Salad brokoli ala Yunani

Campur semua bahan dressing dalam mangkuk.

Di mangkuk lain, campur sisa bahan, taburi salad dengan saus yang diperoleh sebelumnya dan diamkan selama 30 menit sebelum makan.


Bit yang diasinkan, sangat lezat & # 8211 hidangan pembuka sederhana untuk disiapkan, gaya Yunani!

Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda, pecinta hidangan lezat, resep salad bit yang luar biasa, dalam toples. Salad ini disebut Pazarja scordaglia & # 8211 adalah hidangan tradisional Yunani. Ini adalah salad bit rebus dan bawang putih. Apalagi daun bit direndam dalam salad ini. Camilan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Kami meminjam ide dan memutuskan untuk memasak makanan ringan yang lezat dengan Anda Jadi mari kita membuat makanan pembuka Yunani yang sehat.

BAHAN

& # 8211 2-3 bit dengan daun

& #8211 3 sendok makan minyak zaitun

Catatan: Lihat Pengukuran bahan

METODE PERSIAPAN

1. Kupas bawang putih, lalu haluskan atau cincang dengan pisau.

2. Cuci bit dan daunnya dengan baik. Masukkan bit ke dalam panci dan masak selama sekitar 45-60 menit, sampai siap. Rebus daun dalam panci terpisah selama 10 menit sampai siap. Keluarkan bit dari panci dan biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian kupas bit rebus.

3. Keluarkan daun bit dari panci, biarkan dingin dan potong kecil-kecil.

4. Potong bit menjadi dua, setebal sekitar 1 cm.

5. Atur bit dalam toples kering (disterilkan secara preventif), sepadat mungkin dan berlapis-lapis, taburi dengan sedikit bawang putih yang dihancurkan dan daun rebus. Sisakan sedikit ruang kosong dari "mulut" toples & #8211 sekitar 1-2 cm.

6. Larutkan garam dalam segelas air dan isi 2/3 toples dengan air garam yang diperoleh. Kemudian tambahkan minyak zaitun dan cuka. Jika ada ruang kosong, isi toples dengan bit yang tersisa.

7. Tutup toples dengan penutup dan dinginkan selama 2-3 hari. Bit sudah siap! Pembuka bit dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan. Sebelum menyajikan camilan, tambahkan sedikit bawang bombay ke bit. Salad akan menjadi lebih enak.


Salad brokoli sehat dengan kismis dan almond

Sumpah ini dia salad brokoli terbaik yang pernah saya coba. Saya pertama kali mencobanya dalam versi aslinya saat makan malam Natal di Denmark, di mana ini adalah resep yang agak tradisional. Saya mengubahnya menjadi satu versi yang lebih sehat dan diet, tapi rasanya tetap sama enaknya.

Anda tidak boleh menghindar dari makan brokoli mentah, ini sangat renyah dan, menurut pendapat saya, rasanya jauh lebih enak daripada saat Anda mengukus atau memanggangnya. Ini tak tertahankan dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain dalam salad ini dan saus yogurt sederhana. Coba yang ini setidaknya sekali salad sehat dengan brokoli relatif manis dan Anda akan yakin bahwa saya benar.

Seperti halnya resep saya yang lain, ini tidak sulit untuk disiapkan dan siap dalam waktu kurang dari 10 menit, selama waktu itu saya memasukkan pembersihan sayuran. Yang ini salad cocok dapat disajikan polos atau sebagai hiasan untuk daging atau ikan. Keuntungan lain dari ini adalah kandungan protein tinggi. Anda akan yakin bahwa salad ini akan menyenangkan seluruh keluarga.

kenapa sih brokoli sehat banget dan mengapa dianjurkan untuk dimakan mentah?

Brokoli adalah sumber zat antikanker yang hebat yang menetralkan karsinogen dan menghilangkannya dari tubuh. Sebaiknya dikonsumsi brokoli mentah sehingga mempertahankan semua vitamin dan enzim penting. Secangkir brokoli mengandung lebih dari 2 g protein, 2 gram serat, 200 mg potasium, 43 mg kalsium, 80 mg vitamin C dan folat, magnesium, fosfor, beta-karoten, vitamin A, lutein dan zeaxanthin.


    600 gr kentang muda
  • 250 gr kacang polong
  • 100 gr zaitun yang diadu
  • 100 gr zaitun yang diadu
  • 150-200 gr keju feta
  • 2 paprika
  • 1/2 ikat peterseli
  • jus setengah lemon
  • 2 sendok teh mustard
  • 2-3 sendok makan minyak zaitun
  • oregano kering secukupnya
  • garam secukupnya.

