Resep Koktail, Minuman Roh, dan Bar Lokal

Campuran Rempah-rempah Garam Masala

Campuran Rempah-rempah Garam Masala

  • Persiapan 10 menit
  • Total10 menit
  • Porsi8

Campuran rempah-rempah ini sangat bagus untuk dimiliki. Tambahkan sejumput ke hidangan gurih untuk sedikit kerumitan, bumbui protein dengannya, atau gunakan dalam resep India.LEBIH +LEBIH SEDIKIT-

OlehMakanan di Jenggotku

Diperbarui 21 Oktober 2014

Bahan-bahan

2

sendok makan merica

2

sendok makan biji ketumbar

1

sendok makan kapulaga tanpa kulit

Langkah

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panggang bumbu dalam wajan kering sampai harum, sekitar 5 menit. Pastikan untuk tidak terbakar!

  • 2

    Giling bumbu dalam penggiling kopi, penggiling bumbu, blender, pengolah makanan, atau lesung dan alu.

Informasi nutrisi

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini


Garam Masala, ini hanya untuk catatan saya saja karena saya selalu lupa apa yang ada di dalamnya, atau menjadi bingung ketika resep membutuhkan campuran rempah-rempah tetapi kemudian menambahkan - lebih banyak - dari bumbu yang sudah ada di dalam campuran. Saya telah melihat satu resep khususnya yang meminta garam masala tetapi kemudian meminta 6 dari 7 rempah-rempah untuk ditambahkan di atasnya, yang agak sia-sia.

Garam masala

  • jinten
  • ketumbar
  • kapulaga
  • lada hitam
  • kayu manis
  • cengkeh
  • Pala

Dikutip dari Semua Resep, dan saya tidak tahu bagaimana melakukan Sumber Kredit atau Catatan Kaki posting di sini.

“Campuran Rempah-rempah: Garam Masala Mudah

Garam masala adalah campuran harum rempah-rempah giling yang hadir dalam variasi yang tak terhitung jumlahnya. Resep dasar ini menggabungkan jinten, ketumbar, kapulaga, lada hitam, kayu manis, cengkeh, dan pala. Bandingkan dengan Kashmiri Garam Masala, campuran rempah-rempah panggang kering yang mencakup tujuh rempah-rempah ditambah daun salam, biji adas, dan fuli atau Tandoori Masala, yang mencakup tujuh ditambah bubuk bawang putih, jahe, fenugreek, dan fuli.”


Lima Resep Campuran Rempah-Rempah Lezat

Apakah Anda memutuskan untuk menjadikannya sebagai hadiah, atau hanya menikmati campurannya sendiri, Anda akan menyukai betapa mudahnya membuat campuran bumbu lezat Anda sendiri.

Nomor 6 …

Lupakan bumbu hambar yang hambar.

Campuran segar Anda sendiri memastikan rasa dan kualitas terbaik.

Banyak campuran rempah-rempah yang dibeli di toko sudah tua dan rasanya hambar dibandingkan dengan campuran semarak yang dapat Anda buat menggunakan bumbu dan rempah-rempah organik yang baru dikeringkan. Mountain Rose Herbs menjual rempah-rempah bubuk yang luar biasa. Anda bahkan dapat meningkatkannya dengan membeli biji utuh dan rempah-rempah dan menggilingnya sendiri untuk campurannya. Tidak jauh lebih segar dari itu!

Nomor 5 …

Hadiah buatan tangan sangat bijaksana dan jauh lebih bermakna daripada barang-barang acak yang Anda beli di toko.

Ketika datang untuk mendapatkan hadiah dari teman dan keluarga, saya lebih suka memiliki sesuatu yang mereka luangkan waktu untuk membuatnya sendiri.

Selain membuat racikan sendiri, Anda bisa menambahkan sentuhan spesial lainnya dengan memasukkan resep favorit Anda menggunakan racikan bumbu. (Peringatan spoiler: Saya membuat teman dan keluarga saya buku resep bersama dengan campuran rempah-rempah).

Nomor 4 …

Mereka adalah hadiah herbal elegan yang akan dinikmati dan digunakan oleh teman dan keluarga Anda.

Saya terus mencari ide segar buatan sendiri untuk teman dan keluarga saya. Saya bersikeras untuk membuat sebagian besar hadiah saya setiap tahun, tetapi saya juga ingin membuat dan memberikan sesuatu yang benar-benar akan digunakan oleh orang yang saya cintai. Saya cukup yakin saya memberi salep secara berlebihan selama beberapa tahun sebelum saya menyadari fakta bahwa mereka hanya mengumpulkan debu di laci orang.

