Resep Falafel Pittas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Pemula
  • meze
  • Bola goreng terbuat dari buncis

Kue buncis pedas ini adalah makanan jalanan yang populer di seluruh Timur Tengah. Disajikan dalam kantong pitta dengan salad renyah berwarna-warni, mereka sangat sehat dan menyenangkan untuk dimakan.

36 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 2 x 400g buncis kalengan, tiriskan dan bilas
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdt jinten tanah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cabai hijau, buang bijinya dan cincang halus
  • 2 sdm ketumbar segar cincang
  • 1 butir telur kecil, kocok lepas
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm minyak sayur
  • SALAD
  • 100 gr kol merah, iris halus
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 1/3 mentimun, potong korek api halus
  • 1 bawang merah kecil, iris tipis
  • UNTUK MELAYANI 4 roti pitta gandum, 4 sdm hummus rendah lemak, jus lemon

MetodePersiapan: 50 menit Masak: 6 menit Siap dalam: 56 menit

  1. Masukkan buncis ke dalam blender atau food processor dan proses hingga halus. Tambahkan bawang putih, jinten dan ketumbar dan proses lagi sampai tercampur rata. Tambahkan cabai, ketumbar segar, telur dan 1 sdm tepung dan proses lagi sebentar. Bumbui sesuai selera. Pindahkan ke mangkuk dan dinginkan selama sekitar 30 menit untuk mengencangkan campuran.
  2. Sementara itu, siapkan salad: masukkan kol, wortel, mentimun, dan bawang bombay ke dalam mangkuk dan aduk rata.
  3. Tepung tangan Anda dengan sisa tepung dan bentuk campuran buncis menjadi 8 roti. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng roti, jika perlu, selama sekitar 3 menit di setiap sisi sampai renyah dan berwarna keemasan. Tiriskan di atas kertas dapur.
  4. Sementara itu, hangatkan roti pitta di pemanggang roti atau di bawah panggangan dan aduk jus lemon ke dalam hummus untuk mengencerkannya sedikit. Potong celah memanjang di sisi setiap roti untuk membentuk kantong. Sebarkan 1 sdm hummus di dalam setiap saku, lalu masukkan 2 falafel dengan sedikit salad. Sajikan segera.

Tips memasak

Jika Anda ingin membuat hummus sendiri, lihat resep hummus di bawah Hummus Salad (di website ini).

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(6)

Ulasan dalam bahasa Inggris (5)

Jika Anda menggunakan ini untuk bekerja, berikan banyak waktu untuk falafel dingin setelah dimasak (yaitu lakukan malam sebelumnya) DAN buat pitta warna-warni Anda tepat sebelum Anda memakannya (bukan pra-pitta'ing itu)... atau mungkin jatuh dari foil dan berakhir di seluruh kertas akuntansi Anda:/ Resep yang luar biasa, saya akan mencoba untuk tidak menambahkan kebodohan saya lain kali!-04 Jun 2015

luar biasa terima kasih Anda menyelamatkan hidup saya, saya ingin makan siang yang menyenangkan dan Anda telah memberi saya itu-21 Des 2009

Mudah dibuat dan cukup enak juga, tidak ada cabai segar yang saya pikir mungkin akan lebih baik.-07 Nov 2010


Cuci mentimun dan potong sehalus mungkin.

Kupas dan potong bawang sehalus mungkin.

Cuci daun mint dan potong halus menggunakan gunting.

Peras jus dari lemon.

Sendokkan yoghurt alami ke dalam mangkuk, campur dengan jus lemon, mentimun cincang, bawang merah dan mint. Aduk rata.

Tempatkan bawang merah, bawang putih, rempah-rempah, bumbu dan buncis ke dalam mangkuk pencampur dan tumbuk menjadi pasta dengan penghalus kentang.

Tambahkan tepung dan lada hitam secukupnya (jika menggunakan) ke dalam mangkuk pencampur. Aduk rata dengan sendok logam.

Bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran bola golf dan ratakan sedikit sebelum diletakkan di atas loyang.

Panggang selama 20 menit, balikkan falafel dengan irisan ikan setelah 10 menit.

Cuci dan potong selada menjadi strip selebar 1 cm. Anda bisa menggunakan pisau tajam dan talenan.

Setelah falafel matang, keluarkan dari oven dan letakkan di atas loyang. Tempatkan roti pitta di atas loyang dan panaskan dalam oven selama 2 menit.


Falafel dalam resep roti pitta hangat

Makanan jalanan Timur Tengah ini sulit dikalahkan: kacang buncis berbumbu yang disajikan dalam roti pitta hangat dengan mentimun, tomat, yoghurt alami, dan tahini.

400 gr kacang polong kalengan tiriskan
3 siung bawang putih yang dihaluskan atau diparut
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten panggang dan giling
1 sendok makan peterseli cincang
1 sendok makan Tepung Terigu
2 Roti Pita
0,25 irisan Mentimun
2 buah tomat iris besar dibumbui dengan garam, merica dan sejumput gula
4 sendok makan Yoghurt Alami
2 sendok makan Tahini opsional

1. Untuk membuat falafel, haluskan buncis, bawang putih, bawang merah, rempah-rempah dan peterseli dalam food processor sampai halus.
2. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan koreksi rasa.
3. Rasanya akan cukup kuat, tapi jangan khawatir, itu perlu karena akan melunak saat dimasak.
4. Tepung tangan Anda dan bentuk campuran menjadi 4 roti dan goreng dalam sedikit minyak sampai berwarna keemasan di kedua sisi (sekitar 3-4 menit dengan api sedang ke rendah).
5. Saat mereka sedang memasak, panaskan pitta, lalu belah hingga terbuka dan masukkan 2 falafel ke masing-masing, diikuti dengan irisan mentimun dan irisan tomat yang sudah dibumbui.
6. Sendokkan di atas yoghurt dan tahini, jika menggunakan.
7. Makan segera!


Instruksi

Potong bawang merah, bawang putih dan ketumbar atau peterseli.

Goreng ketumbar dan biji jintan hingga kering, lalu haluskan hingga menjadi bubuk. Tiriskan buncis dan tempatkan dalam food processor dengan bumbu dan semua bahan falafel yang tersisa, kecuali minyak. Proses hingga halus. Pecahkan kenop dan goreng sampai kecoklatan. Rasakan dan atur bumbunya. Biarkan selama 1 jam.

Sementara itu, buat krim tahina. Masukkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam mangkuk dengan tahina. Pukul dalam jus lemon, lalu secara bertahap kocok dalam air yang cukup untuk memberikan konsistensi krim ganda. Jangan khawatir ketika pada awalnya tahina mengeras seperti beton. Bumbui dengan garam dan tambahkan sedikit jus lemon. Tuang ke dalam mangkuk saji dan taburi sedikit dengan cabai rawit.

Gulung campuran falafel menjadi bola yang tidak lebih besar dari kenari kecil. Panaskan wajan besar berisi minyak hingga suhu 180°C/350°F (untuk menguji, masukkan sepotong roti ke dalamnya - roti akan segera mendesis dan mulai kecokelatan dalam waktu sekitar 15 detik). Goreng falafel secara bertahap sampai kecoklatan. Tiriskan di atas kertas dapur.

Sementara falafel sedang dimasak, panaskan roti pitta di dalam oven. Taruh tomat, mentimun, dan selada ke dalam mangkuk di atas meja, dengan krim tahina. Setelah falafel matang, tata di atas piring dengan ketumbar dan irisan lemon.

Biarkan semua orang mengisi pitta mereka dengan beberapa kubus tomat, satu atau dua potong selada dan perasan jus lemon. Kemudian beberapa falafel, diikuti dengan gerimis krim tahina, lebih banyak tomat, selada, beberapa mentimun, ketumbar dan sedikit lebih banyak jus lemon, garam dan merica, dan, akhirnya, sedikit krim tahina.


