Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Resep babi pepaya dan chipotle panas

Resep babi pepaya dan chipotle panas

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Babi
  • Potongan daging babi
  • pinggang babi

Resep ini untuk pecinta resep pedas dan pedas. Sajikan dengan nasi dan salad untuk hidangan lengkap yang lezat.


Bedfordshire, Inggris, Inggris Raya

1 orang yang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 8

  • 250ml saus taquera Goya®
  • 8 steak daging babi
  • 2 sendok makan saus pedas Encona® pepaya
  • 120ml jus pepaya

MetodePersiapan: 5 menit Memasak: 40 menit Waktu tambahan: 2 jam pengasinan Siap dalam: 2 jam 45 menit

  1. Campurkan bahan-bahan dalam piring dan rendam setidaknya selama dua jam.
  2. Panaskan oven dengan suhu 180 C / Gas 4.
  3. Pindahkan steak daging babi ke dalam loyang dan atur dalam satu lapisan.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai pinggirannya sedikit berkaramel dan daging babi tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, balik sekali, selama sekitar 30 hingga 40 menit tergantung pada ketebalan steak babi. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


    • 3 cabai chipotle kalengan di adobo (total 1/4 cangkir)
    • 3 siung bawang putih, cincang kasar
    • 3 sendok makan madu
    • 1 1/2 pon tenderloin babi
    1. Panaskan oven hingga 450 ° F.
    2. Haluskan chipotle dalam adobo dengan bawang putih dan madu dalam blender hingga halus. Keringkan daging babi dan bumbui dengan garam. Letakkan daging babi di atas loyang berlapis foil dan olesi dengan glasir cabai untuk melapisi dengan baik. Panggang di tengah oven sampai termometer baca instan mencatat 155 ° F, sekitar 20 menit. Diamkan 5 menit di atas talenan sebelum dipotong menjadi irisan tipis.

    Persiapan

    Untuk saus:

    Dalam blender, gabungkan tomat dengan jusnya, cabai chipotle, bawang putih, oregano dan jinten dan haluskan hingga halus. Campur dalam kaldu. Menyisihkan.

    Untuk daging babi panggang pt:

    Panaskan terlebih dahulu slow cooker pada pengaturan panas tinggi.

    Taburi daging babi dengan banyak garam dan merica. Celupkan daging babi ke dalam tepung untuk melapisi seluruh bagian dengan lembut. Panaskan panci besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan kemudian daging babi dan masak, balik sering, selama sekitar 10 menit, atau sampai daging kecoklatan di semua sisi. Pindahkan daging babi ke dalam slow cooker. Atur kentang di sekitar daging babi.

    Tuangkan minyak berlebih dari panci. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan poblano chile dan tumis dengan api sedang-tinggi, gosok bagian yang kecokelatan di bagian bawah panci, selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran mulai melunak. Tambahkan saus dan didihkan dengan api besar.

    Pindahkan saus dan sayuran dengan hati-hati ke dalam slow cooker. Tutup dan masak selama 4 jam. Balikkan daging babi, tutup, dan lanjutkan memasak selama 2 jam. Aduk daun ketumbar ke dalam slow cooker dan masak selama 2 jam lagi, atau sampai dagingnya sangat empuk saat ditusuk dengan garpu.

    Pindahkan daging babi ke talenan. Buang lemak berlebih dari permukaan saus dan bumbui saus dengan garam dan merica. Iris daging babi dan atur di enam piring. Sendok sayuran dan saus di atasnya. Sajikan dengan tortilla hangat, tangkai daun ketumbar, daun bawang, dan krim asam.


    Chipotle Crusted Pork Tenderloin

    Dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali, campurkan bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, bubuk cabai chipotle, garam, dan campuran gula merah. Tempatkan tenderloin dalam tas dan kocok, melapisi daging secara merata. Dinginkan selama sekitar satu jam, atau lebih lama jika Anda punya waktu.