Campuran rempah-rempahnya enak dan praktis. Mereka akan dicintai!

Nomor 3 …

Mereka adalah hadiah yang terjangkau.

Membeli rempah-rempah ini dalam jumlah besar (atau lebih baik lagi menggunakan rempah-rempah buatan Anda sendiri) membuat hadiah ini sangat murah, jauh lebih murah daripada membeli campuran rempah-rempah yang lebih rendah di toko bahan makanan.

Nomor 2 …

Memberikan campuran rempah-rempah memungkinkan Anda berbagi hasrat Anda akan herbal dan kesehatan yang baik.

Musim liburan lalu saya membeli buku Rempah-rempah Penyembuhan oleh Dr. Bharat Aggarwal. Memang, saya sudah percaya bahwa rempah-rempah baik untuk kesehatan seseorang, tetapi buku ini benar-benar mengejutkan saya. Saya membacanya dari depan ke belakang dan benar-benar kagum dengan semua cara bumbu dan rempah-rempah kuliner dapat secara dramatis mempengaruhi kesehatan kita.

Dari memperbaiki pencernaan (pencernaan yang buruk sering dianggap sebagai akar penyakit kronis) hingga meningkatkan kesehatan kardiovaskular hingga mengurangi risiko kanker dan segala sesuatu di antaranya, rempah-rempah benar-benar luar biasa.

Memberi rempah-rempah seperti memberi hadiah kesehatan!

Banyak rumah AS tidak memiliki rempah-rempah! Berbagi campuran rempah-rempah dengan teman dan keluarga Anda (terutama dengan resep favorit Anda) adalah cara yang bagus untuk berbagi hasrat Anda terhadap herbal dan hasrat Anda untuk hidup sehat.

DAN ALASAN NOMOR SATU buat racikan bumbu …

Kami telah membuatnya sangat sederhana untuk Anda.

Pernahkah Anda melihat foto-foto gagal Pinterest itu?

Pada dasarnya artikel ini menunjukkan proyek Pinterest yang indah tanpa cacat di samping upaya lucu seseorang untuk membuatnya kembali.

Tapi, jangan khawatir. Itu bukan kamu!

Kami memiliki unduhan label dan kartu hadiah yang tepat. Dan Anda dapat membeli botol bumbu gabus yang cantik dan semua bumbu dan rempah-rempah yang Anda butuhkan dari Mountain Rose Herbs.

Membuat Campuran Rempah Anda

Sekarang saya telah memberi Anda 6 alasan untuk membuat campuran rempah di musim liburan ini, mari kita lihat bagaimana Anda membuatnya.

Saya telah memilih lima resep campuran rempah yang berbeda untuk memberi Anda berbagai pilihan. Pertimbangkan untuk membuat kelimanya untuk satu set hadiah yang lengkap.

Resep berikut ada di bagian. Saya memilih untuk melakukan ini untuk memudahkan Anda membuat batch kecil atau besar seperti yang Anda inginkan.

Jika Anda belum pernah mengukur bagian sebelumnya, inilah cara melakukannya.

Anda memilih seberapa banyak Anda menginginkan satu bagian. Misalnya jika Anda ingin membuat sesuatu dalam jumlah besar, Anda dapat memilih bagian tersebut untuk dijadikan cangkir. Kemudian Anda mengganti "cangkir" setiap kali dikatakan "bagian".

Tentu, jika Anda ingin membuat campuran yang lebih kecil, Anda dapat memilih satu sendok makan sebagai bagian Anda.

Setelah Anda memutuskan seberapa besar untuk membuat bagian-bagian Anda, Anda cukup mengukurnya ke dalam mangkuk. Campur dengan baik. Dan kemudian pindahkan ke wadah campuran bumbu Anda. Beri label wadah dan voila!

Beberapa Tips

  • Pastikan semua bumbu dalam campuran Anda memiliki konsistensi yang sama. Jika ada yang daunnya besar dan ada yang bedak, bedaknya hanya akan bergeser ke bagian bawah campuran.
  • Ayak bubuk Anda untuk menghindari gumpalan besar.
  • Jika Anda membuat campuran bumbu sendiri, buatlah sedikit agar Anda bisa mencobanya sendiri terlebih dahulu.