Falafel Vegan FODMAP Rendah | Resep Tanpa Bawang Tanpa Bawang Putih

Bahan-bahan

  • 1 cangkir buncis kalengan
  • 1 cangkir daun bawang (daun hijau saja)
  • 2 sedang wortel parut
  • 1 besar jeruk nipis
  • 1 cangkir peterseli segar
  • 1 cangkir beras merah butir sedang
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 sdt Low FODMAP Spice Mix (Campuran Bumbu Cabai)
  • 1 sdt garam halal
  • 4 sdm tepung serbaguna bebas gluten
  • 0,5 cangkir chutney mint atau saus yogurt lainnya, untuk disajikan

Instruksi

Untuk falafel panggang yang renyah

Untuk falafel goreng lembut

Nutrisi

Mencoba resep ini? Beri tahu kami bagaimana keadaannya!

Untuk resep Vegan FODMAP rendah yang lebih menakjubkan, klik di sini.

Juga, jika Anda menyukai resep FODMAP rendah ini, jangan ragu untuk berbagi & bookmark situs kami untuk lebih banyak Resep Tanpa Bawang & Tanpa Bawang Putih! Kami harap Anda menikmati resep Falafel Vegan FODMAP Rendah kami!


Falafel Pitas

Falafel Timur Tengah adalah makanan jalanan favorit yang dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan beberapa teknik sederhana. Hancurkan buncis sampai benar-benar halus memungkinkan campuran untuk mengikat, dan membiarkan falafel tidak terganggu di dalam panci saat dimasak memastikan mereka menyatu lebih baik saat dibalik. Menambahkan sedikit kurma manis, pasta tahini nutty, dan herba za'atar—perpaduan populer yang menampilkan sumac, rempah-rempah merah dengan rasa jeruk—sempurna menonjolkan sifat membumi dari buncis. (Koki, baby green untuk hidangan Anda mungkin arugula atau kale yang lembut.)

Judul
  • 2 pita
  • 1½ cangkir buncis
  • cangkir Yogurt Yunani Biasa
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ons Baby Greens
  • 1 Ubi Jalar
  • 2 Kurma Medjool
  • 2 sdm cuka anggur merah
  • 2 sdm Tahini
  • 1 bawang merah
  • 1 sdm Falafel Spice Blend (Za'atar & Aleppo Pepper)

Cuci dan keringkan produk segar.

Belah ubi jalar memanjang iris tipis melintang.

Tiriskan dan bilas buncis. Pindahkan ke mangkuk besar. Dengan menggunakan garpu, tumbuk hingga halus.

Lubangi dan potong kurma dengan kasar.

Kupas dan cincang bawang putih menggunakan sisi datar pisau Anda, hancurkan sampai menyerupai pasta (atau gunakan zester).

Dalam mangkuk sedang, gabungkan yogurt, setengah sisa cuka, hingga setengah pasta bawang putih dan gerimis minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tempatkan ubi di atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica aduk hingga rata. Susun dalam satu lapisan, rata dan panggang, aduk setengah jalan, 12 hingga 14 menit, atau sampai empuk saat ditusuk dengan garpu. Keluarkan dari oven. Pindahkan dengan hati-hati ke mangkuk besar dan sisihkan di tempat yang hangat.

Sementara ubi jalar dipanggang, ke dalam mangkuk buncis tumbuk, Tambahkan tanggal, campuran rempah-rempah, sisa pasta bawang putih, dari tahini dan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk untuk benar-benar menggabungkan musim dengan garam dan merica. Dengan menggunakan tangan basah, bentuk campuran dengan lembut menjadi delapan putaran setebal inci. Pindahkan ke piring.

Sementara ubi jalar terus dipanggang, dalam wajan besar (antilengket, jika ada), panaskan minyak tipis-tipis dengan api sedang-tinggi sampai panas.