    Panaskan sedikit minyak panggangan dan tempatkan tenderloin di dalam wajan. Biarkan mereka mencapai suhu kamar sebelum dipanggang untuk memasak yang optimal. Panaskan oven hingga 375 derajat. Masak sampai suhu internal mencapai 150 derajat dan keluarkan dari oven. Tutup longgar dengan kertas timah dan handuk dapur untuk menahan panas dan biarkan panggang beristirahat sampai suhu internal mencapai 160 derajat, sekitar 7 - 10 menit.

    Potong-potong menjadi 6 porsi. Menikmati!

    Saran penyajian: Salsa kacang hitam dan nanas (dapat ditemukan di Kotak Resep Saya Mencobanya dan Menyukainya)

    Ini juga luar biasa di atas panggangan! Cukup olesi sedikit parutan panggangan Anda sebelum memanaskannya dan letakkan tenderloin di atas bara api sedang, balik setiap 5 - 7 menit sampai matang, sekitar 20 menit.


    Iga Panggang Oven dengan Saus BBQ Chipotle

    Oh Boy. Bicara tentang menjilat jari, bagus! Rasa yang serius, daging yang berantakan dan meskipun butuh waktu untuk memasak, Oven Baked Ribs ini sangat cepat disiapkan dan semuanya dibuat dalam satu panci, bahkan sausnya!

    Australia dikenal dengan banyak makanan enak, tetapi smokey, berantakan, iga yang berair bukanlah salah satunya. Kami benar-benar tidak memiliki peralatan yang dibutuhkan, atau generasi pengalaman dan pengetahuan yang dimiliki oleh para ahli barbekyu di AS.

    Iga barbekyu asli adalah seni dan bukan sesuatu yang bisa dilakukan oleh juru masak rumahan sehari-hari di rumah.

    Jadi untuk membuat iga buatan sendiri yang enak di rumah, saya pikir itu tergantung pada sausnya. Ya, menggosok itu penting, seperti waktu dan metode memasaknya. Tapi akhirnya, biarpun iganya dimasak dengan sempurna, kalau sausnya biasa-biasa saja, mengecewakan banget.

    Lihat betapa empuknya daging iga ini! Dan warna Saus BBQ Chipotle melapisi iga!

    Selama bertahun-tahun, saya dan keluarga saya telah mencoba dan mengkritik lusinan resep Saus BBQ.

    “Terlalu manis,”, kata kami terus terang. “Kurang pedas.”, “Terlalu tipis, harus lebih lengket.” “Apakah Anda menempatkan kayu manis karena?? Rasanya aneh.” “Ini rasanya datar. Anda harus mendapatkan keseimbangan yang tepat.” “Ada yang salah dengan ini, saya tidak bisa meletakkan jari saya di atasnya, tapi itu tidak benar.”

    Dan yang terburuk –“Apakah ini dibeli di toko saus barbekyu. ” (PS Itu adalah salah satu upaya saya, dan TIDAK itu BUKAN dibeli di toko!!).

    Saya pikir Saus BBQ Chipotle ini memiliki keseimbangan rasa yang luar biasa. Manis – tapi tidak terlalu manis (saya menemukan banyak resep oleh koki selebriti Amerika terlalu manis), sedikit bau dan rasa pedas. Saus dituang di atas iga dan dipanggang sehingga menjadi kental nikmat dan menambah rasa karena bercampur dengan jus masakan. Pada akhir waktu pemanggangan, iga dilapisi dengan lapisan Saus tebal yang menjadi konsistensi “jam”.

    Saya telah menambahkan beberapa catatan dalam resep cara alternatif untuk membuatnya karena saya menggunakan resep yang sama untuk memasak iga dengan berbagai cara.