Resep Campuran Rempah-rempah

Bumbu Serba Guna

Untuk membuat campuran ini saya giling ringan semua bumbu sampai memiliki konsistensi yang sama. Jika Anda membiarkan daun oregano dan daun rosemary utuh, butiran bawang putih akan tenggelam ke dalam botol campuran. Lebih baik memiliki semuanya lebih dekat ke konsistensi bubuk.

Campuran ini sangat cocok untuk memanggang daging dan untuk berbagai hidangan utama atau lauk yang gurih.

  • 2 bagian oregano
  • 1 bagian rosemary
  • 1 bagian adas
  • 1 bagian timi
  • 1/2 bagian butiran bawang putih

Butuh bumbu atau botol bumbu? Dapatkan mereka di sini.

Cetak dan simpan resep ini

Bumbu labu

Seperti yang Anda bayangkan, campuran rempah labu ini cocok dengan pai labu. Tapi jangan sampai nama rempah membatasi penggunaannya. Ini dapat digunakan di atas es krim, dalam eggnog, dalam oatmeal, dalam cokelat panas, dalam kue, dan banyak lagi makanan manis lainnya.

  • 4 bagian bubuk kayu manis
  • 2 bagian bubuk jahe
  • 1 bagian bubuk cengkeh
  • 1/2 bagian pala bubuk

Butuh bumbu atau botol bumbu? Dapatkan mereka di sini.

Cetak dan simpan resep ini

Garam masala

Campuran rempah-rempah tradisional India ini cocok untuk kari, daging, dan sayuran. Kami memasak banyak masakan yang terinspirasi dari India dan campuran ini ada di hampir setiap hidangan.

  • 2 bagian bubuk jinten
  • 2 bagian ketumbar bubuk
  • 1 bagian bubuk kunyit
  • 1/2 bagian bubuk kayu manis
  • 1/4 bagian bubuk cengkeh
  • 1/4 bagian bubuk kapulaga

Butuh bumbu atau botol bumbu? Dapatkan mereka di sini.

Cetak dan simpan resep ini

Garam seledri

Garam seledri biasanya digunakan dalam coleslaw dan popcorn. Ketika saya pertama kali memiliki garam seledri buatan sendiri, saya kagum dengan rasanya yang lezat. Ini jauh lebih baik daripada barang yang dibeli di toko!

Butuh bumbu atau botol bumbu? Dapatkan mereka di sini.

Cetak dan simpan resep ini

Bumbu Taco

Digunakan pada taco, fajitas, daging dan cabai, campuran bumbu ini menghidupkan hidangan daging dan hidangan kacang. Bubuk cabai rawit opsional dapat ditambah atau dikurangi tergantung pada jumlah panas yang Anda inginkan.

  • 2 bagian bubuk chipotle
  • 1 bagian bubuk paprika
  • 1 bagian jinten bubuk
  • 1/2 bagian bawang bombay bubuk
  • 1/2 bagian bawang putih bubuk
  • 1/4 bagian bubuk cabai (opsional)

Butuh bumbu atau botol bumbu? Dapatkan mereka di sini.

Label Campuran Rempah: Hadiah Kami Untuk Anda!

Direktur Desain LearningHerbs, Jan Bosman, membuat tag dan label hadiah cantik yang dapat Anda unduh di sini secara gratis.

Cetak ini di kertas favorit Anda. Anda dapat memotong dan menempelkan label ke botol menggunakan selotip bening.

Kami harap Anda menikmati membuat campuran rempah-rempah Anda sendiri sebagai hadiah musim liburan ini. Anda dapat melihat bagaimana saya melakukan ini di foto-foto di atas.


Variasi dari seluruh India

Kami bertanya kepada pecinta kuliner dari negara apa yang masuk ke dalam campuran rempah-rempah khusus mereka sendiri, inilah yang kami temukan. (Jumlah masing-masing bumbu bervariasi tergantung pada rumah tangga dan selera.)

Bengali garam masala: kayu manis, kapulaga hijau dan cengkeh. Coba resep ini.

Tamil garam masala: Ketumbar, merica, biji jinten, cengkeh, biji adas, fuli, adas bintang, kapulaga, batang kayu manis dan daun salam

Kerala garam masala: Biji adas, kapulaga hijau, cengkeh, kayu manis, adas bintang, pala, fuli, daun salam dan lada hitam. Inilah resep yang menyatukan semuanya!

garam masala kashmir: Biji jinten, kapulaga, cengkeh, batang kayu manis, biji ketumbar, lada hitam, biji adas dan daun salam. Coba resep ini.