Setelah minyak cukup panas sehingga falafel langsung mendesis saat ditambahkan ke wajan, tambahkan sisanya Bola goreng terbuat dari buncis. Masak 2 hingga 3 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas segera bumbui dengan garam dan merica. Sisihkan di tempat yang hangat.

Saat falafel memasak, letakkan dengan hati-hati pitas langsung ke rak oven dan hangatkan 2 hingga 3 menit, atau sampai dipanaskan dan lentur. Keluarkan dari oven.

Ke mangkuk ubi panggang, Tambahkan bawang merah yang diasinkan, tersisa tahini, sisa cuka, setengah dari baby greens dan gerimis musim minyak zaitun dengan garam dan merica. Aduk perlahan untuk melapisi musim dengan garam dan merica secukupnya.

Sesaat sebelum disajikan, letakkan sisa sayuran hijau dalam mangkuk gerimis dengan minyak zaitun dan aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Buka kantong dengan hati-hati pitas hangat. Bagilah sayuran bayi berpakaian, falafel yang dimasak dan saus yogurt antara pita. Bagi pitas yang sudah jadi dan salad antara 2 piring. Menikmati!

Tips dari Koki Rumahan

Tentang Celemek Biru

Blue Apron memberikan resep asli, langkah demi langkah, dan bahan-bahan segar kepada pelanggan di seluruh negeri. Menu kami berubah setiap minggu, jadi dengan setiap pengiriman Anda belajar memasak hidangan baru yang inventif dengan bahan musiman. Dengan mengizinkan kami menyediakan bahan-bahan yang sulit ditemukan ini untuk Anda, Anda akan mendapatkan makanan yang lebih segar dan lebih murah daripada yang bisa Anda dapatkan di supermarket lokal Anda, dan tidak ada pemborosan karena kami hanya mengirimkan apa yang Anda butuhkan untuk setiap resep.

Kami menamai perusahaan kami &ldquoBlue Apron&rdquo karena koki di seluruh dunia memakai celemek biru saat mereka belajar memasak, dan itu telah menjadi simbol pembelajaran seumur hidup dalam memasak. Kami yakin Anda belum pernah selesai belajar di dapur, jadi kami merancang menu kami untuk memastikan Anda selalu mempelajari teknik memasak baru, mencoba masakan baru, dan menggunakan bahan-bahan unik.

Blue Apron adalah layanan berlangganan mingguan tanpa komitmen - Anda dapat melewati satu minggu atau membatalkannya kapan saja dengan pemberitahuan seminggu sebelumnya. Kami tidak sabar untuk memasak bersama Anda!

Cuci dan keringkan produk segar.

Belah ubi jalar memanjang iris tipis melintang.

Tiriskan dan bilas buncis. Pindahkan ke mangkuk besar. Dengan menggunakan garpu, tumbuk hingga halus.

Lubangi dan potong kurma dengan kasar.

Kupas dan cincang bawang putih menggunakan sisi datar pisau Anda, hancurkan hingga menyerupai pasta (atau gunakan zester).

Dalam mangkuk sedang, gabungkan yogurt, setengah sisa cuka, hingga setengah pasta bawang putih dan gerimis minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tempatkan ubi di atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica aduk hingga rata. Susun dalam satu lapisan, rata dan panggang, aduk setengah jalan, 12 hingga 14 menit, atau sampai empuk saat ditusuk dengan garpu. Keluarkan dari oven. Pindahkan dengan hati-hati ke mangkuk besar dan sisihkan di tempat yang hangat.

Sementara ubi jalar dipanggang, ke dalam mangkuk buncis tumbuk, Tambahkan tanggal, campuran rempah-rempah, sisa pasta bawang putih, dari tahini dan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk untuk benar-benar menggabungkan musim dengan garam dan merica. Dengan menggunakan tangan basah, bentuk campuran dengan lembut menjadi delapan putaran setebal inci. Pindahkan ke piring.

