kira wanita itu salah mendengar saya atau memiliki poutine di otak (siapa yang tidak jujur, seperti yang saya katakan itu adalah surga) dan secara tidak sengaja menambahkan keju sebelum saus saya.

Saya mencoba menarik perhatiannya untuk menghentikannya atau memperbaikinya, tetapi saya semakin maju dalam antrean dan tidak bisa berbuat apa-apa. Saya tidak meminta kelezatan ini, sial, saya punya PKU! Saya bahkan tidak tahu bahwa ini adalah surga. Evaluasi jujur ​​saya tentang situasinya adalah “heck, ini bukan daging, tidak ada banyak protein di dalamnya…. Baik. ”

Jadi saya berkata pada diri sendiri, suatu hari tidak akan membunuh saya…. Saya hanya akan kembali ke andal lama (alias kentang goreng dan saus) besok. Jadi saya pergi untuk duduk dan makan & #8230. dan menggigit SURGA. (Saya seorang penulis dan sepenuhnya menyadari bahwa jumlah pengulangan ini tidak perlu dan bahkan konyol, tetapi saya sangat ingin menekankan satu hal di sini)

Poutine memberikan keajaiban cintanya padaku dan aku jatuh cinta. Sangat terpesona sehingga saya makan poutine SETIAP HARI di sekolah selama SELURUH BULAN! Kemudian saya masuk dan mengambil level PHE saya dan kembali lagi sekitar 1400umol/L dan ibu saya berkata kepada saya level Anda sangat tinggi, apa yang telah Anda lakukan? Dan saya katakan TIDAK ADA. Yang saya lakukan hanyalah makan poutine untuk makan siang setiap hari….

Apakah saya mendapat masalah. Tapi jujur ​​saja, saya tidak tahu berapa banyak protein dalam kentang goreng, saus, atau keju. Ibuku dan aku tidak melakukan diet bersama, dan aku tidak pernah menghitung asupanku selama itu jadi aku benar-benar tidak tahu.

Sayangnya meskipun saya tahu lebih baik (bukan oleh buku-buku berapa banyak keju yang sebenarnya bernilai di phe) hanya saja itu dilarang, seperti yang saya katakan saya jatuh cinta dan sejak itu saya menghabiskan sekitar 15 tahun terakhir dalam hidup saya untuk menipu diet saya dengan menyelinap poutine kapan pun aku bisa. Saya serius menganggap ini sebagai tambahan.

Saya seorang penggila keju. Saya pikir saya akan selalu menjadi seorang cheeseaholic dan saya pikir saya akan selalu menjadi satu, 10 tahun dari sekarang (kecuali PKU sembuh) semoga saya akan menjadi seorang cheeseaholic yang pulih, yang bisa dikatakan “sudah 10 tahun sejak poutine terakhir saya, demi kehormatan saya…”

Saya pikir saya mungkin tidak memiliki banyak masalah dengan ini adalah beberapa pilihan keju yang saya lihat orang Amerika bicarakan tersedia untuk saya. Jika saya memiliki keju parut MELTABLE yang setengah layak dan bisa membuat poutine kapan pun saya mau, saya BENAR-BENAR akan melakukannya. Tapi Cambrooke keju hangat yang tidak meleleh tidak memberi saya pengalaman poutine penuh dan membuat saya bernafsu

Jika saya bisa kembali dan menghidupkan kembali hari itu lagi mengetahui apa yang terjadi pada saya sekarang. Saya akan berkata, 'bisakah Anda membuat yang lain? Saya alergi terhadap keju, apa yang dilakukan sudah selesai dan yang bisa saya lakukan sekarang adalah memperingatkan PKUers untuk menjauh dari makanan yang tidak dapat Anda kerjakan secara konsisten dalam diet Anda. Jika kamu jatuh cinta padanya, kamu terus saja kembali dan kembali padanya meskipun itu menyakitimu.

Semua ini untuk mengatakan jika ANDA tidak memiliki PKU atau memiliki pilihan keju leleh yang enak yang mengandung protein. Anda harus BENAR-BENAR membuat ini untuk makan malam malam ini!

Bagi yang ingin bergabung dengan program perawatan cheeseaholic saya, klik DI SINI


Kamis, 3 Oktober 2013

Ode To French Fries

Saya jatuh cinta dengan Pablo Neruda pada tahun 2009 ketika suami saya memberi saya "Dua puluh Puisi Cinta dan Lagu Keputusasaan." Saya belum pernah mendengar tentang Neruda sebelumnya ( Maaf pecinta puisi, saya tahu Neruda adalah salah satu penyair yang sangat dicintai, dicintai oleh pembaca puisi dan mahasiswa sastra modern-liberal-seni-perguruan tinggi..). Buku ini saya simpan oleh samping tempat tidur saya dan akan membaca puisi, beberapa berulang-ulang, hampir setiap malam.Empat tahun kemudian, saya masih menghargai puisi-puisi ini dan kadang-kadang dengan niat membuka buku, saya akan melihat sampulnya dan benar-benar merasa puas.
Musim semi lalu, saya memiliki hak istimewa untuk diperkenalkan ke Neruda's "Semua Ode" di kelas menulis kreatif saya. Salah satu puisi yang mengejutkan saya dan macet, adalah "Ode to French Fries" yang membuat saya berpikir betapa menakjubkannya memiliki kemampuan untuk membuat kentang goreng tampak begitu (tidak dapat menemukan kata yang sempurna) Saya memiliki beberapa kentang goreng surgawi tapi Neruda mengalahkan yang pernah saya miliki. Selamat menikmati!


Ode to French Fries, oleh Pablo Neruda
Diterjemahkan oleh Ken Krabbenhoft

Apa mendesis?
dalam mendidih
minyak
adalah milik dunia
kesenangan:
Perancis
kentang goreng
Pergilah
ke dalam panci
seperti angsa pagi
salju
bulu
dan muncul
setengah emas dari zaitun
ambar berderak.

Bawang putih
meminjamkan mereka
aroma tanahnya,
bumbunya,
serbuk sarinya yang menerjang karang.
Kemudian,
berpakaian
lagi
dalam setelan gading, mereka mengisi piring kami
dengan kelimpahan berulang,
dan kesederhanaan tanah yang lezat.


Tonton videonya: Kami u0026 Maci freak out (Agustus 2022).