Gujarat garam masala: Daun salam, adas bintang, fuli, kapulaga hitam, kuncup kayu manis, jagung lada hitam, kayu manis, cengkeh, kalpasi, shah jeera dan biji ketumbar


Apakah ada panas yang lebih rendah atau alternatif untuk Garam Masala?

Halo semua, saya baru saja menemukan sub ini. Kami sering membuat resep ayam mentega yang kami sukai dan ingin segera membuatnya lagi untuk pasangan yang kami kenal. Resep ini enak, anak-anak menyukainya, semua orang menyukainya. Sayangnya wanita dari pasangan ini tidak menangani makanan pedas tetapi rasa masakan ayam mentega ini menurut saya sangat enak, saya tidak ingin dia ketinggalan. Saya hanya bisa berasumsi bahwa bumbu pedas berasal dari Garam Masala yang digunakan sesuai resep yang kami ikuti. Pertanyaan saya adalah, apakah ada alternatif untuk Garam Masala atau opsi panas yang lebih rendah?

Tidak ada bumbu pedas dalam campuran bumbu garam masala. Panas dalam resep India Anda kemungkinan besar adalah cabai rawit.

Itu yang saya pikirkan tapi merek Garam Masala ini tidak ada cabainya. Ini memiliki ketumbar, cabai, jinten, daun cassia, lada hitam, cassia, cengkeh, kapulaga hitam, adas bintang, adas, jahe kering, garam biasa jintan. Ini adalah merek Everest. Saya mengenali hampir setengah dari nama rempah-rempah itu.

Saya pikir ada kebingungan umum antara "hot" vs. "pedas" ketika berbicara tentang makanan India dan masakan serupa. Pada dasarnya, "spice" sebagai rasa dan "spice" sebagai panas.

Kebanyakan orang akan berasumsi bahwa masalahnya adalah bahwa hidangannya panas, tetapi berdasarkan tanggapan Anda, sepertinya itu adalah "bumbu" yang sah. hidangan yang Anda buat sama sekali tidak pedas.

Saya memang melihat Anda mencatat bahwa merek garam masala Anda memiliki cabai di dalamnya. Itu adalah tempat yang tepat untuk memulai dengan cukup jelas. Itu akan menjadi panas.

Tapi saya pasti tahu orang-orang yang tidak bisa menangani rempah-rempah. Misalnya saya dan istri pada dasarnya tidak membuat resep India untuk ibunya. Dia tidak bisa mengatasinya. Ini terlalu banyak rasa. Dia menggambarkannya sebagai "terlalu pedas" bahkan jika kita benar-benar tidak memasukkan cabai (atau rempah-rempah yang membuatnya panas) di dalamnya.

Saya akan menyarankan menukar merek dan kemudian juga mengurangi separuh jumlah garam masala yang Anda gunakan. Bahkan mungkin seperempat. Turunkan yaaaaaa. Kemudian mulailah meningkatkannya dengan sangat perlahan. Anda mungkin ingin tidak menyebutkan bahwa Anda melakukan ini. Pengalaman saya adalah bahwa orang-orang yang sangat tidak menyukai rempah-rempah dapat memiliki respons psikosomatis terhadap konsep bahwa suatu hidangan mungkin "pedas" dan tidak peduli tingkat kepedasan apa yang sebenarnya ada dalam hidangan tersebut, mereka dapat menolaknya bahkan tanpa mencobanya.

Untuk orang lain yang menyukai cara Anda membuatnya sekarang, Anda mungkin perlu menjembatani kesenjangan dengan menambahkan saus pedas atau sesuatu - itu jauh dari sempurna tetapi jelas Anda perlu mencari semacam kompromi.

Terakhir, Anda bisa mencoba menggunakan bumbu individual yang membentuk garam masala dan menukarnya satu per satu. Mungkin ada satu atau dua bagian tertentu dari campuran yang menjadi masalah.


Garam Masala – Campuran Rempah-rempah India

Suami saya dan saya suka makanan India! ! Saya memasaknya setiap minggu dan kadang-kadang bahkan lebih sering. Ada garam masala campuran tersedia untuk dijual siap pakai, tetapi seperti campuran lainnya, mereka dapat sangat bervariasi dalam rasa dari botol ke botol. Saya belum menemukan campuran komersial yang saya suka dan sebagian besar telah dibuang.