Sementara ubi jalar terus dipanggang, dalam wajan besar (antilengket, jika ada), panaskan minyak tipis-tipis dengan api sedang-tinggi hingga panas.

Setelah minyak cukup panas sehingga falafel langsung mendesis saat ditambahkan ke wajan, tambahkan sisanya Bola goreng terbuat dari buncis. Masak 2 hingga 3 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas segera bumbui dengan garam dan merica. Sisihkan di tempat yang hangat.

Saat falafel memasak, letakkan dengan hati-hati pitas langsung ke rak oven dan hangatkan 2 hingga 3 menit, atau sampai dipanaskan dan lentur. Keluarkan dari oven.

Ke mangkuk ubi panggang, Tambahkan bawang merah yang diasinkan, tersisa tahini, sisa cuka, setengah dari baby greens dan gerimis musim minyak zaitun dengan garam dan merica. Aduk perlahan untuk melapisi musim dengan garam dan merica secukupnya.

Sesaat sebelum disajikan, letakkan sisa sayuran hijau dalam mangkuk gerimis dengan minyak zaitun dan aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Buka kantong dengan hati-hati pitas hangat. Bagilah baby green yang sudah berpakaian, falafel yang dimasak dan saus yogurt antara pita. Bagi pitas yang sudah jadi dan salad antara 2 piring. Menikmati!


Resep Falafel pittas - Resep

Falafel buatan sendiri sangat luar biasa karena Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang sayangnya seringkali kurang dalam yang sudah jadi. Dengan memasukkannya ke dalam pitta dengan hummus dan salad, Anda memiliki makanan yang lengkap dan memuaskan, cocok untuk makan saat bepergian.

Catatan: Anda harus memulai resep ini pada malam sebelum Anda ingin makan, karena buncis perlu direndam semalaman.

Bahan-bahan

  • 500 gram buncis kering
  • 1 bawang bombay kecil, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • seikat kecil ketumbar, cincang kasar
  • sekelompok kecil peterseli daun datar, cincang kasar 1 sendok makan biji jintan
  • 1 sendok makan biji ketumbar
  • 1-2 sendok teh serpihan cabai kering (opsional)
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 1 sdt baking powder yang sudah ditumpuk
  • garam dan lada hitam yang baru digiling
  • 6 roti pitta besar, panggang dan iris saus cabai panas (opsional)
  • untuk hummus
  • 1 sendok teh soda bikarbonat
  • 160g tahini ringan
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • jus lemon, atau secukupnya
  • 6–7 sendok makan air dingin
  • untuk salad
  • 250 gr tomat ceri, potong dadu kecil
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • mentimun, potong dadu halus
  • segenggam kecil ketumbar dan peterseli daun datar, cincang halus 2 sendok makan minyak zaitun
  • percikan cuka anggur merah, secukupnya

Metode Langkah demi Langkah

Langkah No 1

Rendam buncis semalaman dalam banyak air dingin (setidaknya dua kali lipat volumenya). Tiriskan buncis dengan baik dan timbang ke dalam mangkuk yang seharusnya kira-kira dua kali lipat beratnya. Tambahkan 750g buncis ke food processor – ini akan menjadi falafel. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah dan denyut nadi sampai Anda memiliki campuran yang rapuh.

Langkah No 2

Tempatkan jinten, ketumbar dan cabai, jika menggunakan, ke dalam penggorengan kecil dan goreng kering selama satu menit dengan api besar sampai Anda bisa mencium aromanya yang keluar dari wajan. Tip ke dalam alu dan lesung dan giling kasar sebelum menambahkan ke food processor. Tambahkan tepung terigu, 4 sendok makan air dingin, baking powder dan bumbu garam dan merica yang banyak, lalu aduk kembali hingga membentuk pasta kasar. Tip ke dalam mangkuk dan dinginkan di lemari es selama satu jam. Ini memungkinkan rasa berkembang dan memungkinkan buncis meresap dalam kelembapan. Cuci dan keringkan pengolah makanan.