Kentang dibersihkan dan dicuci bersih, dipotong menjadi dua atau 3-4 (tergantung ukuran kentang) dan dimasukkan ke dalam wajan yang diolesi minyak zaitun. Taburi dengan sedikit minyak, tekan dengan garam dan oregano secukupnya.

Saat kentang sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk besar. Saat kentang sedang dimasak, rebus kacang polong dalam air yang sedikit asin selama 7-10 menit. Tiriskan dan dinginkan sebentar, lalu tambahkan kentang. Potong keju Mediterania menjadi kubus. Zaitun dan zaitun dapat dibiarkan utuh atau dipotong menjadi dua, mereka juga ditambahkan ke mangkuk. Paprika dicuci bersih dan dibersihkan dari bijinya, lalu dipotong-potong.


salad lapangan mengurangi jumlah trigliserida, peradangan, risiko penyakit jantung, masalah pencernaan dan kanker. Ini mengandung 30% lebih banyak zat besi daripada bayam, membantu melawan kelelahan, depresi dan stres.

Meningkatkan penglihatan & ndash Vitamin A dalam selada mencegah masalah penglihatan yang terjadi seiring dengan penuaan. Ini juga mencegah mata kering, gejala yang mengganggu.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh & ndash Konsumsi fetish merangsang berfungsinya sistem kekebalan tubuh, mencegah infeksi dan kuman masuk ke dalam tubuh.

Bermanfaat dalam kehamilan & ndash Karena kandungan zat besinya yang tinggi, selada mencegah kelahiran prematur. Ini juga membantu janin mencapai berat badan normal sebelum lahir.

Mempercepat metabolisme Janin memiliki kandungan vitamin B6 yang kaya, yang memiliki kemampuan untuk memetabolisme nutrisi untuk ekstraksi energi.

Bermanfaat untuk osteoporosis & ndash Mangan yang ditemukan dalam selada membantu memperbaiki tulang dan mempertahankan kepadatannya dalam parameter normal.


Telur dadar gaya Yunani

Telur dadar adalah ide yang lezat dan mengenyangkan untuk sarapan dan banyak lagi. Ada banyak sekali resep telur dadar, dari yang paling sederhana, hingga yang paling rumit, dengan bahan-bahan khusus. Hari ini kami menawarkan telur dadar & icircn gaya Yunani, lezat dan penuh protein dan vitamin.

Omelet Yunani berbeda dari omelet yang kita ketahui karena mengandung bawang bombay, keju feta, dan zaitun kalamata, yaitu beberapa bahan dari salad Yunani. Pada dasarnya, ini adalah kombinasi dari telur dadar klasik dan salad ala Yunani.

  • 4 butir telur
  • 30 ml air
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 merah
  • 60 gr keju feta
  • 30 gr zaitun kalamata
  • 1/2 sendok teh oregano
  • lada
  • minyak zaitun

Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan air dan sedikit merica. Tidak perlu garam karena keju akan cukup asin.

Kupas bawang dan cincang halus. Kupas labu, parut dan potong menjadi kubus. Taruh sedikit minyak zaitun dalam wajan di atas api. Tambahkan bawang bombay dan masak sebentar. Tambahkan tomat potong dadu.

Setelah satu menit, masukkan zaitun yang sudah dikupas dan keju feta dan matikan api. Taburkan oregano di atasnya. Sisihkan campuran saat Anda merawat telur orak-arik.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan lagi. Tambahkan 2 sendok makan adonan telur, agar omelet matang merata. Saat pinggirannya mulai kecokelatan, putar omelet dengan hati-hati, menggunakan spatula.

Saat telur dadar hampir siap, masukkan beberapa sendok makan kunyah yang dibuat sebelumnya dan lipat telur dadar. Ulangi prosedur dengan sisa bahan.


Salad brokoli dan kentang dengan zaitun pedas

Resep untuk penderita diabetes hari ini menawarkan salad brokoli dan kentang dengan zaitun pedas. Resep yang kami usulkan mengandung 44 gram karbohidrat dan merupakan pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Jumlah porsi: 3 porsi.

Waktu persiapan: Sepuluh menit.

Waktunya memasak: 30 menit.

Total waktu: 40 menit.

Bahan yang dibutuhkan untuk brokoli dan salad kentang dengan zaitun pedas:

  • brokoli yang lebih besar
  • empat kentang merah atau putih mentah (sekitar 160 g kentang)
  • 15 buah zaitun hijau pedas
  • 3 & # 8211 4 buah donat dalam cuka
  • tiga siung bawang putih
  • 60 gram keju feta
  • garam dan merica
  • tiga sendok makan minyak zaitun
  • cuka atau lemon.