Setelah bereksperimen dengan begitu banyak garam masala resep, ini adalah salah satu yang kami terus datang kembali dan yang sekarang telah menjadi "resep permanen" saya. Campuran ini layak ditambahkan ke rak bumbu Anda. Ini agak berat dengan kayu manis, tapi kami suka itu untuk melengkapi ketumbar tajam, yang bisa terlalu kuat dalam beberapa resep untuk campuran ini. Anda tidak akan menyesal telah menambahkan ini ke gudang "rahasia" kuliner Anda. Saya telah menemukan itu menjadi baik di semua kari, pada semua daging panggang dan bahkan pada makanan laut panggang atau panggang dan resep sayuran India. Ini juga bagus dalam beberapa aplikasi makanan penutup. Hampir 1.000 pengikut telah menyalin resep ini dan tidak ada yang kembali untuk mengeluh, jadi saya pikir Anda akan menyukainya. Saat Anda terbiasa dengan profil rasanya, Anda mungkin ingin menambah satu bumbu atau mungkin mengurangi yang lain sesuai keinginan Anda. Itulah yang membuat memasak menjadi menyenangkan!

Ketik "Indian" di kotak pencarian untuk melihat berbagai resep India di sini di situs saya untuk mencoba bumbu ini kapan-kapan. Semuanya adalah resep yang sudah dicoba dan benar yang sudah saya masak berkali-kali. Beri mereka mencoba beberapa waktu!

Campuran rempah-rempah ini, seperti kebanyakan bumbu dan rempah-rempah, ramah Induksi. Jika Anda ingin menjelajahi kombinasi bumbu Garam Masala lainnya, lihat daftar Garam Masala lainnya ini:

Resep rendah karbohidrat yang lebih lezat dapat di ujung jari Anda dengan set buku masak terlaris Jennifer Eloff dan teman-teman Anda sendiri KARBOHIDRAT RENDAH DI ANTARA TEMAN. Dia telah berkolaborasi dengan Chef rendah karbohidrat terkenal George Stella dan beberapa koki berbakat lainnya untuk membawakan Anda banyak resep lezat yang ingin Anda coba. Bahkan beberapa resep saya ada di buku masaknya! Pesan set 5 volume Anda HARI INI! (tersedia secara individual) dari Amazon atau: http://amongfriends.us/order.php

BAHAN:

6 T. biji ketumbar
3 T. biji jintan
2 T. merica hitam
1 T. buah kapulaga utuh (bagian luar dan biji di dalam)
5 batang kayu manis kecil dipecah menjadi potongan-potongan kecil
2 sdt. cengkeh utuh
1 buah pala parut utuh (sekitar 1 sdt)

ARAH: Dalam wajan kering, dengan api kecil, panaskan 6 bumbu pertama sampai sangat harum. Langkah ini paling penting, jadi jangan lewatkan atau hasil Anda tidak akan sebaik ini. Setelah harum, matikan api dan angkat panci dari kompor. Menggunakan penggiling rempah/kopi (saya punya penggiling kopi murah khusus untuk bumbu saja), giling semua bumbu panggang hingga gilingan yang cukup halus, tetapi tidak harus sehalus garam. Tambahkan pala parut pada saat ini. Saat menambahkan bumbu ini ke resep kari, saya sekali lagi memanaskan wajan kering dan memanaskannya kembali sampai harum dan kemudian melanjutkan dengan resep apa pun yang saya buat. Ini luar biasa di semua kari ayam, daging sapi dan ikan. Ini juga bagus di atas panggangan arang, ikan mentega, dan ayam!

INFORMASI GIZI: Setiap sendok teh mengandung:

6 kalori, 0,31 gram. lemak, 1,1 gram. karbohidrat, 0,6 gram. serat, 0,23 g. protein, 0,5 gram. KARBOHIDRAT BERSIH


Blog Resep Video

Minggu ini saya menunjukkan cara membuat campuran rempah-rempah Garam Masala yang menakjubkan menggunakan semua rempah-rempah Organik dan Fair trade. Menikmati!