Langkah No 3

Saat campuran falafel sedang beristirahat, buat hummus. Tip sisa buncis ke dalam panci besar. Taburkan soda bikarbonat dan tutup dengan air dingin segar. Atur panci di atas api sedang-tinggi dan didihkan, masak selama 25–35 menit, sampai empuk.

Langkah No 4

Tiriskan buncis dan masukkan ke dalam food processor bersih, bersama dengan tahini, bawang putih dan jus lemon. Proses sampai Anda memiliki pasta kasar. Dengan motor menyala, mulailah menambahkan air dingin, satu sendok makan sekaligus, sampai hummus sehalus yang Anda inginkan. Saya suka milik saya sehalus mungkin, tetapi proses lebih sedikit jika Anda suka lebih kasar. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica, dan peras lebih banyak jus lemon jika Anda suka, dan gosok ke dalam mangkuk. Sisihkan untuk beristirahat saat Anda melanjutkan dengan falafel.

Langkah No 5

Panaskan minyak dalam penggorengan lemak dalam hingga 180 ° C/350 ° F. Ambil satu sendok makan campuran falafel dan gulung menjadi bola seukuran kenari. Anda perlu menekan dan meremas campuran dengan sangat kuat agar tidak hancur saat memasak menggunakan tangan yang sedikit basah membantu mencegah terlalu banyak lengket. Ulangi dengan sisa campuran, letakkan di atas loyang. Goreng dalam minyak panas selama 4-5 menit, sampai berwarna keemasan dan renyah, tiriskan di atas kertas dapur saat Anda pergi.

Langkah No 6

Campurkan semua bahan salad menjadi satu dalam mangkuk, bumbui secukupnya dengan sedikit garam dan merica. Untuk menyajikannya, sebarkan satu atau dua sendok hummus di dalam roti pitta terbuka dengan beberapa falafel, sedikit salad, dan sedikit saus cabai, jika digunakan.


Resep yang mungkin Anda suka

Pemegang lencana SuperFan secara konsisten memposting komentar cerdas dan tepat waktu tentang olahraga dan tim area Washington.

Lencana Penikmat Budaya

Penikmat Budaya secara konsisten menawarkan komentar yang menggugah pikiran dan tepat waktu tentang seni, gaya hidup, dan hiburan.

Pemeriksa Fakta menyumbangkan pertanyaan, informasi, dan fakta kepada Pemeriksa Fakta.

Washingtologists secara konsisten memposting komentar yang menggugah pikiran dan tepat waktu tentang peristiwa, komunitas, dan tren di wilayah Washington.

Komentator ini adalah editor, reporter, atau produser Washington Post.

Anggota Post Forum secara konsisten memberikan komentar yang menggugah pemikiran dan tepat waktu tentang politik, urusan nasional dan internasional.

Weather Watchers secara konsisten menawarkan komentar yang menggugah pikiran dan tepat waktu tentang iklim dan prakiraan cuaca.

World Watchers secara konsisten memberikan komentar yang menggugah pikiran dan tepat waktu tentang urusan internasional.

Komentator ini adalah kontributor Washington Post. Kontributor posting bukan staf, tetapi dapat menulis artikel atau kolom. Dalam beberapa kasus, kontributor adalah sumber atau ahli yang dikutip dalam sebuah cerita.

Wartawan atau editor Washington Post merekomendasikan komentar atau posting pembaca ini.

Anda harus masuk untuk melaporkan komentar.

Anda harus masuk untuk merekomendasikan komentar.

Komentar yang menurut editor kami sangat berguna atau relevan ditampilkan di Komentar Teratas, seperti juga komentar oleh pengguna dengan lencana ini: . Balasan untuk posting tersebut muncul di sini, serta posting oleh penulis staf.

Semua komentar diposting di Semua Komentar tab.

Untuk menjeda dan memulai ulang pembaruan otomatis, klik "Langsung" atau "Dijeda". Jika dijeda, Anda akan diberi tahu tentang jumlah komentar tambahan yang masuk.