Cara menyiapkan salad brokoli dengan kentang dan zaitun pedas:

  1. Cuci kentang lalu rebus di kulitnya. Brokoli dipisahkan menjadi karangan bunga dan dikukus, sebaiknya untuk menjaga teksturnya tetap kuat.
  2. Biarkan kentang, setelah matang, dingin, lalu kupas dan potong dadu. Kemudian campur dalam mangkuk kentang dengan tandan brokoli, bersama dengan buah zaitun yang diadu, potong bulat. Potong donat menjadi irisan dan tambahkan ke salad.
  3. Siapkan saus secara terpisah: campur minyak zaitun, jus lemon atau cuka sesuai keinginan, lada yang baru digiling, sedikit garam dan bawang putih yang dihancurkan dengan mesin press. Campur semua rasa dengan garpu, ringan.
  4. Uleni keju feta di atas sayuran. Terakhir tambahkan saus dan aduk untuk membumbui semua bahan.
  5. Sajikan salad panas.

Nilai gizi:

  • kalori: 396,9 kkal
  • protein: 9 gram
  • karbohidrat: 45 gram
  • lemak: 20 gram.

Tip: Coba resep untuk penderita diabetes: Makanan kubis dengan kaki ayam.

Jangan lupa untuk Sukai halaman Facebook kami: Resep untuk penderita diabetes.

Apakah Anda ingin resep dalam format elektronik? Kirim email kepada kami di [email protected], Anda membayar sedikit biaya dan kami mengirimkan resep dalam format pdf.

Untuk paket nutrisi yang dipersonalisasi, akses tautan di bawah ini:

Untuk tutorial GRATIS tentang diabetes dan gaya hidup sehat, Anda dapat mengikuti saluran kolaborasi dokter kami: Dr Petrache.

Untuk informasi terbaru tentang diabetes dan nutrisi, kunjungi blog mitra: Diabetes, nutrisi dan penyakit metabolik.


Salad brokoli dengan alpukat, tomat, dan kacang

Ini disiapkan dalam 5 menit dan merupakan cara yang aman untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan caper kecil dan besar. Lezat, tetapi terutama bergizi dan sehat, salad brokoli dengan alpukat, tomat, dan kacang-kacangan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama saat makan siang. Kami merekomendasikan!

Waktu persiapan: 4 menit

Total waktu memasak: 5 menit.

Kesulitan: Sangat mudah

Jumlah: 2 porsi


6 resep salad buah dengan bumbu

Apakah Anda ingin menyiapkan makanan ringan dan sehat? Maka Anda tidak boleh melewatkan pilihan salad kami dengan rempah-rempah dan buah-buahan liar. Satu lebih enak dari yang lain!

1. Salad semangka, lobak, thyme, dan sage

Bahan

  • 1/2 lobak Cina (Daikon), dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis atau 250 g lobak biasa
  • 1/4 semangka kecil, bersihkan dan tanpa biji, potong tipis-tipis
  • 1 sendok teh jus lemon
  • Secukupnya thyme dan sage
  • Garam dan merica secukupnya
  • Paprika secukupnya
  • 2 sendok teh minyak biji anggur

Metode persiapan

  • Pertama, masukkan semangka dan lobak cincang ke dalam mangkuk yang dalam.
  • Kemudian campur minyak biji anggur dengan jus lemon, bumbu dan paprika. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  • Letakkan saus di atas salad dan nikmatilah!

2. Salad udang, alpukat, mangga, dan rempah-rempah

Bahan

  • 3 lembar daun selada (variasi favorit Anda)
  • 1 mangga sedang, bersihkan dan potong dadu
  • 1 buah alpukat kupas dan potong dadu
  • 10 tomat ceri dipotong menjadi dua
  • 1 cangkir udang rebus
  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 1 sendok teh jus lemon
  • 4 lembar daun kemangi
  • 4 daun peterseli
  • Garam secukupnya

Metode persiapan

  • Pertama, campur mangga, salad, alpukat, tomat, dan udang dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam secukupnya.
  • Potong kemangi dan peterseli dan sisihkan bumbunya.
  • Campur minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan bumbu.
  • Tuangkan saus di atas salad dan nikmatilah!