Komentar (3 Komentar)

Diposting oleh saul pada 08 Maret 2011

Seberapa baik kalian? Saya suka informasi luar biasa ini dibagikan kepada kami. Saya tidak tahu bagaimana kalian menulis hal ini. Saya menemukan situs Anda minggu lalu ketika saya membaca Resep Kashmiri Chai dari situs ini. Saya berhenti di sana sebentar dan mulai melihat situs Anda, melalui berbagai pos. Saya kagum karena kalian memiliki informasi yang sangat bagus di sana.

Diposting oleh Alina John pada 16 Juni 2015

Seberapa baik kalian? Saya suka informasi luar biasa ini dibagikan kepada kami. Saya tidak tahu bagaimana kalian menulis hal ini. Saya menemukan situs Anda minggu lalu ketika saya membaca Resep Kashmiri Chai dari situs ini. Saya berhenti di sana sebentar dan mulai melihat situs Anda, melalui berbagai pos. Saya kagum karena kalian memiliki informasi yang sangat bagus di sana.
Diposting oleh Alina John pada 16 Juni 2015


Video terkait

Jika Anda kesulitan menemukan garam masala yang bagus untuk resep ini, saya menggunakan campuran rempah-rempah garam masala RawSpiceBar yang baru digiling dan itu luar biasa dalam hidangan ini.

Resepnya membutuhkan 1 T polong kapulaga. Beberapa juru masak mungkin tidak tahu bahwa polong harus dibuka dan biji-biji kecil dibuang. Hanya bijinya yang masuk ke penggiling bumbu, dan polong keringnya dibuang.

Resep yang bagus untuk dimiliki dalam koleksi Anda.

Untuk juru masak Iowa: Saya percaya bahwa juru masak di Portland setuju dengan Anda dan keberatan dengan saran yang dibuat oleh resensi sebelumnya untuk hanya menggunakan bumbu giling dari rak. Ini adalah resep yang bagus dan memang, menggunakan rempah-rempah segar dan memanggangnya membuat semua perbedaan.

Untuk pengulas di Portland jika Anda tidak tahu apa yang Anda bicarakan, Anda tidak boleh berkomentar. Tidak ada substitusi sederhana untuk rempah-rempah yang baru dipanggang dan digiling ketika datang ke masakan India. Satu langkah itu adalah kunci untuk menangkap esensi masakan yang sebenarnya. Banyak koki di sini di negara bagian mencoba makanan India di rumah dan mengeluh bahwa rasanya tidak sama seperti di restoran India favorit mereka. Mengapa. karena mereka memanggang rempah-rempah di restoran itu sebabnya. Jadi ulasan pertama adalah DEAD ON memanggang rempah-rempah dan kemudian menggilingnya segar dan Anda akan kagum dengan perbedaannya. Oh dan ya, saya dari Iowa. Tapi saya telah bekerja selama bertahun-tahun di sekitar beberapa koki India yang sangat baik. Mereka semua setuju bahwa rempah-rempah yang baru dipanggang dan digiling sangat penting.

Meskipun saya belum mencoba resep khusus ini, saya tidak setuju dengan pengulas lain tentang perlunya memanggang dan menggiling bumbu segar. Mungkin mungkin untuk mendapatkan mereka yang baru digiling di India, tetapi di sini tidak ada perbandingan dengan bumbu giling dari rak, dan yang baru dipanggang dan digiling!

Baru saja kembali dari tinggal 1 tahun di Madras, India. Saya harus mengatakan bahwa juru masak India saya dan orang lain yang saya temui (tidak peduli seberapa miskinnya) tidak menyiapkan garam masala mereka dengan cara ini - Anda dapat membeli semua rempah-rempah yang baru digiling (asalkan Anda membeli dalam jumlah kecil) lalu panggang kering saja sebelum menggunakan. Saya yakin ini hampir sama baiknya dan jauh lebih mudah! (terutama jika Anda menggunakan banyak kari setiap hari). Jika Anda ingin membuat satu hidangan khusus mungkin Anda bisa melalui rute ini.


Garam Masala Spice Blend - Resep

2 sdt biji jintan panggang utuh

1 sdt biji delima kering

Giling menjadi bubuk semua bahan bersama-sama.

Tip: biji delima sulit digiling, jadi Anda bisa menggunakan mortar terlebih dahulu.