Falafel Panggang Oven Mudah (Vegan)

Cepat, mudah dibuat, dan benar-benar nikmat, Falafel Panggang Oven Mudah ini akan menjadi resep favorit baru Anda… Cukup bumbui buncis dan perasa, bentuk menjadi bola dan panggang – selesai! Secara alami vegetarian dan vegan, serta bebas gluten dan produk susu, mereka sempurna untuk memberi makan orang banyak… atau untuk makan malam di hari kerja yang cepat dan mudah.

Apa itu falafel?

Falafel adalah camilan khas Timur Tengah yang terkenal dan disukai, terbuat dari buncis, rempah-rempah, dan bawang bombay. Secara tradisional mereka digoreng dan disajikan dalam roti pitta (atau roti pipih) dengan salad, atau sebagai bagian dari mezze spread.

Falafel Panggang Oven Mudah

Meskipun falafel secara tradisional digoreng, jauh lebih cepat dan lebih mudah (belum lagi lebih sehat!) untuk memanggang falafel dalam oven – yang persis seperti cara saya membuatnya!

Untuk membuat Falafel Panggang Oven Mudah ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan dua kaleng buncis ke dalam mangkuk, tambahkan perasa (cabai, jinten, ketumbar, peterseli, bawang merah, bawang putih…), lalu haluskan hingga menjadi pasta kental menggunakan blender stik . Terakhir, bentuk bulat-bulat dan panggang dalam oven selama 20 menit.

Jika Anda membeli sepatu roda di Falafel Panggang Oven Mudah ini dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit dari awal hingga akhir… dan rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko!

Apa yang harus disajikan dengan falafel?

Falafel sering dimakan sebagai makanan jalanan di Timur Tengah, disajikan dalam roti pitta atau roti pipih dengan salad dan saus berbasis tahini. Jika Anda mencari resep makan siang atau makan malam yang cepat dan mudah, saya pasti akan merekomendasikan untuk mengikuti rute ini!

Atau falafel juga sering disajikan sebagai bagian dari mezze spread (mezze adalah pilihan hidangan kecil yang disajikan bersama, baik sebagai starter atau hidangan utama) dan ini adalah cara favorit saya untuk menyajikan falafel.

Saya suka menyajikan falafel 'mezze-style' dengan hummus, kentang manis kubus/kentang goreng, salad, tabbouleh dan pitta atau roti pipih – semua di atas meja sehingga semua orang dapat membantu diri mereka sendiri. Saya melakukannya seperti ini apakah saya hanya membuat falafel untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah atau saya menghibur di akhir pekan - itu menyenangkan, anak-anak suka membantu diri mereka sendiri dengan apa pun yang mereka inginkan, dan saya tidak perlu menghabiskan waktu lama di dapur berlapis!

Jika Anda ingin membuat ulang penyebaran mezze di foto, Anda memerlukan 1 kuantitas masing-masing Falafel Panggang Oven Mudah saya, my Paprika Merah Panggang & Paprika Hummus Asap (resep segera hadir) dan saya Kubus Ubi Jalar Panggang Baharat, ditambah roti pitta gandum (saya suka yang ini oleh Food Doctor), roket (arugula) dan tomat ceri.

Apa yang harus diminum dengan falafel?

Saya merekomendasikan Sauvignon Blanc zesty dari suatu tempat seperti Chili atau Selandia Baru untuk pergi dengan falafel. Atau, jika Anda suka, merah muda dan buah atau rosé dari Prancis Selatan atau Spanyol juga akan cocok.

Bisakah sisa falafel dipanaskan kembali?

Ya, tentu saja! Cukup masukkan sisa makanan ke dalam wadah bertutup plastik dan masukkan ke dalam lemari es, di mana mereka akan bertahan hingga 4 hari.

Untuk memanaskan kembali, letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180C (kipas 160C/ tanda gas 4 / 350F) selama 10-15 menit, atau sampai benar-benar panas.