    Resep Peniru Carnitas Pork Carnitas Chipotle Oke, saya secara bertahap menambahkan resep peniru Chipotle yang kami gunakan untuk pesta ulang tahun ke-16 putri saya, dan YANG INI adalah favorit saya. Bersiaplah untuk terpesona oleh kedahsyatannya. Chipotle's carnitas (daging babi suwir) sangat beraroma, dan sempurna dalam salad, burrito, rice bowl' sebut saja. 1 (5-6 lb) bahu babi tanpa tulang 2 sendok makan minyak zaitun 1 bawang bombay, cincang 4 tomat sedang 4 -6 siung bawang putih 1 sendok teh jinten 2 -4 tangkai oregano segar 2 cengkeh utuh 2 lembar daun salam 2-3 sdt serpihan chipotle kering atau 1-2 paprika chipotle kering (tergantung seberapa panas Anda menyukainya) ¾ gelas air 1 sdt kaldu ayam atau sapi 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi dan cokelat di semua sisi. Diamkan 10-15 menit sambil menyiapkan bahan lainnya. Cincang tomat, bawang putih, dan oregano. Tempatkan daging babi dalam slow cooker dan tambahkan semua bahan di atas daging babi Masak dengan api kecil 6-9 jam. Buang daun salam dan cengkeh utuh (dan paprika chipotle jika Anda menggunakan paprika utuh). Keluarkan daging babi ke talenan, sisakan jus dalam panci tempayan. Rusak daging dan kembali ke jus dalam panci tempayan. Sajikan carnitas babi Anda dalam burrito, di atas nasi, dalam salad, atau cara lain yang bisa Anda buat. Taburi dengan keju Monterey Jack parut, krim asam, salsa jagung segar, guacamole, salsa, dll. Bagian terbaik? Ini sangat mudah dibuat! Taruh saja di panci tempayan saat sarapan, cium aromanya sepanjang hari, dan nikmati makan malam yang beraroma di malam hari. Pastikan untuk memeriksa sisa resep Chipotle Copycat saya untuk dimakan dengan hidangan ini (lebih banyak akan segera hadir!). © 2013 – 2014, Food Fun Family. Seluruh hak cipta.

    Tentang Lolli

    Lolli telah menulis 3741 posting di blog ini.

    Saya menjadi seorang ibu pada tahun 1996, dan pada tahun 2005 saya memiliki yang kelima. Ya, 5 anak. Pada tahun 2007, blog ini lahir (bayi ke-6 saya yang tidak akan pernah tumbuh dewasa) dan saya telah berbagi resep, trik fotografi, tips parenting, dan segala sesuatu di antaranya. (Sebelumnya Lebih Baik dalam Jumlah Besar)

    Komentar

    Inilah yang diajarkan kepada saya tentang membakar daging: https://www.thekitchn.com/is-searing-meat-before-cooking-worth-the-extra-effort-47332 Ya, ini mengotori panci ekstra, tapi itu meningkatkan rasa daging (banyak, menurut saya) dan jadi saya pikir ini adalah langkah yang layak diambil. :)

    Terima kasih atas balasan cepatnya. Saya akan mulai dari yang kecil. Saya suka rasa, hanya tidak terlalu panas. BTW, saya perlu membuat ini sekurus mungkin dan menemukan beberapa situs diet yang memiliki subbed babi pinggang panggang untuk bahu dan berhasil jadi saya akan mencobanya, Yang sedang berkata, mengapa beberapa resep panggilan untuk cokelat babi sebelum dimasukkan ke dalam kuali dan yang lain hanya membuangnya? Apakah itu tergantung pada apakah itu bahu atau pinggang? Saya ingin melewatkan kekacauan ekstra dan saya tidak terlalu pilih-pilih selama rasanya masih cukup enak. Apakah Anda tahu apa yang harus ditambahkan? Terima kasih lagi!