(Chaat masala memiliki tes asin. Bubuk mangga dan biji delima kering berkontribusi rasa pahit sementara panas dari lada hitam menyeimbangkan campuran. Jintan kacang, selain rasanya yang jelas saat dipanggang, membantu pencernaan.

biji dari 4 polong kapulaga hitam

1 sdt daun fenugreek kering

1 sdt biji sawi hitam atau kuning

& frac12 sdt sdt merica hitam

5 sampai 7 cabai merah Thailand atau cabai rawit (secukupnya)

& frac12 sdt sdt merica hitam

½ sdt biji kapulaga (dari polong hitam)

3 batang kayu manis (panjang masing-masing 3 inci), dipecah menjadi potongan-potongan kecil

3 lembar daun salam segar atau kering

Campuran gilingnya akan berwarna coklat kemerahan dan aromanya akan menjadi manis dan kompleks yang sangat berbeda dengan bumbu utuh sebelum dan sesudah dipanggang.

1 sdm kacang polong kering, belah kuning

4 ons/115 g siung bawang putih, belah dua

4 ons/115 g jahe segar, cincang kasar

2 bh bawang merah (potong setengah memanjang dan iris tipis)

50 g (2oz) jahe segar, parut halus

12 siung bawang putih, 4 cincang dan 8 iris tipis sdt biji fenugreek

2-3 sdm cuka anggur putih

500 g (1 pon) tomat, kupas,

biji kapulaga dari 8 polong

Ini adalah pasta pedas yang sangat panas. Cabai dapat digunakan dengan bijinya jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas.

PANER - keju putih halus dengan rasa yang lembut

3 sdm cuka anggur putih

& frac12 cangkir minyak sayur, ditambah ekstra untuk penyegelan

Giling biji fenugreek, biji adas, daun kari, dan cabai merah kering dalam penggiling bumbu.

Pindahkan ke mangkuk dan aduk kunyit, bubuk cabai, ketumbar, jinten, cuka dan air untuk membuat pasta halus.

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan pasta dan masak dengan api kecil, aduk terus selama 10 menit, atau sampai semua air

Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam stoples kaca dengan penutup. Untuk mengawetkan pasta kari, panaskan sedikit lebih banyak minyak dalam wajan bersih dan tuangkan di atas permukaan.

Hak Cipta Namaskaar Inc. 2006-2012 Desain web dan fotografi makanan Marzena K Saigal @


Jika resep Garam Masala Indian Spice Blend Homemade ini terlihat bagus, Pin It!

Ditulis oleh Keluarga Vegan Anda

Stacy dan Markus menjalani gaya hidup vegan yang penuh petualangan dan menulis artikel tentang pengalaman mereka memasak masakan vegan global, menciptakan bisnis, membesarkan anak-anak vegan, dan bepergian ke lebih dari 65 negara. Mereka memperoleh gelar dalam biologi molekuler dan akupunktur, berkonsultasi selama beberapa dekade untuk perusahaan kesehatan dan individu, menciptakan bisnis dalam pengobatan Asia, ekowisata, pencelupan budaya, dan mengajar yoga di berbagai tempat.

Kami telah belajar banyak dari pola makan nabati selama 25 tahun dan ingin berbagi lebih banyak dengan Anda. Pelajari lebih lanjut di halaman Tentang Kami.

Daftar Bahan Makanan Vegan Garam Masala India Spice Blend:

Kami telah menyediakan tautan untuk membeli bahan-bahan yang mungkin tidak mudah ditemukan di toko lokal Anda. Kami mencoba memberikan suara kami untuk dunia yang lebih baik ketika kami melakukan pembelian dengan memilih organik dan sumber dari etika sosial dan ekologis, dan bisnis kecil milik keluarga sebelum kami pergi ke Amazon. Kami membantu Anda mendapatkan bahan-bahan Anda dengan mempertimbangkan nilai-nilai ini melalui tautan kami. Jika Anda melihat bahan yang disorot, itu adalah tautan sehingga Anda dapat membelinya. Kami mungkin menerima komisi kecil yang tidak akan dikenakan biaya tambahan apa pun, dan kami sangat menghargai dukungan Anda.

Pure Indian Foods adalah perusahaan super yang kami dukung untuk semua kebutuhan Masakan India kami. Kami harap Anda juga demikian. Ketika Anda mengklik link kami, Anda akan pergi ke halaman rumah mereka. Gunakan bilah pencarian di sudut kiri atas untuk menemukan bahan yang Anda inginkan. Terima kasih!


Tonton videonya: Garam masala komedya hind kino õzbek tilidaтаржима кинолар (Januari 2022).