Anda juga bisa makan sisa falafel dingin – mereka membuat tambahan yang bagus untuk kotak makan siang!

Bisakah Anda membekukan falafel?

Jelas… sebenarnya membuat jumlah ganda dan membekukan setengah adalah ide bagus! Cukup masukkan falafel ke dalam wadah bertutup plastik dan masukkan ke dalam freezer, di mana falafel dapat disimpan hingga 3 bulan.


Falafel dengan resep saus tahini bawang putih

Falafel domba dan jintan, disajikan dengan saus tahini buatan sendiri dan paling enak dimakan dengan pitta.

Bahan-bahan

  • 240 ml tahini
  • 95 g buncis kalengan, tiriskan dan bilas
  • 1 lemon, peras airnya
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1,25 sdt garam
  • 0,5 sdt cabai rawit
  • 8.4 fl oz tahini
  • 3,4 ons buncis kalengan, tiriskan dan bilas
  • 1 lemon, peras airnya
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1,25 sdt garam
  • 0,5 sdt cabai rawit
  • 1 cangkir tahini
  • 3,4 ons buncis kalengan, tiriskan dan bilas
  • 1 lemon, peras airnya
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1,25 sdt garam
  • 0,5 sdt cabai rawit
  • 95 g buncis kalengan, tiriskan
  • 340 gram daging domba giling
  • 3 sdm daun bawang, bagian putih dan hijau muda saja, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 g ketumbar segar cincang halus
  • 40 g peterseli segar cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten tanah
  • 0,5 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sejumput besar cabai rawit
  • 120 ml minyak zaitun
  • 3,4 ons buncis kalengan, tiriskan
  • 12 ons daging domba giling
  • 3 sdm daun bawang, bagian putih dan hijau muda saja, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2,6 ons ketumbar segar cincang halus
  • 1,4 ons peterseli segar cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten tanah
  • 0,5 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sejumput besar cabai rawit
  • 4.2 fl ons minyak zaitun
  • 3,4 ons buncis kalengan, tiriskan
  • 12 ons daging domba giling
  • 3 sdm daun bawang, bagian putih dan hijau muda saja, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2,6 ons ketumbar segar cincang halus
  • 1,4 ons peterseli segar cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten tanah
  • 0,5 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sejumput besar cabai rawit
  • 0,5 cangkir minyak zaitun

Rincian

  • Masakan: Timur Tengah
  • Jenis Resep: Utama
  • Kesulitan: Mudah
  • Waktu persiapan: 30 menit
  • Waktunya memasak: 10 menit
  • Melayani: 4

Selangkah demi selangkah

  1. Untuk membuat sausnya, campurkan bahan-bahan dalam food processor. Saat Anda membuat pure, tambahkan 120ml ke 180ml air melalui tabung umpan sampai campuran halus.
  2. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu - sausnya harus lebih tipis dari hummus.
  3. Untuk bola, dalam mangkuk besar, tumbuk 95g buncis dengan penghalus kentang atau garpu. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata dengan tangan atau sendok kayu.
  4. Bentuk menjadi bola 1 inci. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan. Masak bola dalam kelompok, balik sesekali sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, 5-6 menit.
  5. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas. Siram dengan saus dan sajikan segera.

Anda mungkin juga menyukai

Komentar

Apakah Anda ingin mengomentari artikel ini? Anda harus masuk untuk fitur ini


Tonton videonya: How to make Lebanese Wrap. Falafel Wrap. Falafel Veggie Wraps. hummus wrap. easy falafel recipe (Juli 2022).


Komentar:

  1. Mannleah

    Malu dan memalukan!

  2. Tahbert

    Membuat kesalahan. Mari kita coba diskusikan ini.

  3. Tera

    Saya setuju dengan mengatakan semua di atas. Mari kita bahas pertanyaan ini.

  4. Baldwin

    Ini sangat pendapat Anda



Menulis pesan