    Saya akan berpikir bahwa serpihannya sedikit kurang pedas daripada cabai chipotle, tapi saya pikir Anda akan baik-baik saja menggunakan keduanya, cukup kurangi jumlah yang Anda gunakan. Mulailah dengan sedikit lada (serpihan atau lada chipotle kering) dan Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak jika itu dapat ditoleransi oleh Anda. :)

    Terima kasih tapi saya ingin tahu mana yang harus digunakan jika saya tidak ingin terlalu pedas. Serpihan atau paprika utuh? Bagi saya, salsa ringan panas jadi carnitas adalah satu-satunya daging yang bisa saya toleransi di chipotle restoran. Masalahnya adalah saya tidak suka semua lada hitam yang mereka taruh di luar dan sepertinya selalu memasukkan potongan luar itu ke dalam mangkuk saya.

    Ini terdengar luar biasa! Dan resep slow cooker juga – bagus!

    Ini terlihat lezat. Saya harus mendapatkan pot tempayan.

    Saya baru saja mencobanya. Astaga! Saya ingin memeluk sisipan panci tempayan saya ke dada saya dan menyelam dengan sendok (dan menggeram jika ada yang datang terlalu dekat). Itu bagus!

    Saya pikir saya mungkin harus membuat ini lagi untuk makan malam minggu ini. Ini adalah salah satu resep yang tidak akan pernah saya bosan! Semoga kamu menikmati!!

    O…M…G. Jawaban atas doaku. Saya menemukan ini malam ini setelah mengomentari peniru salsa jagung Anda. Saya mencoba resep musim panas ini yang tidak memanaskan dapur, dan resep panci tempayan benar-benar sesuai dengan tagihan. Saya membuat tiruan barbacoa malam ini untuk disajikan dengan salsa jagung tapi saya akan membuat ini (carnitas) favorit Chipotle mutlak saya segera!

    Saya hanya meninggalkan tomat, bawang, dan bawang putih sebagai bagian dari saus. Setelah mereka memasak begitu lama, Anda hampir tidak menyadari bahwa mereka ada di sana. Terima kasih sudah mencoba resepnya!

    Resep yang luar biasa, rasa yang luar biasa. Mengurangi cairan dalam wajan bekerja dengan sangat baik. Lolli, apa yang Anda lakukan dengan tomat, bawang, dan bawang putih setelah selesai, mencampurnya atau melemparkannya? Saya melemparkannya tetapi saya penasaran. Terima kasih untuk resepnya yang bagus!

    Shawna, saya tidak yakin. Milik saya sangat ringan untuk selera kami, jadi saya tidak yakin apakah itu bisa menjadi perbedaan dalam serpihan chipotle. Saya harap ini masih berjalan dengan baik dengan keluarga!

    Membuat ini hari ini, dan saya tidak yakin apakah saya melakukannya dengan benar? Rasanya benar-benar pedas? Saya pikir lain kali saya akan menghilangkan chipotle, saya memasukkan 2 sdt tapi itu sepertinya terlalu banyak. Berharap itu akan tetap menjadi hit dengan semua anak laki-laki saya :)

    Membuat ini tadi malam, memberikannya kepada pecandu chipotle berusia 16 tahun! Dia bilang itu cukup bagus. Juga anak laki-laki saya yang berusia 10 dan 5 tahun menyukainya! Seperti yang saya lakukan

    Suka resep ini, kami membuatnya setidaknya sebulan sekali. Saya

    Pasti dipotong! :) Saya akan mengklarifikasinya di resep. Terima kasih!

    Saya mencoba ini untuk makan malam besok, satu pertanyaan …Apakah saya memotong bawang atau memasukkannya utuh?

    Itu saran yang luar biasa! Saya harus mencobanya lain kali. Terima kasih!

    Saya telah membuat ini beberapa kali dan menyukainya! Satu-satunya saran saya adalah setelah memotong daging babi, masukkan ke dalam wajan besar, tuangkan jus kuali di atasnya, nyalakan api sedang-rendah dan kurangi cairan sampai dagingnya saja.
    mulai kecoklatan di bagian bawah. Itu memasak semua rasa itu ke dalam daging dan memusatkannya!

    Jauh lebih baik daripada kucing tiruan chipotle carnitas lainnya yang pernah saya coba!