3. Salad selada air, stroberi, dan rempah-rempah

Bahan

  • 1 cangkir selada air
  • 1 genggam dandelion
  • 350 g stroberi dipotong menjadi dua (atau menjadi empat jika besar)
  • 1 cangkir arugula
  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 5 lembar daun kemangi
  • 6 daun peterseli
  • 1 genggam kecil ketumbar
  • Garam dan cabai atau merica secukupnya

Metode persiapan

  • Pertama, potong bumbu dan campur dengan minyak, garam, dan cabai.
  • Dalam mangkuk, tambahkan selada air, arugula dan stroberi.
  • Aduk dan tambahkan saus!

4. Salad tomat, semangka, dan basil

Bahan

  • 10 tomat ceri dipotong menjadi dua atau 2 tomat sedang, potong dadu
  • 1 cangkir semangka, tanpa biji dan potong dadu
  • 4 lembar daun kemangi segar
  • 3 sendok teh minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok teh jus lemon segar
  • Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan

  • Pertama, tempatkan tomat dan semangka dalam mangkuk besar.
  • Kemudian, potong daun kemangi menjadi dua dan tambahkan ke salad. Aduk rata.
  • Siapkan sausnya, campurkan minyak zaitun, jus lemon dan garam dan merica secukupnya.
  • Tuangkan saus di atas salad dan nikmatilah!

5. Salad tomat, plum, dan ketumbar

Bahan

  • 1 buah tomat potong dadu
  • 1 buah tomat hijau potong dadu
  • 10 buah tomat ceri dibelah dua
  • 1 buah plum merah dipotong menjadi irisan tipis
  • 1 buah plum kuning dipotong menjadi irisan tipis
  • 6 sendok makan cuka sherry
  • 1 batang daun bawang cincang halus
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Ketumbar secukupnya

Metode persiapan

  • Pertama, masukkan bawang hijau ke dalam mangkuk dengan cuka sherry. Tambahkan garam secukupnya dan didihkan selama 30 menit.
  • Kemudian, taruh tomat dan plum di mangkuk lain. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  • Tambahkan minyak zaitun dan tambahkan bawang hijau dengan cuka.
  • Tambahkan ketumbar sesaat sebelum disajikan.

6. Salad jeruk, anggur, mentimun, brokoli, dan peterseli

Bahan

  • 1 buah timun dipotong kecil-kecil
  • 2 paprika kecil (satu oranye dan satu kuning) potong dadu kecil
  • 1 jeruk besar, dibersihkan dan diiris, tanpa biji
  • 6 lobak dipotong kecil-kecil
  • 1 bunga brokoli kecil dipotong kecil-kecil
  • 1 cangkir anggur tanpa biji, potong menjadi dua
  • 2 sendok makan dill yang baru dicincang
  • 1/4 cangkir peterseli cincang segar
  • 1/4 cangkir biji bunga matahari mentah yang sudah dikupas

Berpakaian

  • 1 siung bawang putih cincang
  • 2 sendok makan cuka anggur merah
  • 1 sendok makan cuka sari apel
  • Jus lemon
  • 1 sendok makan mustard Dijon
  • Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan

  • Kemudian campur lada, lobak, brokoli, anggur, jeruk, dan mentimun dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan saus dan aduk.
  • Tambahkan dill dan peterseli dan aduk rata.
  • Tambahkan biji bunga matahari sebelum disajikan.

Manakah dari resep salad buah dan ramuan berikut yang menggoda Anda? Cobalah semuanya dan nikmati makanan segar, sehat, bergizi, dan rendah kalori. Anda juga bisa menambahkan kacang jika Anda ingin memberi nada renyah pada salad. Kami harap Anda menikmatinya!


Salad terong ala Yunani

Panggang terong di atas panggangan, kompor atau di atas nampan panas, sesuai keinginan Anda. Kupas labu, parut dan peras jusnya.

Potong lada menjadi kubus atau potongan pendek. Cincang halus bawang bombay. Keju feta dihancurkan dengan garpu.

Setelah dingin, terong dicincang kasar dengan pisau kayu atau plastik. Campur rata dengan sayuran cincang, keju feta yang dihancurkan, dan minyak zaitun.

Cocokkan garam dan merica sesuai selera. Ini cocok dengan beberapa peterseli cincang, jika Anda memilikinya.

JUMLAH: 900 gram, 636 kalori, 24,3 protein, 43 lemak, 46,9 karbohidrat, 24 serat
Sumber: http://calorii.oneden.com

Catatan: Perhitungan ini adalah perkiraan. Jika Anda mengikuti diet ketat, saya sarankan Anda melakukan perhitungan sendiri, mulai dari produk beton yang digunakan.