    Ya ampun ini terlihat Yummo!! Tidak sabar untuk mencobanya!

    Resep ini tampak hebat, saya tidak sabar untuk mencoba ini untuk makan malam minggu ini!

    Trackback

    […] yang paling menarik adalah taco menggunakan carnitas sisa yang terinspirasi oleh Chipotle dari Better in Bulk. Terkadang penting untuk mengubah favorit lama agar tidak menjadi […]

    […] Slow Cooker Chipotle’s Carnitas (dari Better in Bulk), nasi, salad (Dengan membersihkan rumah minggu ini, saya ragu saya akan punya waktu untuk […]

    […] Resep Peniru Carnitas Babi Chipotle’s […]

    Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

    Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.


    Pork Tenderloin dengan Saus Chipotle Cranberry

    Hentikan apa yang Anda lakukan dan mulailah membuat daftar belanjaan Anda. Anda akan ingin membuat ini, seperti, malam ini.

    Tenderloin Babi panggang yang lezat dengan Saus Cranberry Chipotle!

    Ini adalah resep yang bagus untuk malam-malam ketika Anda tidak tahu harus membuatnya apa, karena tidak memerlukan pengasinan dan menyatu hanya dalam 45 menit!

    Untuk membuatnya, cukup gosokkan campuran bawang putih-garam dan mustard tanah kering ke tenderloin babi seberat 1 pon, panggang dalam oven selama 30 menit, lalu olesi dengan sedikit madu dan minyak zaitun.

    Biarkan dalam oven selama 10 menit lagi, lalu keluarkan untuk beristirahat sebelum Anda mengirisnya.

    Madu dalam glasir akhir memberikan karamelisasi yang luar biasa ke bagian luar tenderloin. Itu mendapat gelembung, emas, dan sangat menakjubkan.

    Saat di oven, buat saus Chipotle Cranberry.

    Cincang saja satu lada dari sekaleng cabai chipotle dalam saus adobo (toko kelontong saya menyimpannya di lorong makanan Hispanik) dan menambahkannya ke panci kecil dengan secangkir cranberry segar, beberapa jus lemon, dan gula merah. Didihkan, kecilkan api hingga mendidih, dan biarkan menggantung saat daging babi dipanggang.

    Jika Anda belum pernah memasak dengan cabai chipotle dalam saus adobo, saya akan mengingatkan Anda bahwa meskipun penuh dengan rasa yang luar biasa, mereka bisa menjadi sedikit pedas, jadi sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit. Dalam resep saus chipotle cranberry ini saya hanya menggunakan satu lada dari kalengnya.

    Saya biasanya menyimpan sisa paprika dari kaleng dengan menempatkannya di nampan es batu, membekukannya, lalu memasukkannya ke dalam kantong tertutup ritsleting dan menyimpannya di dalam freezer.

    Jika sausnya tidak cukup manis untuk Anda (atau Anda terlalu banyak memakan cabai), tambahkan sedikit gula merah sampai rasanya sesuai keinginan Anda. Anda dapat menggunakan saus cranberry ini untuk daging babi secara umum (misalnya daging babi), tidak harus hanya digunakan dengan tenderloin babi cranberry.

    Tutupi bagian atas tenderloin babi dengan saus cranberry dan Anda selesai!

    Lihat betapa mudahnya itu? Hidangan ini sangat mudah dibuat, dan membuat presentasi yang indah. Beli beberapa kantong cranberry ekstra untuk disimpan di dalam freezer sehingga Anda dapat membuat makan malam yang mudah ini kapan pun Anda mau!


    Cara membuat Potongan Daging Babi Asap dalam Saus Chipotle

    Daging babi asap bisa dimasak dalam banyak resep, tidak hanya digoreng. Resep ini adalah cara yang sangat populer untuk memasak daging babi asap di México karena hampir setiap orang memiliki semua bahan di dapur mereka di rumah: tomat, bawang merah, bawang putih, dan keripik kalengan. Anda bisa memasak daging babi utuh atau dipotong-potong seperti cara saya menyajikannya di sini.

    Posting ini telah dikompensasi oleh Collective Bias, Inc. dan pengiklannya. Semua pendapat dan resep adalah 100% milik saya sendiri. #VivaLaMorena #CollectiveBias

    Saya tahu sebagian besar pertemuan keluarga di musim panas lebih memilih barbekyu tradisional di mana, para pria keluarga bertanggung jawab atas panggangan dan memasak steak klasik, hotdog, dan hamburger. Tapi serius, cuaca musim panas ini sangat panas sehingga saya bahkan tidak ingin berpikir untuk menyiapkan masakan. Untuk hari-hari yang panas ini ketika Anda ingin menikmati pertemuan keluarga tetapi ingin menghabiskan lebih sedikit waktu di atas panggangan, maka adakan pertemuan seadanya. Di México kami biasa melakukan itu hampir setiap akhir pekan ketika saya tinggal di Toluca. Setiap keluarga akan membawa hidangan, biasanya sup dalam pot tanah liat, salad atau makanan penutup dan kemudian kita hanya menyalakan api dan semua orang akan menempatkan panci mereka untuk menghangatkan makanan dan tortilla. Lebih sedikit waktu memasak dan lebih banyak waktu menikmati keluarga dan alam bebas!

    Saya menganggap diri saya pembeli yang sadar dan untuk alasan ini, saya suka membeli beberapa bahan makanan Meksiko saya di Walmart, tepat di bagian Makanan Hispanik. Bertahun-tahun yang lalu ini tidak mungkin, tetapi sekarang saya bahkan dapat menemukan produk "La Morena" di sini! Saya tahu bahwa tidak semua orang memiliki akses ke produk Meksiko asli, tetapi jika Anda mencoba menemukannya, mereka benar-benar menambahkan rasa otentik ke hidangan Meksiko kami.

    Cara membuat Potongan Daging Babi Asap dalam Saus Chipotle

    LANJUT KE INSTRUKSI LENGKAP


    Bisakah Anda Menggunakan Bubuk Chipotle?

    Jika Anda tidak dapat menemukan cabai chipotle, versi yang dikeringkan dan digiling bisa digunakan! Hanya perlu diingat bahwa satu lada chipotle kering setara dengan 1/2 sendok teh bubuk chipotle. Jika Anda merasa itu tidak cukup, Anda selalu dapat menambahkan sedikit lagi dan memadukannya lagi.


    Melayani dan Menyimpan:

    Kami disajikan bersama sayuran panggang dan nasi (Nasi Kembang Kol Jeruk Nipis untuk saya). Hiasi dengan beberapa jus jeruk nipis dan daun ketumbar segar. Ini juga akan terasa SEMPURNA di atas tempat tidur Kentang Wajan favorit saya

    Simpan di lemari es hingga 5 hari. Resep ini tidak akan membeku dengan baik karena komponen santan.

    Mereka sedikit pedas, tetapi anak-anak saya masih bisa memakannya tanpa keluhan. Karena toleransi saya terhadap rempah-rempah tinggi, saya mengandalkan mereka untuk menjadi juri! Kami semua mengira mereka memiliki jumlah tendangan yang tepat. Anda dapat menambahkan lebih banyak saus ke setiap potongan daging babi untuk mendapatkan lebih banyak rasa dan bumbu, atau menjaga saus minimal untuk mengurangi rasa pedasnya. Saya harap kamu menikmatinya!!

    Mencari lebih banyak resep Whole30? Anda juga dapat melihat Whole30 Weekly Meal Plans + Grocery Lists saya!

    Lapar untuk Lebih? Berlangganan untuk mendapatkan resep baru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda! Dan pastikan untuk tetap terhubung di Facebook, Twitter, Pinterest, dan Instagram untuk semua pembaruan terbaru.